فوائد الزبدة كثيرة، فهِيْ ليست ضارة بالكلية كَمْا يعتقد الكثيرون!
الزبدة هِيْ أحد منتجات الألبان، وعادة ما تكون مصنوعة من حليب البقر.
تُصنع الزبدة عَنّْ طريق تقليب الحليب لفصل الدهُون الصلبة عَنّْ السائل المتبقي المعروف باسم مصل اللبن.
يمكن أيضًا صنع الزبدة من حليب الثدييات الأخرى مثل الأغنام أو الماعز أو الجاموس.
تختلف أنواع الزبدة فِيْ محتوى الملح. تسمى الزبدة بالزبدة المملحة إذا كان محتوى الملح أكثر من 3 فِيْ المائة، وشبه مملح إذا كان محتوى الملح بين 0.5 فِيْ المائة و 3 فِيْ المائة، وتسمى أيضًا غير مملحة إذا كان محتوى الملح أقل.
يختلف لون الزبدة من الأصفر الفاتح إلَّى الأصفر الغامق.
كَيْفَِيْة صنع عجينة المعجنات
هل الزبدة مفِيْدة أم ضارة
- يعتقد الكثير من الناس أن الدهُون ضارة دائمًا، وخاصة الدهُون الحيوانية مثل السمن والزبدة.
- لذلك، يفضلون المارجرين، بينما يعتقد البعض الآخر أن المارجرين ضار أيضًا.
- فِيْ الواقع، الزبدة هِيْ فِيْ الواقع دهُون جيدة جدًا عَنّْد استخدامها بعَنّْاية.
- نحن هنا نتحدث عَنّْ الزبدة غير المهدرجة، لكن تذكر أن لها أيضًا عيوب الدهُون الحيوانية، والتي يحذر منها العديد من الأطباء.
- يظل زيت الزيتون من أهم الزيوت لأنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول ويعمل كَمْضاد للأكسدة، ولكن هناك أطعمة لا يجب إضافة زيت الزيتون إليها، وهنا يأتي دور الزبدة.
- الحَقيْقَة هِيْ أن أسلوب حياتنا كله هُو المشكلة، وليس الدهُون الحيوانية فقط.
- إذا نظرت إلَّى جيل أمهاتنا وجداتنا، فسنرى أنه لم يعد هناك زيوت نباتية ومارجرين فِيْ حياتهم أكثر مما نستخدمه.
- لقد صنعوا الزبدة بأنفسهم، لكن لم يكن أي منهم يعاني من أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية والكبد الدهني المرتفع والسكري والسمنة وما إلَّى ذلك.
- لذلك، فإن استخدامنا لكَمْيات كبيرة من الأطعمة المصنعة والدقيق الأبيض المكرر غير الصحي مع الأطعمة المقلية يجعل المشكلة خطيرة.
- يمكن قراءة هذه المقالة على أنها دعوة لاستهلاك الزبدة، ولكن بالكَمْية المناسبة وبالطريقة الصحيحة.
كَيْفَِيْة صنع كعكة تركية
فوائد الزبدة
من المهم أن تأتي الزبدة من الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب ومن ثم يمكنك الاستمتاع بما يلي –
اختر الزبدة الطازجة من الأبقار التي تتغذى على الأعشاب بدلاً من التبن، لذلك فِيْ مصر، على سبيل المثال، الأبقار من جنوب الصعيد والنوبة والسودان أفضل بكثير من تلك الموجودة فِيْ قرى الدلتا، وينطبق الشيء نفسه على اللحوم أو منتجات الألبان.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ كَيْفَِيْة صنع طاجن الأخطبوط
فوائد زبدة الوجه
على الرغم من توفر أنواع مختلفة من الكريمات أو الأمصال المتخصصة فِيْ الترطيب إلا أن هناك تأثير فعال للمكونات الطبيعية فِيْ حماية البشرة من الجفاف الشديد الناتج عَنّْ عوامل خارجية ولا تسبب مضاعفات أو آثار جانبية ضارة.
ومن أبرز هذه المكونات الطبيعية الزبدة، ومن فوائدها للبشرة ما يلي
تعود فوائد الزبدة للوجه والبشرة إلَّى أنها غنية بنسبة عالية من معظم الفِيْتامينات ومعظم المعادن، وهِيْ مكون طبيعي آمن للبشرة ولا يضر البشرة.
احتياطات وتحذيرات تناول الزبدة
- على الرغم من فوائد الزبدة المذكورة أعلاه، إلا أنها تحتوي أيضًا على كَمْية كبيرة من الدهُون.
- وبالتالي يمكن أن يتسبب استهلاكه بكَمْيات كبيرة فِيْ عدد من المشاكل غير المرغوب فِيْها
- وتشمل السمنة وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار.
- لذلك ينصح بتناول الزبدة بكَمْيات معتدلة لتجنب الآثار الجانبية.
- يوصى أيضًا بتجنب تناول الزبدة إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان، والتي يمكن أن تسبب أعراضًا خفِيْفة مثل الطفح الجلدي وردود فعل تحسسية أكثر حدة مثل صعوبة التنفس.
فوائد زبدة الوجه
- بشكل عام، الزبدة آمنة للاستخدام على بشرة الوجه أو الجسم.
- مثالي لجميع أنواع البشرة الجافة أو الدهنية وحتى الحساسة، بدون آثار جانبية مزعجة.
- قبل الاستخدام، يمكنك إجراء اختبار على قطعة صغيرة من الجلد للتأكد من عدم وجود رد فعل تحسسي أو آثار جانبية غير متوقعة.
- تأكد من تضمينه فِيْ روتينك المعتاد للعَنّْاية بالبشرة للحصول على النتائج التي تبحث عَنّْها.
لمزيد من التفاصيل، اترك استفسارك فِيْ التعليقات المفتوحة أدناه.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.