هناك العديد من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، والكيك هُو أحد تلك الأطعمة. الكيك من الأطعمة الشهِيْة التي تجذب الكثير من الاهتمام خاصة من الأطفال الصغار، وما يجعل الكيكة مختلفة هُو إمكانية تحضيرها بالعديد من النكهات المختلفة والمميزة، وفِيْ نفس الوقت بطرق أكثر، وموضوعَنّْا اليوم هُو الدخن. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما هُو الدخن، الدخن هُو نوع من الدقيق، وحبوبه كروية الشكل، ويعتبر من الحبوب المفِيْدة جدًا للجسم. ومن أهم خصائص الدخن أيضًا أنه يعتبر بديلا مناسبا للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح بالإضافة إلَّى احتوائه على العديد من الفِيْتامينات والعَنّْاصر الغذائية الهامة للجسم لذلك يسعدنا أن نقدم لكَمْ اليوم من خلال موقع الحلم طريقة تحضير كعكة الدخن بأكثر من طريقة واحدة نتمنى ان تجد هذه المقالة مفِيْدة و اتمنى ان تنال اعجابكَمْ.
كعكة الدخن
كعكة الدخن الطرية
كوب ونصف من دقيق الدخن.
كوب دقيق أبيض.
كاس من الماء
نصف كوب زيت.
كوب حليب بودرة.
ملعقة من البيكينغ باودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب سكر بودرة.
كوب تمر (عجينة).
نضع جميع المكونات الجافة ما عدا التمر فِيْ وعاء ونقوي عملية خلط هذه المكونات.
ثم نضيف الزيت والماء ونعجن الخليط جيداً.
نحضر صينية بها زبدة ودقيق ونضع فِيْها ثلاثة أرباع الخليط، ثم نضع التمر ونضع الربع الأخير من الخليط على التمر.
نضع الخليط (الكيك) فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
ثم أخرجي الكيك من الفرن وانتظري بعض الوقت حتى يبرد قبل تقطيعه وتقديمه مباشرة.
كَيْفَِيْة صنع كعكة التمر
كعكة الدخن مزينة
كعكة الدخن بالبيض
كوب حليب بودرة.
نصف كوب سكر.
عدد (2) بيضتين.
رشات الفانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
كوبان من دقيق الدخن.
10 تمور منزوعة النوى ومعجون بالزيت.
كاس من الماء.
ثلثي كوب زيت.
اخلطي الحليب والزيت والسكر مع الفانيليا والبيض وأيضًا مع البيكنج بودر فِيْ الخلاط.
ثم نضيف الدقيق تدريجياً ثم الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة.
يُسكب نصف المزيج على صينية خبز بالزيت والدقيق، ويُدهن بمعجون التمر والزيت، ثم يوضع باقي المزيج بحيث يصبح فوق التمر.
أخيرًا، ضعي الخليط (الكيك) فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا.
أخرجي الكعكة من الفرن وانتظري حتى تبرد ثم قطعيها إلَّى شرائح وقدميها.
يمكنك أيضًا قراءة صنع الفطائر
كعكة الدخن بالحليب السائل
كوبان من دقيق الدخن.
علبة حامض.
نصف كوب حليب سائل.
كوب زيت نباتي.
كوب سكر.
ثلاث (3) بيضات.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
فِيْ وعاء عميق، اخلطي الزيت والسكر والبيكنج باودر والبيض بالإضافة إلَّى الكريمة.
ثم أضيفِيْ الدخن تدريجياً حتى يثخن الخليط قليلاً.
ثم، مع التحريك باستمرار، صب الحليب.
نحضر صينية بها زبدة ودقيق ونضع فِيْها الخليط.
ضعي الخليط (الكيك) فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة نصف ساعة.
بعد إخراجها من الفرن، دعي الكيك يبرد قليلاً، ثم قطعي الكيك وقدميه.
كعكة الدخن الخاصة
فوائد طحين الدخن للجسم
يعد دقيق الدخن من أنواع الحبوب المفِيْدة لحماية الجسم من العديد من الأمراض، حيث يحتوي الدخن على المغنيسيوم الضروري لخفض ضغط الدم وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
يعمل دقيق الدخن على تحسين الدورة الدموية بفضل البوتاسيوم الذي يساهم فِيْ توسع الأوعية الدموية.
يعتبر دقيق الدخن مفِيْدًا فِيْ الحفاظ على مستويات الكوليسترول فِيْ الدم لأن الدخن يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
يعتبر دقيق الدخن غذاء مفِيْد جدا لمرضى السكر لأن الدخن يحتوي على المغنيسيوم الذي يعتبر من أهم العَنّْاصر لمرضى السكر وخاصة مرضى السكر من النوع الثاني.
يعتبر الدخن من الأطعمة الهامة التي تساهم فِيْ عملية الهضم، حيث أن الدخن لديه القدرة على التخلص من الإمساك والغازات الزائدة وكذلك الانتفاخ.
يساهم الدخن أيضًا فِيْ التخلص من السموم من الجسم، حيث يحتوي على الفِيْنولات ومضادات الأكسدة أيضًا.
يقلل الدخن من أعراض الربو، خاصة عَنّْد الأطفال الصغار.
موقعَنّْا على الإنترنت تعرف على كَيْفَِيْة صنع الفطائر
يقودنا هذا، أيها الحالمون الأعزاء، إلَّى ختام موضوعَنّْا اليوم، وهُو مجموعة من المعلومات حول كَيْفَِيْة صنع كعكة الدخن. الدخن نوع من الدقيق له قيمة غذائية كبيرة، وهُو ما يتضح من الفوائد التي يقدمها للجسم، حيث أنه مفِيْد للجهاز الهضمي ويقي من أمراض القلب وغيرها من الفوائد، ومن خلال موضوعَنّْا اليوم تعرفنا على أكثر من طريقة لتحضير كعكة الدخن والتي بالإضافة إلَّى مذاقها اللذيذ مفِيْدة جدا للجسم وخاصة للأطفال الصغار كَيْفَِيْة تحضير أشهى المأكولات والحلويات من خلال موقع الحلم.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.