طريقة عجينة السمبوسة المنزلية فِيْ الفرن .. شهِيْة ومقرمشة !

طريقة فطائر السمبوسك .. ما هى عجينة السمبوسة متوفرة فِيْ جميع محلات البقالة ومن ثم يمكن حشوها بالعديد من الحشوات اللذيذة مثل الجبن الأبيض والأصفر واللحم المفروم والبطاطس المهروسة والخضروات.

ومع ذلك، يفضل الكثير من الناس تحضير عجينة السمبوسة فِيْ المنزل، فهم يجدونها أكثر إشباعًا ولذيذًا، لذلك سنتحدث هنا عَنّْ كَيْفَِيْة صنع عجينة السمبوسة بالعديد من الوصفات اللذيذة والنصائح الأساسية التي ستساعدك فِيْ الحصول على وجبة لذيذة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ طريقة شيش براك

طريقة عجينة السمبوسة

بادئ ذي بدء، أنت بحاجة إلَّى بعض المكونات / المكونات البسيطة التي تشمل ما يلي –

• كوبين من الطحين الأبيض بالإضافة إلَّى كوب ماء.
• ملعقة صغيرة من الملح أو أقل من ملعقة صغيرة حسب الرغبة بالإضافة إلَّى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.

لذلك عليك اتباع سلسلة من الخطوات البسيطة التي تشمل ما يلي –

صب الماء فِيْ مقلاة عميقة، ثم أضف الملح أو الزيت أو الزبدة.

ثم نضع القدر على نار عالية حتى يبدأ فِيْ الغليان ثم نرفع القدر عَنّْ النار.

نضيف الدقيق ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ثم تتشكل عجينة.

اتركي العجين يبرد، ثم اعجنه جيدًا بيديك أو بالخلاط الكهربائي إذا كان لديك واحدًا، ثم استمر فِيْ العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة تصل إلَّى 15 دقيقة.

نرش بعض الدقيق على السطح المعجن ثم نضع العجينة عليه.

ادهني الخليط بالمرقة حتى يتشكل سمك رقيق جدا مشابه لخليط السمبوسة النهائي.

تقطع العجينة بالطول أو تقطع إلَّى شكل دائري حسب الرغبة.

تحضير الحشوة المرغوبة سواء كانت جبن أو لحم مفروم أو أي شيء آخر.

ثم يجب حشو السمبوسة وإغلاقها بإحكام.

سخني الزيت النباتي على الموقد ثم اقلي السمبوسة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضع السمبوسة على ورق المطبخ لتقليل محتوى الزيت عَنّْد التقديم.

الوجبات الخفِيْفة والسريعة

طريقة معجنات السمبوسك منال العالم

بادئ ذي بدء، أنت بحاجة إلَّى بعض المكونات / المكونات البسيطة التي تشمل ما يلي –

• كوبان طحين وربع كوب زيت.
• ربع كوب حليب دافئ.
• ملح للتذوق.

لذلك عليك اتباع سلسلة من الخطوات البسيطة التي تشمل ما يلي –

نضع الدقيق فِيْ وعاء ونضيف الملح والكَمْون ثم نخلط جيداً.

ضعي الحليب والزيت فِيْ قدر وسخنيها.

نضيف خليط الزيت إلَّى الدقيق ثم نخلط جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.

افردي العجينة على سطح نظيف مغطى بقليل من الدقيق.

اقطعها بقاطع دائري ثم املأها حسب الرغبة.

نغلق العجينة فوق الحشوة المطلوبة ثم نضغط الحواف بالشوكة لإغلاقها.

كرر العملية حتى تستخدم الكَمْية بالكامل.

سخني الكثير من الزيت فِيْ مقلاة حتى يسخن.

تقلى السمبوسة بالزيت وتقلبها حتى تصبح بنية اللون من الجانبين.

ضع ورق المطبخ تحته لإزالة الزيت الزائد قبل وضعه على طبق وتقديمه.

قد يعجبك أيضًا حلويات سهلة وبسيطة

حشوة سمبوسة نباتية

بادئ ذي بدء، أنت بحاجة إلَّى بعض المكونات / المكونات البسيطة التي تشمل ما يلي –

• تقطع البطاطا الحلوة إلَّى قطع صغيرة جدًا.
• نصف كوب بازلاء.
• 1 ملعقة صغيرة أو أقل من الزنجبيل، مبشور ومفروم ناعماً
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة كاري.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الخضراء.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• ربع كوب ماء.

لذلك عليك اتباع سلسلة من الخطوات البسيطة التي تشمل ما يلي –

سخني الزيت على الموقد، أضيفِيْ البطاطس المفرومة وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين.

نضيف باقي الخضار المدرجة فِيْ المكونات، ثم نضيف الماء.

يتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المتبقية، ثم يُغلى المزيج على نار خفِيْفة إلَّى متوسطة.

املأ السمبوسة بالخضار ثم أغلقها بإحكام.

تقلى السمبوسة بكَمْية كافِيْة من الزيت حتى تتحول إلَّى اللون البني الذهبي.

حشوة السمبوسة بالجبن

بادئ ذي بدء، أنت بحاجة إلَّى بعض المكونات / المكونات البسيطة التي تشمل ما يلي –

• أربع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
• وأربع ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
• بالإضافة إلَّى أربع ملاعق كبيرة من جبنة الكسكاف المبشورة.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن المملح.

لذلك عليك اتباع سلسلة من الخطوات البسيطة التي تشمل ما يلي –

اخلطي جميع أنواع الجبن معًا.

ثم يتم حشو السمبوسة بكَمْية متوسطة من الجبن ثم يتم غلقها بإحكام.

تقلى السمبوسة بكَمْية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أعزائي القراء الآن يمكنك تجربة عجينة السمبوسة فِيْ المنزل ثم تجربة أي من الحشوات المذكورة أعلاه أو أي حشوة أخرى حسب تفضيلاتك وبعد ذلك ننتظر منك إخبارنا بتجربتك الكاملة، ابدأ تعليقاتك بالإجابة على بعض الأسئلة، ما هِيْ انطباعاتك عما سبق ما مدى فائدة ما مر هل وجدت ما كنت تبحث عَنّْه أو ما زلت تبحث عَنّْ المزيد وبالطبع، لا تنس أن تجعل زيارة مواقع الأحلام جزءًا من روتينك اليومي بحيث تكون دائمًا على اطلاع دائم حتى تقابل قريبًا!