طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالدجاج فِيْ 5 دقائق، لأن البيتزا تعتبر من أفضل الأطعمة فِيْ العالم ولديها ملايين المحبين حول العالم، وذلك بفضل مذاقها اللذيذ واللذيذ وسهُولة تحضيرها ومكوناتها فِيْ المنزل، بالإضافة إلَّى ذلك، مرونته، حتى نتمكن من إضافة المكونات وحذف المكونات الأخرى اعتمادًا على ما لدينا ويمكننا تحضيره فِيْ المنزل بعدة طرق مختلفة، وظهرت البيتزا لأول مرة فِيْ إيطاليا، ولكن سرعان ما انتشرت فِيْ جميع أنحاء العالم.
وفِيْ كل دولة أضيفت إليها مكونات مختلفة ومختلفة أو تركت مكونات أخرى، تمامًا مثل البيتزا ليست طعامًا صحيًا للغاية والسبب أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهِيْدرات والدهُون، ولكن هناك حالات تكون فِيْها صحية.، مثل محضرة من دقيق القمح، أو تغيير الحشوة لجعلها صحية، واليوم سنتعلم كَيْفَِيْة صنع بيتزا إيطالية بالدجاج فِيْ 5 دقائق.
طريقة عمل البيتزا الايطالية
مكونات البيتزا
ملعقة صغيرة سكر.
كوبين من الدقيق.
خمس ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة خميرة.
بيضة واحدة.
ماء حسب العجن.
ملعقتان كبيرتان من الحليب.
مكونات الصلصة
طماطم.
بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقة كاتشب.
رشة ملح وفلفل بني وكَمْون.
مكونات الزخرفة
فقط البيض.
كوب فلفل اخضر.
كوب زيتون.
كوب جبن موزاريلا.
ملعقة جبن سائل.
طريقة التحضير
أولاً، تحتاج إلَّى وضع جميع مكونات عجينة البيتزا فِيْ خطاف العجين ثم وضعها فِيْ صينية خبز مدهُونة بالزيت وتركها ترتاح لمدة 60 دقيقة على الأقل.
لتحضير الصلصة، يجب وضع البصل على النار مع قليل من الزيت حتى يتحول إلَّى اللون الذهبي، ثم تضاف الطماطم إلَّى البصل ثم يضاف الملح والفلفل البني والكَمْون مع قليل من الكاتشب.
الآن نضع الصلصة على العجينة وننشرها جيداً، ثم نزينها بالفلفل والزيتون ثم نخلط الجبن السائل جيداً مع الموزاريلا والبيض.
أخيرًا، ضعي المزيج على البيتزا، ضعيها فِيْ الفرن لتنضج ثم قدميها مباشرة على الشفاه.
طريقة تحضير بيتزا الدايت
مكونات
كوب دقيق بني.
كوب حليب سائل للقشط.
كوبين من الطحين الأبيض.
ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت.
ملعقة من البيكينغ باودر.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة من حبيبات السكر.
فاكهة البروكلي للتقطيع.
كوب كبير من الماء.
كوب جبن قليل الدسم ومبشور.
خمس شرائح فطر.
طريقة التحضير
أولاً، يجب إحضار قدر كبير يسكب فِيْه الدقيق والخميرة والملح والسكر والبيكنج بودر، ثم يضاف الماء والحليب والزيت إلَّى الدقيق.
واستمري فِيْ الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم اعجن عجينة البيتزا بيديك، ثم ضعيها فِيْ وعاء وغطيها لمدة 60 دقيقة على الأقل لترتفع وتتضاعف وتتضاعف فِيْ الحجم.
أخيرًا، ضعي عجينة البيتزا فِيْ صينية خبز كبيرة، ثم استخدمي البروكلي والفطر كغطاء علوي، ثم أضيفِيْ الجبن المبشور وضعيها فِيْ الفرن.
طريقة عمل بيتزا السلامي
مكونات
كوب ونصف من الماء الدافئ.
3 أكواب ونصف دقيق.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة ملح.
ملاعق خميرة وحليب ومسحوق.
ملعقة ونصف سكر.
مقادير صلصة الطماطم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كأسان من عصير الطماطم.
فصين من الثوم المهروس.
ملح بني وفلفل.
ملعقة صغيرة سكر.
1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر والفلفل الحار.
قياسات السلامي
ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
كوب شرائح سلامي.
كوب جبن موزاريلا مبشور.
طريقة عمل صلصة الطماطم
أولاً، سخني الزيت فِيْ قدر على نار متوسطة، ثم أضيفِيْ الثوم وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفِيْ عصير الطماطم وتبليه حسب الرغبة
تبلي بالفلفل البني والأوريغانو بالفلفل الحار والملح واتركي الصلصة تنضج لمدة 7 دقائق على الأقل أو حتى تتكاثف قليلاً، ثم اتركيها جانباً لتبرد.
طريقة عمل البيتزا
أولاً، عليك إذابة الخميرة والسكر فِيْ ماء دافئ وترك الخليط لمدة 5 دقائق على الأقل، ثم خلط الحليب المجفف والدقيق والملح بخلاط كهربائي على سرعة بطيئة.
ثم نضيف خليط العجين المخمر مع زيت الزيتون إلَّى الدقيق ونعجن الخليط لمدة ربع ساعة على الأقل أو حتى تمتزج جميع المكونات وتحصل على عجينة طرية وناعمة ومرنة.
الآن شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها فِيْ قالب مدهُون بالزيت ثم غطيه واتركيها لترتفع لمدة لا تقل عَنّْ ساعة بل ربعها أو حتى يتضاعف حجمها.
بعد مرور الوقت، يجب دحرجة العجين بواسطة درفلة على سطح مرشوشة بكَمْية صغيرة من الدقيق على شكل دائرة أو مستطيل، ثم توضع على صفِيْحة خبز مطحونة بالدقيق وتوضع فِيْ الفرن.
الخطوة التالية هِيْ دهن عجينة البيتزا بصلصة الطماطم، ثم نقسم السلامي ونرش عليها بعض الصلصة الحارة، ثم نضيف الجبن وأخيراً نضع البيتزا فِيْ الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل ولا تزيد عَنّْ الثلث لمدة ساعة أو حتى تنضج وتقدم.
بيتزا
يمكنك قراءة المزيد طريقة البيتزا
يمكنك قراءة المزيد طريقة صنع عجينة البيتزا الرقيقة
يمكنك قراءة المزيد طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.