أومليت بالبيض هُو طبق مغذي يحتوي على العديد من الخضار مثل الكزبرة والبقدونس وأكثر من ذلك، وهُو من الأطباق التي يحبها الكثير من الناس. هُو غذاء متكامل لاحتوائه على عَنّْاصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم، يمكن تناول عجة على الغداء أو العشاء ويفضل البعض تناولها على الفطور كَيْفَِيْة صنع عجة بالبيض بخطوات بسيطة وسهلة من المنزل وسنقوم بذلك تحدث أيضًا عَنّْ كَيْفَِيْة عمل أنواع أخرى من العجة، كل هذا وأكثر فِيْ السطور التالية.
طريقة عمل عجة البيض
يمكنك بسهُولة صنع عجة البيض من المنزل، تحتاج إلَّى بعض المكونات لصنع عجة البيض وهذه المكونات هِيْ
مكونات
- أربع بيضات متوفرة
- نصف كوب كبير دقيق
- بصل كبير مفروم
- الكزبرة الخضراء
- نصف كوب ماء
- بعض البقدونس
- فاكهة الطماطم
- زيت نباتي
- فلفل أخضر
- وجود بهارات مثل الملح والفلفل الأسود
- التوابل مثل الفلفل الحار والكَمْون حسب الرغبة
خطوات التحضير
- تحتاج أولاً إلَّى إحضار مقلاة ودهنها جيدًا وإشعال النار فِيْها.
- نضيف شرائح البصل إلَّى المقلاة حتى يتحول لونها إلَّى البني.
- ثم خذ وعاءًا مناسبًا وضع فِيْه أربع بيضات.
- أضيفِيْ الكزبرة والبقدونس والطماطم والفلفل الأخضر إلَّى الوعاء بعد شطفه جيدًا بالماء.
- ثم نضيف البصل المقلي عَنّْدما يبرد فِيْ الوعاء ويقلب جيدا.
- الآن أحضر الدقيق وأضفه إلَّى الوعاء مع تقليب الخليط.
- يمكنك إضافة نصف كوب من الماء إلَّى الوعاء حتى يصبح المزيج طريًا فِيْ يديك.
- ثم نأخذ صينية خبز وندهنها بقليل من الزيت ونضع مزيج الأومليت فِيْها.
- الآن ضع الدرج فِيْ الفرن بعد ضبط درجة الحرارة جيدًا.
- انتظر من 20 إلَّى 30 دقيقة حتى تصبح العجة جاهزة.
- عَنّْد الانتهاء، قطعي العجة إلَّى شرائح وضعيها على أطباق التقديم.
- مع ذلك، لدينا عجة جاهزة مع البيض والصحة وهنا.
يمكنك أيضًا مشاهدة أطباق الدجاج
طريقة عمل عجة بالبطاطس
بعد أن نعرف كَيْفَ نصنع عجة بالبيض، لنتعلم كَيْفَ نصنع عجة بالبطاطس. ها هِيْ المكونات
مكونات
- أربع بيضات متوفرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- أربع حبات بطاطس، يجب أن تكون كبيرة
- طماطم
- زيت نباتي
خطوات التحضير
- أولاً، نأخذ مقلاة ونشحمها بالزيت ونضعها على الموقد.
- نضيف البطاطس إلَّى المقلاة بعد تقشيرها وتقطيعها إلَّى مكعبات صغيرة.
- اخلطي البطاطس جيدًا فِيْ المقلاة وانتظري حتى تصبح البطاطس نصفها.
- الآن أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فِيْه البيض والبطاطس.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود إلَّى الوعاء ونخلط جيداً.
- خذ صينية، دهنها بقليل من الزيت وضع العجة فِيْها.
- اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة وضعي الصينية فِيْ الفرن.
- انتظر 20 دقيقة حتى تصبح العجة جاهزة.
- عَنّْد الانتهاء، قطعي العجة إلَّى قطع وقدميها فِيْ أوعية التقديم الخاصة بأسرتك.
