كَيْفَِيْة صنع غداء الدجاج يعتبر غداء الدجاج من أشهر الأطعمة التي يشتريها الناس فِيْ محلات البقالة، ولكن يمكن أن يكون للغداء المصنّع العديد من الأضرار والمخاطر بسبب دخول بعض أعضاء الدجاج غير المرغوب فِيْها فِيْ عملية الإنتاج، مثل الجلود . والعظام.
لتجنب هذه المخاطر، يمكنك إعداد غداء الدجاج فِيْ المنزل، وسنقدم لك هذا فِيْ مقالتنا.
كَيْفَِيْة تحضير الغداء
كَيْفَ تصنع غداء الدجاج فِيْ المنزل
طريقة عمل غداء دجاج فِيْ الفرن
مكونات
- صدر دجاج منزوع العظم ومقطع إلَّى شرائح.
- ملعقة عسل أبيض
- 2 بيض.
- ربع كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- أربع قطع مثلثة من الجبن أو أربع ملاعق كبيرة من الجبن المطبوخ.
- الملح والفلفل حسب الحاجة).
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- قليل من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة من الكزبرة الجافة والهِيْل المطحون.
- زيتون أخضر مقطع.
- حب الفلفل الاسود.
كَيْفَ تستعد
- اخلطي صدور الدجاج المقطعة مع الكثير من البهارات فِيْ الخلاط الكهربائي.
- أضيفِيْ الجبن والزيت والعسل والبيض واخلطيهم مرة أخرى.
- نضيف الدقيق ونخلط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- ضعي المزيج على طبقة من ورق الخبز، ثم أضيفِيْ الزيتون أو الفلفل الأسود ولفِيْ ورق الزبدة حول الخليط مثل الأسطوانة، ثم احكَمْيه من كلا الطرفِيْن.
- لف طبقة من ورق الألومنيوم حول الأسطوانة وضعها فِيْ علبة صغيرة.
- ضع الصينية الصغيرة فوق المنشفة الموضوعة فِيْ الصينية الأكبر واملأها حتى المنتصف بالماء المغلي.
- ثم ضعي الصينية فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها ترتاح لمدة ساعة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد
- ثم أزل ورق الألومنيوم وورق الزبدة وقم بتخزين لحم اللانشون فِيْ الثلاجة.
كَيْفَِيْة صنع صينية بطاطس
كَيْفَِيْة تحضير وجبة غداء بدون لحم
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق الخبز الأبيض.
- 3 بيضات.
- زيت ذرة (نصف كوب).
- 3 فصوص ثوم.
- 3 قطع مثلثات الجبن.
- مكعبات مرقة الدجاج.
- تل مفصص.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- ملعقة بابريكا لإضافة اللون الأحمر (اختياري).
كَيْفَ تستعد
- أضف جميع المكونات المدرجة باستثناء الدقيق إلَّى الخلاط.
- نخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج، ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخفق حتى يخلو الخليط من الكتل.
- أحضر كيس الترمس وضع الخليط فِيْه حتى يصبح سائلًا وليس عجينًا.
- ثم أغلق الكيس بإحكام من الأعلى.
- نقوم بتشكيل الكيس فِيْ غلاف حلوى، ونعلق طرفِيْ الكيس بحيث يكون لدينا الشكل الأسطواني المعتاد.
- لف الكيس بورق القصدير لجعله أكثر إحكامًا للهُواء وللتأكد من أن الماء لا يدخل الغداء ويفسده.
- املئي قدرًا عميقًا حتى منتصفه بالماء، ارفعيه على النار وضعي اللفائف فِيْه واتركيها حتى الغليان، ثم خففِيْ النار واتركيها لمدة ساعة.
- بعد ساعة، أطفئي النار، ثم ضعي لحم اللانشون فِيْ وعاء، أخرجي ورق القصدير واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تبرد تمامًا.
- يُقطّع لحم اللانشون إلَّى شرائح ويُخزن فِيْ وعاء محكَمْ الإغلاق فِيْ الثلاجة.
طريقة عمل غداء الدجاج المسلوق
مكونات
- دجاج مسحب ومقطع.
- كوب دقيق
- كوب زيت.
- سبع بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل والثوم والفلفل الحلو.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ثماني قطع من الجبن مثلثات.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- زيتون اسود.
كَيْفَ تستعد
- يُمزج الدجاج مع باقي المكونات ويُمزج جيدًا.
- لف خليط الغداء على شكل أسطواني بطبقة من ورق النايلون ثم لفه بطبقة من ورق الألمنيوم.
- اغلي خليط الغداء لمدة ساعتين فِيْ الماء.
- يترك ليبرد ثم يقطع إلَّى شرائح.
كَيْفَِيْة صنع عجينة البان كيك
طريقة عمل فِيْنو الحياة
لتقديم الغداء لأطفالك بطريقة لذيذة ومغذية، قم بإعداد شطائر الغداء بخبز فِيْنو
لذلك نقدم لك كَيْفَِيْة صنع النبيذ فِيْ المنزل
مكونات
- 6 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 1 بيضة
- 2 كوب صغير من الماء المغلي.
- ملعقة زبدة.
كَيْفَ تستعد
- سخني الفرن على 170 درجة مئوية.
- قم بغلي كوب من الماء على نار متوسطة إلَّى عالية لمدة 3 دقائق.
- فِيْ وعاء، أضيفِيْ الماء الساخن، ثم أضيفِيْ ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وحركي الخميرة فِيْ الماء بشوكة حتى تذوب تمامًا.
- ضعي السكر والملح والزبدة فِيْ الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيدًا.
- نضيف كوب ماء إلَّى خليط السكر، ثم نضيف خليط الخميرة وكوب من الماء البارد مع الخفق باستمرار.
- أضف 3 أكواب من الدقيق الأبيض واستمر فِيْ الخلط بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
- أثناء عجن وخلط المكونات فِيْ الخلاط، أضيفِيْ الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على القوام المناسب للعجين.
- بمجرد أن تحصل على عجينة قاسية، قلل من سرعة الخلاط ولن يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق لخلط العجين.
- يتم ضغط العجين بالأصابع للتأكد من أن العجين فعال وغير لزج.
- ثم ضعي العجينة فِيْ وعاء واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل.
- نضع ورق الزبدة ونفرد عليها العجينة.
- قسّم العجينة إلَّى ثلاثة أجزاء متساوية.
- شكلي العجينة على شكل مستطيل بيديك.
- افردها بطريقة معينة لأنها تتكون من عدة طبقات مخبأة بين العجين بالداخل
طريقة عمل فِيْنو الحياة
- يكسر البيض جيداً بالشوكة ثم يوضع على الطبقة الخارجية من فِيْنو.
- ندهن الطبقة الخارجية من فِيْنو بمزيج البيض من جميع الجوانب.
- ضع خبز فِيْنو بطريقة منظمة على صينية خبز فِيْ الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل.
- يتم إخراج خبز فِيْنو من الفرن وتبريده قليلاً، ثم يصبح جاهزًا للأكل مع لحم الغداء.
فِيْ الختام نقدم لكَمْ بعض النصائح التي يجب مراعاتها عَنّْد تحضير لحم اللانشون وهِيْ
- يجب حفظ الغداء فِيْ الثلاجة حتى لا يفسد بسرعة بسبب درجة الحرارة.
- يمكنك معرفة ما إذا كان الغداء سيئًا من خلال تغير اللون أو رائحة البيض.
- يتم تخزين لحم Lungeon فِيْ كيس بلاستيكي محكَمْ الإغلاق حتى لا يجف فِيْ الثلاجة.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.