الفطر هُو فطر صالح للأكل وهُو مصدر منخفض السعرات الحرارية للبروتين والألياف عالية الجودة. 100 جرام من الفطر الأبيض تحتوي فقط على حوالي 22 سعرة حرارية، كَمْا أنها تحتوي على كَمْية كبيرة من الفِيْتامينات والمعادن، مما يجعلها من الأطعمة الصحية ذات القيمة الغذائية العالية. لذلك هذا أحد الأطعمة التي قد تفكر فِيْ تضمينها فِيْ نظامك الغذائي أثناء الحمل، وهناك العديد من أنواع الفطر، بعضها يمكن أن يكون له آثار جانبية ضارة يمكن أن تؤثر على بعض الأفراد، مثل الحساسية الشديدة التي يمكن أن تهدد الحياة، وبعض مشاكل المعدة مثل الغثيان والقيء والإسهال، وفِيْ هذا الموضوع سنتعرف على فوائد عيش الغراب للمرأة الحامل وكَيْفَِيْة تجنب الإضرار بها.
فوائد الفطر للحامل
يوفر الفطر تغذية ممتازة لجنينك المتنامي للأسباب التالية
- مصدر للفِيْتامينات B المعقدة، بما فِيْ ذلك الثيامين B1 والريبوفلافِيْن B2 والنياسين B3 وحمض البانتوثينيك B5 (2)، وهِيْ مفِيْدة للأم والجنين.
- مصدر لفِيْتامين د الذي يدعم صحة العظام ونقص فِيْتامين د أثناء الحمل يمكن أن يسبب التعب وآلام الظهر وضعف العظام والاكتئاب. بإضافة الفطر إلَّى نظامك الغذائي، ستحصلين على كَمْية كافِيْة من فِيْتامين د الذي يساعد أيضًا على امتصاص الكالسيوم، فِيْ الجسم لتكوين عظام وأسنان قوية فِيْ الجنين.
- مصدر للبروتين والألياف البروتين ضروري للنمو العام لجنينك لأنه يساهم فِيْ كتلة العضلات تساعد الألياف فِيْ منع التهِيْج مثل الإمساك والإرهاق، وتوفر الطاقة الألياف القابلة للذوبان وتنظم امتصاص السكر فِيْ الدم وتساعد أيضًا فِيْ الحفاظ على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
- مصدر للحديد يزيد من مستويات الهِيْموجلوبين. يحتاج جسمك إلَّى مزيد من الهِيْموجلوبين لأن حجم الدم يزداد أثناء الحمل. يعتبر الفطر مصدرًا ممتازًا للحديد، مما يساعد على إنتاج الهِيْموجلوبين وخلايا الدم الحمراء فِيْ كل من الأم والجنين.
- مصدر لمضادات الأكسدة الداعمة للمناعة، ومضادات الأكسدة (السيلينيوم والإرجوثيونين) الموجودة فِيْ الفطر تعزز جهاز المناعة وتحافظ على صحتك وخالية من الأمراض أثناء الحمل.
- مصدر للزنك والبوتاسيوم والسيلينيوم مما يساعد على نمو وتطور الجنين.
الآثار الجانبية للفطر للنساء الحوامل
هناك العديد من أنواع الفطر وتعتبر معظم أنواع الفطر المتوفرة آمنة للاستهلاك أثناء الحمل إذا تم تقديمها بشكل صحيح. يعتبر الفطر المطبوخ جيداً أو المجفف من أفضلها لما له من قيمة غذائية عالية وغني بالفِيْتامينات والمعادن وهُو من الأنواع الآمنة.
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه تناول أنواع آمنة من الفطر، بينما قد يعاني البعض الآخر من بعض الآثار الجانبية مثل الإسهال أو آلام المعدة.
هناك بعض أنواع الفطر السامة ويشكل استهلاكها خطرًا جسيمًا على كل من الأم والجنين، ومنها
تشمل الآثار الجانبية المحتملة لاستهلاك هذه الأنواع السامة ما يلي
- عيوب النمو الخلقية عَنّْد الأطفال.
- الهلوسة بعض أنواع الفطر السام لها خصائص مهلوسة بسبب محتواها من السيلوسيبين، مما يغير نشاط الدماغ.
- موت الأم والجنين.
تذكري أن تناول الفطر السام فقط هُو الذي يسبب هذه التأثيرات، فِيْ حين أن الأنواع الصالحة للأكل آمنة تمامًا أثناء الحمل.
طريقة تقديم الفطر للحوامل
بمجرد التأكد من قدرة جسمك على التعامل مع الفطر، ولديك نوع آمن من الفطر لتناوله مع وجبتك التالية، يجب عليك اتباع هذه الاحتياطات لضمان حصولك على أكبر قدر من الفوائد الصحية منه
- يجب شراء الفطر وأكله طازجًا.
- لا تأكلها نيئة.
- يجب أن تكون خالية من البقع والعفن.
- يجب غسلها جيداً وطهِيْها جيداً.
- تجنب الفطر المعالج قدر الإمكان، ولكن إذا لزم الأمر، قلل من حصتك وتناولها بحلول تاريخ انتهاء الصلاحية.
إذا كنت تشك فِيْ أنك أكلت الفطر، فتناول كَمْية صغيرة وانتظر بعض الوقت. فِيْ حالة حدوث أي آثار جانبية، تجنبها. إذا كانت أعراض الحساسية شديدة أو تبدو مقلقة، فاتصل بطبيبك على الفور. إذا لم تكن معتادًا على تناول الفطر قبل الحمل، فتجنب إدخاله أثناء الحمل، فهُو ليس أفضل وقت لتجربة الأطعمة المغامرة الجديدة.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.