- مع ذلك، لدينا عجة جاهزة مع البيض والبطاطا، فِيْ صحتك وهنا.
طريقة عمل عجة بالحليب
الآن دعَنّْا ننتقل إلَّى نوع آخر من العجة، وهُو عجة الحليب. ها هِيْ المكونات
مكونات
- ثلاث بيضات متوفرة
- ربع ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- نصف كوب من الحليب السائل
- ربع كوب جبن مبشور
- البيكنج بودر بمقدار ربع ملعقة صغيرة
- بصلة واحدة فقط
- زيتون مقطع
- حبة طماطم صغيرة
- زيت نباتي
- وأخيرا بعض البهارات مثل الملح والفلفل الأسود
خطوات التحضير
- أولاً، خذ وعاءًا مناسبًا واضرب البيض فِيْه.
- اغسلي الخضار مثل الطماطم والبصل جيداً وقطعيها إلَّى قطع صغيرة متساوية وأضيفِيْها إلَّى وعاء البيض.
- أضف الآن الحليب السائل والتوابل مثل الملح والفلفل الأسود.
- ثم نضيف الزيتون والجبن المبشور إلَّى الوعاء ونخلط جيداً.
- ثم نأخذ وعاءً آخر ونضيف الخميرة والدقيق والبيكنج باودر ونخلط المكونات جيداً.
- ثم أضيفِيْ الدقيق بعَنّْاية إلَّى الوعاء واخلطي المكونات جيدًا لعمل خليط الأومليت.
- الآن نأخذ صينية ونزينها جيداً ونضع مزيج الأومليت فِيْها.
- اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة.
- انتظر 20 دقيقة حتى تنضج العجة، ثم أخرجها من الفرن.
- قطّعي العجة إلَّى قطع واستخدميها كأوعية لتقديم الطعام لعائلتك.
- لذلك انتهِيْنا من عجة بالحليب، صحية وهنا.
يمكنك ايضا مشاهدة كَيْفَِيْة عمل الارز البسمتي
فوائد تناول العجة
يتساءل الكثير من الناس عَنّْ فوائد تناول الأومليت وهل هُو مفِيْد للجسم حقًا دعونا نرى ما يقوله خبراء التغذية عَنّْ فوائد العجة
- تعتبر الأومليت مصدرًا مهمًا للبروتين لأنها تحتوي على البيض.
- يساعد تناول العجة على تقوية جهاز المناعة
- مصدر مهم للكالسيوم والفِيْتامينات والمعادن لاحتوائه على الكثير من الخضار.
- يساعد على تنشيط الدورة الدموية.
- يساعد فِيْ حل مشاكل الجهاز الهضمي.
- يساعد توافر الحديد فِيْ مكونات العجة فِيْ علاج فقر الدم فِيْ كرات الدم الحمراء.
- ينشط الغدة الدرقية.
- أخيرًا وليس آخرًا، يحسن وظائف المخ ويقلل الالتهاب.
وتجدر الإشارة إلَّى أن الاستهلاك المفرط للعجة يسبب الكثير من الأضرار للجسم، مثل مشاكل الأوعية الدموية الخطيرة ومشاكل القلب، لذلك يجب عدم تناول كَمْية كبيرة من العجة.
يمكنك أيضًا أن ترى كَيْفَِيْة صنع عجة
يعد الأومليت من أكثر الأطعمة اللذيذة ويحب الكثير من الناس تناوله، وتشتهر مصر منذ القدم بصنع العجة، وقد ظهرت العديد من الوصفات لعمل العجة، وابتكر الكثير من الأمهات فِيْ صنعها حتى أصبحت واحدة من أطباق مفصلة لكثير من الناس لأنها تعتبر من الأطعمة المتكاملة تغذوياً وتحتوي على العديد من العَنّْاصر العامة التي يحتاجها الجسم، ولكن كَمْا قلنا لا ينبغي تناول العجة بإفراط. نود أن تشاركنا ألذ وصفة لعائلتك معَنّْا فِيْ التعليقات أدناه ونحن فِيْ انتظار تعليقاتكَمْ.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.