يعتبر صنع شاورما الدجاج من الأطباق البسيطة والسريعة فِيْ الشرق الأوسط وغالباً ما يباع فِيْ الأسواق بسعر رخيص، فهُو مناسب للجميع ويسهل تناوله فِيْ أي مكان، والشاورما مصنوعة من خضروات ومختلفة ومتنوعة. تضاف عدة توابل وتقدم مع البطاطس والمخللات ومن السهل تحضير شاورما الدجاج فِيْ المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وفِيْ مقال اليوم سنتعرف على أكثر من طريقة لتحضير شاورما الدجاج.
صنع شاورما الدجاج
- دائمًا ما تكون ربة المنزل فِيْ حيرة من أمرها عَنّْدما تعد شاورما الدجاج بنفس الطريقة الموجودة فِيْ المطاعم، حتى تتمكن من تقديمها بشكل أفضل لعائلتها وتحظى بحب من يأكلها فِيْ المنزل دون شرائها.
- لذلك فهُو يبحث باستمرار عَنّْ هذه الطريقة ولا يجدها بنفس الكَمْية والمهنية.
- لذلك سنخبرك فِيْ هذا المقال بكَيْفَِيْة طهِيْ شاورما الدجاج بأفضل وأسهل طريقة وبأقل كَمْية من المكونات وتختلف بشكل كبير فِيْ عملها حسب رغبة الناس فِيْ تناولها وتعتمد على الطعام الذي يأكلونه . لأنك بحاجة إلَّى بعض الإضافات وسنتعرف على الطريقة بطريقة بسيطة وسهلة.
كَيْفَ تعيش الشاورما
طريقة عمل شاورما دجاج سوري
مكونات
- كيلو دجاج منزوع الجلد منزوع العظم.
- 2 طماطم كبيرة ناضجة.
- 2 قطعة فلفل أحمر.
- ثلاثة أرباع كوب ماء.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة بهارات الشاورما.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق البصل.
- استخدم الزيت النباتي حسب الحاجة.
حشو
- 10 أرغفة خبز شراك أو تنور.
- نصف كوب مايونيز.
- بطاطس مقلية حسب الرغبة.
- نصف كوب مخلل خيار طويل ورفِيْع.
كَيْفَ تستعد
- أولاً، قطع الدجاج المتوفر إلَّى شرائح بالطول.
- ثم انقعي فِيْ الخل لفترة من الوقت، أضيفِيْ الطحين وعصير الليمون، واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم اشطفِيْها جيدًا وصفِيْها من الماء تمامًا.
- نقطع الطماطم إلَّى مكعبات صغيرة.
- نقطع الفلفل إلَّى شرائح رفِيْعة طويلة.
- نضع كل هذه الأشياء فِيْ قدر عميق ونضيف كل توابل الشاورما ومسحوق البصل والخل والملح والماء والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
- نظف الوعاء بالتتبيلة الخاصة بقطع الدجاج حتى تنتشر جيدًا على جميع القطع، ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيكي شفاف وضعيه فِيْ الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
- ساعتين على الأقل حتى تمتص قطع الدجاج المتبل جيدًا. ضعي 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فِيْ مقلاة كبيرة وضعيها على نار متوسطة إلَّى منخفضة.
- ثم ضعي قطع الدجاج فِيْ هذه المقلاة وقلبي جيدًا حتى يتحول لونها إلَّى اللون الأبيض.
- ثم تضاف الطماطم ومسحوق البصل والبابريكا وتقلب حتى تنضج تماما، ثم ترفع عَنّْ النار حتى تنفصل فِيْ أرغفة.
الطريقة السورية لحشو الشاورما
- نضع أرغفة الخبز على الأسطح الرخامية، وننشر المايونيز على كل رغيف، ونضيف الكثير من المخللات، والكثير من الشاورما وبعض البطاطس المقلية ونلفها.
- سخني مقلاة كبيرة على نار خفِيْفة واتركي الأرغفة عليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اقلبها للحصول على لون متجانس، وقدميها على أطباق مع بعض المخللات والبطاطس والمايونيز.
يمكن أن تكون مهتماً بـ خبز صاج وشاورما
شاورما دجاج مع شيف الزبادي علاء الشربيني
من الأطباق المفضلة لدى الأطفال والطلاب والكبار على حد سواء، هذه الوصفة لشاورما الدجاج بالزبادي بسيطة ولذيذة وشعبية، وما عليك سوى إحضار ما يلي معك
- كيلو صدر دجاج مقطّع إلَّى شرائح طويلة ومقسّم بالطول.
- قطّع ثلاث فلفل ملون إلَّى شرائح صغيرة.
- ليمون طازج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملاعق من الملح والفلفل الأسود والهِيْل المطحون.
- ملعقة بهارات الشاورما.
- ملعقة من مسحوق الثوم
- نصف كوب كبير زبادي.
- ملعقة من الخل الأبيض.
كَيْفَ تستعد
لتحضير المكونات المذكورة أعلاه فِيْ المنزل بسهُولة، عليك القيام بما يلي
فوائد شاورما الدجاج
شاورما الدجاج لها مزايا عديدة سنذكرها لكَمْ بعد أن نشرح بالتفصيل طريقة طهِيْ شاورما الدجاج، ومن مزاياها
- شاورما الدجاج من أفضل الطرق والأطعمة لاستخدامها فِيْ برنامج إنقاص الوزن.
- بالإضافة إلَّى عدم احتوائه على الكثير من الكربوهِيْدرات، فهُو يحتوي على العديد من التوابل التي تساعد فِيْ إنقاص الوزن.
- شاورما الدجاج هِيْ أيضًا وجبة خفِيْفة صحية تمنح الجسم الكثير من الطاقة.
- والجدير بالذكر أن لحم الدجاج يحتوي على نسبة قليلة من الدهُون التي لا تضر بالنظام الغذائي والتي يحتاجها الجسم.
- يحسن محتوى شاورما الدجاج وظائف جسم الإنسان، حيث يحتوي على كَمْية كبيرة من فِيْتامين أ وفِيْتامين ج، بالإضافة إلَّى نسبة كبيرة من البروتينات الضرورية لصحة الجسم.
- إذا تناول الشخص الشاورما المصنوعة من زيت الزيتون، فسوف يساعد ذلك فِيْ تقليل شيخوخة الجلد وحماية الجسم من نزلات البرد الشديدة.
- تحتوي شاورما الدجاج، بالإضافة إلَّى الصوديوم، على كَمْية كبيرة من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
لذلك وصلنا إلَّى نهاية مقالنا معكَمْ بعد مناقشة تفصيلية لطريقة صنع شاورما الدجاج على يد الشيف علاء الشربيني وطريقة أخرى باستخدام الزبادي. وشرحنا أيضًا فوائد شاورما الدجاج للجسم وما إلَّى ذلك، وللحصول على نظام غذائي صحي، فهُو مثالي إذا كنت لا تستخدم الكثير من الزيوت النباتية فِيْه.
كَيْفَِيْة صنع شاورما سوري
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.