طريقة الكيك .. نتحدث عَنّْ واحدة من ألذ الحلويات هنا، ولهذا السبب تبحث الكثير من النساء عَنّْ طريقة لعمل الكيك بشكل احترافِيْ فِيْ المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة ولذيذة فِيْ نفس الوقت تضاهِيْ ما يتم تحضيره فِيْه. المخازن.
تضمن طريقة الكيك الحصول على حلوى منزلية اقتصادية وصحية ومضمونة، ولا توجد طريقة واحدة لعملها، ولكن هناك العديد من الوصفات المختلفة لعمل هذا النوع من الكيك يقدمها أشهر الطهاة فِيْ مصر والوطن العربي.
فِيْ ما يلي من السطور، نكرر ونناقش طريقة الجاتوه-شاتوه فِيْ المنزل وفقًا لوصفات مختلفة من أشهر الطهاة.
كَيْفَِيْة صنع البيتزا
أسهل طريقة لعمل القلعة
تحتاج أولاً إلَّى بعض المكونات البسيطة التي تشمل ما يلي –
- كوب دقيق وكوب سكر وكوب لبن وكوب سكر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ثلاث بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة خل و 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر بالإضافة إلَّى 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
ثم ننتقل إلَّى طريقة التحضير والتجهِيْز والتي تشمل الآتي –
أولاً، سخني الفرن إلَّى 180 درجة مئوية ثم دهن الصينية بالزيت والدقيق.
ثم نضع الزيت والسكر والحليب والكاكاو فِيْ الخلاط ثم نخلط جيداً.
نأخذ كوبًا من المزيج ثم نضعه فِيْ الفريزر ثم نضيف البيض والفانيليا والخل إلَّى باقي الخليط ونخفق مرة أخرى.
ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ثم نخلطهما جيداً حتى يتكون خليط متجانس.
نسكب المزيج فِيْ القالب ثم نضعه فِيْ الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.
اسكبي ما سبق فِيْ صينية مسطحة ثم اسكبي الخليط المخزن فِيْ الثلاجة.
وزعي الخليط بالتساوي على الكيك ثم ضعي قالب الكيك فِيْ الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
أخيرًا، قطع الكيكة حسب الرغبة ثم قدمها بصحة جيدة وسعادة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ كَيْفَِيْة صنع كائنات فضائية ناعمة
طريقة عمل كعكة الشاتو فاطمة أبو هاتي
تحتاج أولاً إلَّى بعض المكونات البسيطة التي تشمل ما يلي –
- كوب حليب ساخن مضاف اليه كوب دقيق وكوب سكر وكوب زيت.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملح للتذوق.
- حشوة البريوش.
- كوب كريمة خفق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب حليب مجمد.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- مكسرات مختلفة حسب الرغبة للزينة.
- شوكولاتة مبشورة.
- الكرز (حسب الذوق).
ثم ننتقل إلَّى طريقة التحضير والتجهِيْز والتي تشمل الآتي –
أضيفِيْ السكر إلَّى وعاء به ثلثي كوب الحليب واخفقي حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفِيْ الكاكاو وقلبي حتى تمتزج تمامًا.
ثم نضيف الزيت تدريجيًا ونخفق جيدًا، ثم نأخذ كوبًا من المزيج ونضعه فِيْ الثلاجة ونصب الخليط المتبقي ونضيف البيض والفانيليا والملح واللبن المتبقي ونخلط جيدًا.
فِيْ وعاء آخر نضيف الطحين والبيكنج بودر والمزيج السائل ونخلط جيداً فِيْ اتجاه واحد ثم نسكبهم فِيْ وعاء مستطيل مدهُون بمزيج الزيت والدقيق.
اخبزي ما سبق على حرارة 180 درجة، وتحديداً على الرف الأوسط، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماماً، ثم قطعيها إلَّى نصفِيْن.
نحضر الحليب والسكر البودرة والكاكاو ونخلط ونسكب فوق الكيك ونترك، ثم نحضر حشوة الكريمة.
فِيْ وعاء، اخفقي الكريمة والسكر البودرة والآيس كريم مع الحليب حتى يتكاثف ويتضاعف حجمه.
نملأ الطبقة الأولى بالكريمة والمكسرات، ونصنع طبقة ناعمة من الأسفل وشكل مسطح من الأعلى ونسكب الصلصة فوقها.
قطعي الكيكة حسب الرغبة وزيّنيها بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة والكرز والمكسرات واتركيها فِيْ الثلاجة لحين التقديم.
كَيْفَِيْة صنع عجينة البان كيك
وصفة جاتوه-تشاتو الشيف حسن
تحتاج أولاً إلَّى بعض المكونات البسيطة التي تشمل ما يلي –
كوب سكر ناعم، كوب زيت ونصف كوب حليب.
2 آيس كريم فانيليا بودرة.
بيضتان.
كوب دقيق.
قليل من الملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
اندفاعة من الفانيليا.
ثم ننتقل إلَّى طريقة التحضير والتجهِيْز والتي تشمل الآتي –
ضعي الحليب مع السكر والزيت والثلج المجفف وقليل من الملح والفانيليا فِيْ الخلاط واخلطيهم جيدًا حتى يحافظ على قوامه، ثم احتفظي بالكوب لاستخدامه لاحقًا كصلصة.
نضيف البيض إلَّى الخليط ونخفق جيداً، ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلط جيداً.
ثم يُسكب المزيج على صينية خبز مستطيلة بالزبدة.
سخن الفرن على 180 درجة وانتظر حتى يصبح جاهزًا، ثم أخرج قالب الكيك وضعه فِيْ الثلاجة، ثم قدم الكيك باردًا.
كَمْا لاحظ عزيزي القارئ، فإن المكونات مختلفة قليلاً ومن ثم تختلف خطوات التحضير وما إلَّى ذلك اختلافًا طفِيْفًا أيضًا عَنّْ كل طباخ وشيف، ومن ثم نشجعك على تجربة الوصفات أعلاه وترك رأيك وانطباعاتك فِيْ التعليقات على افتح المقالة أدناه ثم اترك لنا أسئلتك وأسئلتك الأخرى وسواء كنت تريد طرقًا أخرى لعمل جاتوه-شاتوه من طاهٍ آخر، أو إذا كنت تريد وصفات أخرى سواء للحلويات أو لأطباق أخرى، سنحرص على الرد عليك فِيْ أقرب وقت. قدر الإمكان، لا تنس تضمين زيارة مواقع الأحلام فِيْ روتينك، أراك قريبًا!
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.