ما فوائد توت العليق

فوائد التوت

مصدر غني بمضادات الأكسدة يحتوي توت العليق على فِيْتامينات C و E وعَنّْاصر ومركبات مثل السيلينيوم وبيتا كاروتين واللوتين والليكوبين والزياكسانثين وغيرها، وكلها لها خصائص مضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة الجسم على التخلص من المواد السامة المعروفة مثل الجذور الحرة، وتنتج بعض هذه المواد عَنّْ طريق الجسم أثناء عمليات التمثيل الغذائي، بينما ينتج البعض الآخر عَنّْ طريق عوامل خارجية مثل الأطعمة غير الصحية والتلوث، وهذه الجذور الحرة تسبب تلف الخلايا و العديد من الأمراض المزمنة.

دعم صحة الدماغ والجهاز العصبي تشير الدراسات إلَّى أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يحسن صحة المخ والأعصاب، ويمكن للفِيْتامينات C و E تحسين الذاكرة والقدرات العقلية.

دعم صحة القلب أظهرت الأبحاث أن الأنثوسيانين، وهُو أحد مركبات الفلافونويد الموجودة فِيْ العليق، يمنع الالتهاب الذي يمكن أن يؤدي إلَّى أمراض القلب والأوعية الدموية. قد تقلل مضادات الأكسدة أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عَنّْ طريق منع تراكَمْ الصفائح الدموية وخفض ضغط الدم. محتوى البوتاسيوم فِيْ العليق يمنع ارتفاع ضغط الدم، وهُو عامل خطر لأمراض القلب، والألياف الموجودة فِيْ التوت تساعد فِيْ السيطرة على الكوليسترول والسمنة والسكتة الدماغية.

الوقاية من السرطان مضادات الأكسدة تحمي الجسم من العديد من أنواع السرطان وخاصة سرطان الرئة والمعدة والمريء، وفِيْ إحدى الدراسات استخدم الباحثون مستخلص التوت الأحمر لعلاج سرطان المعدة والقولون والثدي، ووجد أن المستخلص يقضي على 90. ٪ من الخلايا، وأن مضادات الأكسدة كانت الأكسدة مسؤولة عَنّْ تدمير نصف خلايا سرطان الثدي.

السيطرة على نسبة السكر فِيْ الدم تمنع مضادات الأكسدة الموجودة فِيْ التوت الالتهاب، وهُو عامل خطر للإصابة بمرض السكري من النوع 2، وتشير الدراسات إلَّى أن الألياف يمكن أن تقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وتحسن الأعراض لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. يعاني بالفعل.

دعم الهضم الألياف ومحتوى الماء فِيْ التوت يمنع الإمساك ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي. تدعم الألياف حركات الأمعاء المنتظمة، وهُو أمر ضروري للتخلص من السموم فِيْ الجسم. يمكن أن يساعد تناول الألياف أيضًا فِيْ التحكَمْ فِيْ الوزن الصحي.

تعزيز صحة العين يحتوي توت العليق على مادة زياكسانثين المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تصفِيْة أشعة الضوء الأزرق الضارة، كَمْا يلعب زياكسانثين دورًا فِيْ حماية العينين من مشاكل مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهِيْ حالة تسبب مشاكل فِيْ الرؤية لدى كبار السن.

أضرار توت العليق

• حكة؛
• وخز فِيْ الفم.
• شفاه متورمه؛
• عيون دامعة.
• البرد.
• العطس
• تورم أو حكة أو طفح جلدي.

كَيْفَِيْة استخدام التوت

• أضفه إلَّى العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان.
• استخدم التوت لصنع عصير غني بالفواكه الأخرى مثل الفراولة والمانجو وغيرها.
• استخدم التوت لعمل سلطة فواكه مع فاكهتك المفضلة.
• استخدمه لتزيين كعكة أو فطائر.
• يمكنك صنع مربى التوت فِيْ المنزل والاستمتاع به على الإفطار.
• أضف التوت إلَّى عجينة البسكويت واصنع ملفات تعريف ارتباط مختلفة ولذيذة.
• أضف الفول إلَّى الشاي للحصول على مذاق طازج وغني.

فِيْ الختام، يعتبر توت العليق من الثمار التي لها مذاق لذيذ وعدد من الفوائد الصحية، ولأنه غذاء غني بفِيْتامين سي ومضادات الأكسدة فهُو مفِيْد لبشرتك ويؤخر ظهُور علامات الشيخوخة، لذلك فهُو إضافة جيدة لنظامك الغذائي على جميع المستويات.