أنت بالتأكيد تتذكر شخصية البحار “بابيا” الذي يمتلك عضلات قوية وبمجرد أن يأكل علبة من السبانخ يكتسب قوة خارقة والحَقيْقَة أنها غير مكتملة تمامًا، حيث أن السبانخ من الخضروات التي لها فوائد صحية مذهلة. – خاصة للأطفال – لأنها من المصادر الغنية بالفِيْتامينات وخاصة فِيْتامين “ج” والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والعَنّْاصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الأطفال فِيْ المراحل المبكرة من النمو والنمو، وكذلك الخضروات التي يمكن أن تكون قدم للطفل بعدة طرق. تعرفِيْ معَنّْا فِيْ هذه المقالة على أهم فوائد السبانخ للأطفال وبعض الطرق لتقديمها لطفلك.
فوائد السبانخ للأطفال
يمكنك البدء فِيْ تقديم السبانخ بكَمْيات معتدلة من عمر ثمانية أشهر، ثم تناولها بأي كَمْية من سنة واحدة.
تقوية العظام السبانخ غنية بفِيْتامين K، وهُو عَنّْصر غذائي أساسي للحفاظ على صحة العظام، وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وكلها تساعد على زيادة كثافة العظام ومنع هشاشة العظام.
بناء العضلات يحتوي 100 جرام من السبانخ على 2.14 جرام من البروتين، مما يجعله مصدرًا نباتيًا جيدًا للأحماض الأمينية لبناء العضلات، والتي تساعد فِيْ بناء وتقوية عضلات طفلك والنمو السريع للحركة.
الوقاية من فقر الدم يساعد الحديد الموجود فِيْ السبانخ على حماية الطفل من فقر الدم، وهُو مرض شائع لسوء التغذية عَنّْد الرضع، وبما أن السبانخ يحتوي على فِيْتامين سي الذي يساعد على امتصاص الحديد، فهُو من الأطعمة المثالية لبناء الهِيْموجلوبين والوقاية من فقر الدم.
تقوية المناعة يساعد فِيْتامين C الموجود فِيْ السبانخ على تعزيز مناعة طفلك والوقاية من العديد من الأمراض، بما فِيْ ذلك مشاكل الجهاز التنفسي العلوي ونزلات البرد، كَمْا يحتوي السبانخ أيضًا على مركبات لها خصائص مضادة للميكروبات تحمي من التهابات المسالك البولية.
الوقاية من الجفاف تتميز السبانخ باحتوائها على نسبة عالية من الماء، مما يساعد فِيْ الحفاظ على ترطيب الجسم الداخلي ومنع الجفاف.
تعزيز صحة العين السبانخ مصدر غني للبيتا كاروتين (فِيْتامين أ)، مما يجعله أحد الأطعمة المرتبطة بصحة العين، وتحسين الرؤية والوقاية من العمى الليلي.
الوقاية من الربو السبانخ غنية بالبيتا كاروتين والفولات والمغنيسيوم، وهِيْ العَنّْاصر التي تلعب دورًا فِيْ الوقاية من الربو من خلال تعزيز المناعة وتحسين تدفق الهُواء إلَّى الرئتين. أظهرت الدراسات الطبية أن تناول كَمْيات كبيرة من الخضار الورقية والجزر والطماطم يساعد فِيْ تقليل نوبات الربو عَنّْد الأطفال والبالغين.
كَيْفَِيْة إدخال السبانخ للأطفال
يسهل إدراج السبانخ فِيْ النظام الغذائي لطفلك، ولأن مذاقه ليس قويًا بما يكفِيْ لإبعاد أطفالك الصغار أو تغيير مذاق الخضروات الأخرى، يمكنك إضافته إلَّى العديد من المكونات وإعداد وجبات مختلفة لطفلك. من الأفضل البدء بهرس السبانخ فقط، ثم مزجه مع خضروات أخرى واتباع مجموعتنا فِيْما يلي بعض وصفات السبانخ الصغيرة.
طريقة عمل هريس السبانخ
قدمي لطفلك مهروس السبانخ كطعام مغذي كامل يحتوي على معظم العَنّْاصر الغذائية التي يحتاجها لنمو صحي، قم بإعداده على النحو التالي
مكونات
- 2 كوب أوراق السبانخ الطازجة المفرومة.
- ماء.
طريقة التحضير
ضع الماء فِيْ وعاء عميق واتركه حتى يغلي على نار متوسطة.
ضع مصفاة فوق القدر، ثم أضف أوراق السبانخ وقم بتغطيتها لمدة ثلاث إلَّى خمس دقائق.
اشطف أوراق السبانخ بالماء البارد ثم اهرسها فِيْ معالج الطعام حتى تصبح ناعمة جدًا.
طريقة عمل هريس السبانخ والجزر
الجزر والسبانخ، وكلاهما غني بفِيْتامين أ، يجعل هذا المهروس مثاليًا لتحسين الرؤية عَنّْد الرضع.
مكونات
- ثلاث حبات جزر متوسطة، مقطعة إلَّى مكعبات.
- 1 كوب (200 جرام) من أوراق السبانخ الطازجة.
طريقة التحضير
قم بطهِيْ أوراق السبانخ والجزر (لا تطبخ السبانخ بالجزر، فلن تتسرب أملاح الأكسالات على الجزر).
اشطف السبانخ بالماء البارد واهرسها مع الجزر فِيْ محضر الطعام حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
طريقة عمل هريس السبانخ والدجاج
طعام كامل غني بالبروتينات والمعادن، تقدم لطفلك من ثمانية أشهر.
مكونات
- 100 جرام صدر دجاج مسلوق.
- 1 كوب (200 جرام) من أوراق السبانخ الطازجة.
طريقة التحضير
يُطهى الدجاج والسبانخ بشكل منفصل حتى ينضج جيدًا.
اشطف السبانخ بالماء البارد.
اهرس السبانخ والدجاج فِيْ محضر الطعام مع القليل من الماء حتى تحصل على هريس ناعم ومتجانس، أضف المزيد من الماء إذا شعرت أن الخليط كثيف جدًا.
لقد قدمنا لك أهم فوائد السبانخ للأطفال، عَنّْد تقديم طفلك لأول مرة، اتبعي قاعدة الأيام الثلاثة، أي تقديم مهروس السبانخ بكَمْيات صغيرة فقط مع الرضاعة الطبيعية، وبعد ثلاثة أيام يمكنك إضافة أخرى أنواع جديدة من الطعام للتأكد من أن طفلك لن يكون هناك حساسية من السبانخ.
يحتاج الأطفال إلَّى رعاية مزدوجة، اكتشف المزيد من النصائح التي تفِيْدك فِيْ الأشهر الأولى من الحياة مع أفضل الأطعمة المناسبة لهم فِيْ قسم تغذية الطفل وصحته.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.