هل سمعت من قبل عَنّْ حبوب مونج أو كوب أخضر إذا كان الجواب لا، فسأقدم لك ما يلي حول العصيدة وفوائدها ومضارها. العصيدة من البقوليات التي تشبه البازلاء بلونها الأخضر الفاتح، وهِيْ منتشرة فِيْ دول شرق آسيا وتستخدم على نطاق واسع فِيْ السلطات والشوربات. فِيْ هذا المقال ستتعرفِيْن على أهم فوائد العصيدة للحوامل وآثارها الجانبية.
فوائد العصيدة للحوامل
للفاصوليا فوائد عديدة للجسم، خاصة لصحة الأمهات الحوامل. اقرأ عَنّْ بعض أهم الفوائد
غني بالفِيْتامينات المهمة لصحة المرأة الحامل
يحتوي الفطر على نسبة عالية من الفِيْتامينات والمعادن والبروتينات والألياف، والتي تعتبر مهمة للمرأة الحامل. يحتوي كوب واحد (7 أونصات أو 202 جرام) من حبوب المونج المطبوخة على
- السعرات الحرارية 212 سعرة حرارية.
- الدهُون 0.8 جرام
- البروتين 14.2 جرام
- الكربوهِيْدرات 38.7 جرام
- الألياف 15.4 جم
- حمض الفوليك B9) 80٪ من الكَمْية اليومية المرجعية (RDI))
- المنغنيز 30٪ ردي
- المغنيسيوم 24٪ ردي
- فِيْتامين ب 1 22٪ ردي
- الفوسفور 20٪ ردي
- الحديد 16٪ ردي
- النحاس 16٪ ردي
- البوتاسيوم 15٪ ردي
- الزنك 11٪ ردي
- الفِيْتامينات B2، B3، B5، B6 والسيلينيوم
بالإضافة إلَّى ذلك، فهُو أحد أفضل مصادر البروتين النباتي الغني بالأحماض الأمينية الأساسية لصحة الأم أثناء الحمل والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده، مثل فِيْنيل ألانين، ليسين، إيزولوسين، فالين، ليسين وأرجينين.
غني بحمض الفوليك
تُنصح النساء الحوامل بزيادة تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك أثناء الحمل لدورها الأساسي فِيْ دعم نمو الجنين وتطوره فِيْ بداية الحمل والوقاية من عيوب الظهر، وتوفر حبوب المونج 80٪ من RDI من حمض الفوليك فِيْ كوب واحد مطبوخ ( 202 جرام).
تنظيم نسبة السكر فِيْ الدم
بعض التغييرات التي يتعرض لها الجسم أثناء الحمل تسبب اضطرابات معينة فِيْ مستويات السكر فِيْ الدم، لذلك يوصى بتناول المونج لقدرته على التحكَمْ فِيْ مستويات السكر فِيْ الدم.
مصدر جيد لمضادات الأكسدة
يحتوي الفطر على العديد من مضادات الأكسدة الصحية، بما فِيْ ذلك الأحماض الفِيْنولية والفلافونويد وحمض الكافِيْين وحمض سيناميك ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد على تحييد الجزيئات الضارة المحتملة المعروفة باسم الجذور الحرة المرتبطة بالسرطان فِيْ خلايا الرئة والمعدة، مع تقليل الالتهاب. خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة مثل القلب والسكري.
تقوية مناعة المرأة الحامل
يعتبر الفطر مصدراً غنياً للبروتينات عالية الجودة التي تساعد على تحسين صحة المرأة الحامل وخاصة نظامها المناعي وتقوية مقاومتها الذاتية، حيث يساعد الفسفور الموجود بها على تقوية أعصاب الجسم وإمدادها بالطاقة والحفاظ على حيويتها وتقليل التعب الجسدي. ودعم صحة العظام.
وقاية جسم الحامل من الإمساك
تساعد الألياف الغنية الموجودة فِيْ حبوب المونج النساء الحوامل على تغذية أجهزتهن، وتعزز إفراغ السموم والقضاء عليها، وتقلل من ظهُور الأعراض الشائعة لهذه الفترة، مثل الإمساك.
علاج غثيان الصباح
الغثيان هُو أحد الأعراض الأكثر شيوعًا التي تعاني منها النساء الحوامل أثناء الحمل، ولكن ثبت أن تناول حبوب المونج يساعد فِيْ تقليل حدوث أعراض الحمل غير السارة مثل الغثيان والقيء.
الآثار الجانبية الفطرية
على الرغم من الفوائد المذكورة أعلاه، يجب على النساء الحوامل تجنب تناول حبوب المونج النيئة لأنها يمكن أن تحمل البكتيريا الضارة مثل الليستريا والسالمونيلا التي يمكن أن تسبب تسمم الحمل أو الإجهاض أو الولادة المبكرة، لذلك يجب على النساء الحوامل تناول حبوب المونج المطبوخة بأمان.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.