طريقة المنسف الاردني الأصلي | أفضل لحم للمنسف

طريقة المنسف الأصلية الرائعة، ألذ وصفات اقتصادية وسريعة، هذا هُو موضوع اليوم.

المنسف الأردني من أشهر الأطباق فِيْ بلاد الشام بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين، لكنه يعتبر طبقًا وطنيًا فِيْ الأردن، بالإضافة إلَّى كونه طبقًا شعبيًا فِيْ فلسطين.

فِيْ السطور التالية سنتعرف على أهم وصفات تحضير المنسف الأردني فِيْ المنزل من مكونات مختلفة.

كَيْفَِيْة صنع بيتزا سريعة

طريقة عمل المنسف الاردني بالمربى

تحتاج أولاً إلَّى بعض المكونات / المكونات البسيطة التي تشمل ما يلي –

• ثلاثة كيلو لحم.
• ورقة لورا.
• أربع حبات هِيْل.
• كيلو أرز.
• ملعقة صغيرة كركَمْ.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كيلو زبادي مثلج.
• بقدونس مفروم.
• حر.

ومن خلال الموقع الرسمي جاء دور طريقة التحضير والتجهِيْز والتي تشمل ما يلي –

اغسل اللحم جيداً ثم ضعه فِيْ قدر الضغط وأضف البهارات واتركه حتى ينضج تماماً.

ثم ينقع الأرز فِيْ الماء ثم يضاف إليه الكركَمْ.

نضع الأرز فِيْ قدر ونضيف نصف كوب زيت ثم نضيف ثلاثة أكواب من الماء.

يُضاف الملح ويُغلى المزيج مع تقليل اللهب حتى ينضج تمامًا.

نضع اللحم فِيْ قدر ونضيف الحليب المجمد ونتركوه على النار.

ضعي الأرز فِيْ وعاء كبير، أضيفِيْ اللحم وزينيه بالبقدونس واللوز، ثم قدميه بصحة جيدة وشفاء.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ كَيْفَِيْة صنع شيش باراك

طريقة المنسف الاردنية الاصلية

تحتاج أولاً إلَّى بعض المكونات البسيطة – المتعلقة باللحوم – والتي تشمل ما يلي –

• كيلوغراما من لحم الضأن مقطعة إلَّى قطع كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• عشرة فصوص من الفلفل الأسود بالإضافة إلَّى عشر حبات هِيْل.
• قطعتان من أعواد القرفة.
• ملعقة بهارات مشكلة أو بهارات منسف.
• بصل كبير مقطّع إلَّى أرباع.
• ثلاث أوراق غار.

فأنت بحاجة إلَّى بعض المكونات البسيطة – المتعلقة بالأرز – والتي تشمل ما يلي –

• ثلاثة أكواب أرز بسمتي.
• ربع كوب سمن.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة كركَمْ.
• أربعة أكواب ونصف من الماء.

تحتاج أيضًا إلَّى بعض المكونات البسيطة – المتعلقة بالحليب – والتي تشمل ما يلي –

• كيلو ونصف لبن طبيعي أو لبن بقري.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كوبان من الجبن القريش.
• ربع كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة من منسف بهارات أو خلطة بهارات.
• ملعقة صغيرة كركَمْ.
• خبز الرقاق والجوز المقلي، بالإضافة إلَّى البقدونس المفروم للتزيين والتقديم.

طريقة عمل منسف منال العالم

ومن خلال الموقع الرسمي جاء دور طريقة التحضير والتجهِيْز والتي تشمل ما يلي –

اغسل الأرز عدة مرات واتركه ينقع فِيْ الماء لمدة 30 دقيقة.

ضعي اللحم والبصل فِيْ قدر متوسطة الحجم وغطّيهما بالماء.

اطهِيْ اللحم على نار عالية حتى الغليان، ثم اكشطي الرغوة عَنّْ سطح الماء.

يُضاف الهِيْل / الهِيْل والقرفة وورق الغار / ورق الغار والملح والفلفل الأسود والبهارات.

غطي القدر واطهِيْ اللحم على نار متوسطة عالية لمدة ساعتين، وصفِيْ اللحم واحتفظي بالمرقة.

فِيْ قدر متوسط ​​الحجم، يُمزج الحليب والجبن القريش والنشا المذاب فِيْ الماء والكركَمْ.

باستخدام ملحق الخلاط، اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم ضعي القدر على نار متوسطة – عالية وقلبي بملعقة خشبية حتى يبدأ الحليب فِيْ الغليان.

ثم نضيف كوبًا من مرق اللحم إلَّى الحليب ونترك المزيج يغلي لمدة عشر دقائق.

يُضاف اللحم إلَّى الحساء ويُطهى حتى يأخذ اللحم نكهة الحساء.

سخني السمن فِيْ قدر متوسطة الحجم حتى يذوب، ثم أضيفِيْ الأرز وقلبي لمدة ثلاث دقائق.

نضيف الملح والكركَمْ إلَّى الأرز ونقلب ثم نضيف الماء ونغطي القدر حتى ينضج الأرز حوالي ثلاثين دقيقة.

نضع خبز الرقاق فِيْ صينية كبيرة، وننشر بعض الشوربة ونرش الأرز كذلك.

يُزين المنسف بالجوز المقلي والبقدونس ويُسكب الشوربة فِيْ وعاء عميق.

كَيْفَِيْة صنع حساء البروكلي

طريقة منسف الدجاج

تحتاج أولاً إلَّى بعض المكونات / المكونات البسيطة التي تشمل ما يلي –

• دجاجة صغيرة.
• كوبان من البرغل.
• كيلو من الحليب.
• ملعقة من النشا
• عين الجمل.
• كبة مقلية.
• زبدة.
• مكعب الأوراق المالية.
• التوابل.
• ملح وفلفل أسود.
• حب الهِيْل / الهِيْل.
• ورق غاز / لورا.
• بصلة واحدة.
• ليمون مبشور.
• كُركُم.
• مردقوش.

ومن خلال الموقع الرسمي جاء دور طريقة التحضير والتجهِيْز والتي تشمل ما يلي –

اغسلي الدجاج جيداً وقطعيه إلَّى قطع صغيرة وضعيه فِيْ قدر واشويه.

نضيف ملعقتين من السمن ونخلط ثم نضيف البهارات.

أضيفِيْ الماء واتركي المكونات تطهى حتى تنضج الدجاج.

اخلطي الحليب والماء فِيْ الخلاط، ثم أضيفِيْ النشا واخلطي المكونات جيدًا.

نضع المزيج على النار ونتركه يغلي ونضيف مكعب مرقة وملعقة من الكركَمْ والمردقوش.

نضيف الخليط إلَّى الدجاج ونتركه على النار لفترة.

نرفع الدجاج عَنّْ النار ثم نقليه ونضيف البرغل إلَّى المرق ونتركه على النار ونتبل بالملح والفلفل الأسود.

يُسكب البرغل فِيْ وعاء، ويُضاف الدجاج المقلي وقطع الكبة، ويُزين بالبقدونس ويُقدّم مع النعيم والشفاء.

فِيْ الختام، نود أن نذكرك أنه لا توجد طريقة، اثنان أو ثلاثة لصنع المنسف، هناك الكثير والكثير، اخترنا البعض لك، ثم جاء دورك لتخبرنا عَنّْ تجربتك فِيْ التعليقات على المقالة أدناه، ما هِيْ الأساليب الأفضل