سيبقى صنع كعكة شورتبريد برتقالية بسيطة من منال العالم من بين أفضل الحلويات التي يحبها الناس سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، وطريقة صنعها سهلة جدًا ولا تتطلب أي وقت أو جهد. إلا أن التحضير فِيْ المنزل أكثر أمانًا من شراء المنتجات الجاهزة من المتاجر ويمكننا تحضيرها بالنكهة التي نحبها ونحبها مثل الكاكاو أو الفراولة أو الشوكولاتة وغير ذلك، وفِيْ هذا اليوم سنتعلم كَيْفَ نجعلها بسيطة كعكة البرتقال منال العالم.
القيمة الغذائية للكعكة
كل 100 جرام من الكيك يساوي
أربعمائة سعرة حرارية.
تسعة عشر جراما من الدهُون.
ثلاث جرامات ونصف من البروتين.
أربعة وخمسون جرامًا من الكربوهِيْدرات.
أربعة وعشرون ملليغرام من الكالسيوم.
ثلاثون جراما من السكر.
ثلاثمائة وستة مليغرام من الصوديوم.
سبعة وأربعون ملليغرام من الكوليسترول.
طريقة عمل كعكة القرفة
وقت الطهِيْ نصف ساعة.
وقت التحضير 10 دقائق.
كفى لأربعة أشخاص.
مكونات
ملعقة من القرفة الناعمة.
ملعقة من البيكينغ باودر.
كوبين من الدقيق.
كوب وثلث كوب سكر ابيض.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
3 بيضات.
3/2 كوب دهن.
3/2 كوب حليب.
مقادير الصلصة
1/2 كوب سكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة من القرفة.
6 ملاعق كبيرة زبدة.
1/3 كوب ماء.
طريقة عمل كعكة القرفة
تحتاج أولاً إلَّى وضع الزبدة والسكر فِيْ وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي، ثم تخلط الفانيليا والبيض معًا ثم تضاف الخليط إلَّى السكر والزبدة.
الآن تحتاج إلَّى خلط قليل من الملح مع القرفة بالإضافة إلَّى البيكنج بودر والدقيق، ثم إضافة الخليط تدريجياً إلَّى الخلاط الكهربائي حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم يضاف الحليب ويخلط جيداً.
ثم اسكبي الخليط فِيْ قالب الكيك المحضر وعليك خبزه على الرف الأوسط للفرن عَنّْد درجة حرارة لاتتجاوز 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ويجب الحرص على عدم فتح الفرن اثناء خبز الكيك بحيث لا تغرق فِيْ القاع.
بعد 30 دقيقة من وضعها فِيْ الفرن، عليك التأكد من نضج الكعكة عَنّْ طريق إدخال عصا خشبية صغيرة فِيْ المنتصف بعد 30 دقيقة من وضعها فِيْ الفرن. اتركه يستريح فِيْ الفرن لمدة 5 دقائق على الأقل، ثم ضعه على سطح دافئ. لمدة 5 دقائق أخرى على الأقل، ثم غطيها، ثم اسكبي الصلصة عليها وقدميها مبردة.
طريقة تحضير الصلصة
تحتاج أولاً إلَّى وضع الماء فِيْ إناء ساخن، ثم إضافة السكر والتقليب حتى يذوب، ثم اتركه على النار حتى يتحول إلَّى اللون الذهبي.
أخيرًا نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب جيدًا، ثم نضيف القرفة والفانيليا ونقلب لخلط المكونات معًا وعليك ترك المكونات على النار حتى تحصل على صلصة كراميل ناعمة.
طريقة عمل كعكة البرتقال
وقت الطهِيْ ساعة وربع.
كفى لثمانية اشخاص.
مكونات
ملعقة من البيكينغ باودر.
ملعقة من قشر البرتقال.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو مسحوق الفانيليا.
كوبين من الدقيق.
رشة ملح.
كوب سكر ناعم.
كوب زيت ذرة.
كوب من عصير البرتقال.
5 بيضات كبيرة.
مكونات صلصة البرتقال
ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
كوب ونصف سكر بودرة.
قطرتان من ألوان الطعام برتقالي.
طريقة عمل كعكة البرتقال
أولا تحتاج إلَّى نخل الدقيق فِيْ قدر كبير ثم إضافة البيكنج باودر والملح إلَّى الخليط ثم إضافة السكر والبيض إلَّى الوعاء وتثبيت المضرب الشبكي وتحتاج إلَّى تشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفِيْف فِيْ اللون.
أضف الآن زيت الذرة ثم أضف عصير البرتقال إلَّى وعاء الخلاط الكهربائي وقم بتثبيت ملحق المضرب وتحتاج إلَّى تشغيله على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
ثم نضيف خليط الدقيق السابق، ثم نضيف نكهة البرتقال، ثم الفانيليا ونقلب لخلط جميع المكونات معا، ثم نمد ورق الزبدة داخل صينية الخبز بحيث تكون مستطيلة الشكل.
ثم ضعي خليط الكيك فِيْ صينية خبز، سخني الفرن إلَّى درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية وضعي صينية الخبز فِيْ الفرن لمدة لا تقل عَنّْ ساعة، ولكن لمدة ربع، حتى تنضج الكيكة بالكامل و يكتسب اللون الذهبي.
الآن تحتاج إلَّى إخراج الكيك من الفرن، ووضعه على رف سلكي وتركه حتى يبرد تمامًا، ثم ضع الكيك فِيْ وعاء التقديم ثم وضع السكر فِيْ قدر كبير لتحضير البرتقال. صلصة.
نضيف الآن قشر البرتقال وعصير البرتقال ولون البرتقال ثم نخلط كل هذه المكونات بشوكة حتى تحصل على صلصة ناعمة قوامها قوام العسل وأخيراً انشر الصلصة مباشرة على الكيك.
وعليكَمْ تزيين الكيكة بقشر البرتقال أو الخيط البرتقالي وتركها حتى تهدأ وتقدمها باردة وها نحن عشاق موقع الحلم وصلنا إلَّى نهاية مقال اليوم وتحدثنا وتحدثنا عَنّْ عمل كيكة قصيرة بسيطة ببرتقال منال العالم.
كَيْفَ تقوم بعمل الكعك
يمكنك قراءة المزيد Piškot
يمكنك قراءة المزيد صنع كعك الإسفنج
يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة تحضير التيراميسو
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.