طريقة عمل الغريبة الناعمة تكات وأسرار صعيدية لغريبة فاخرة

اعزائي داعمينا من كل مكان اليوم سنقدم لكَمْ طريقة جعل الاجنبي محبا للحوم وهُو نوع من البسكويت اللذيذ يتميز ببساطة مكوناته وسهُولة وسرعة العمل فِيْه لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد والنتيجة مرضية للغاية لما يتمتع به من طعم جيد ورائحة لا تقاوم خاصة غريبة على طريقة صعيد مصر والتي سنقدمها لكَمْ بالتفصيل اليوم فِيْ موضوعَنّْا، غريب له مكانة خاصة فِيْ فِيْ القلب وفِيْ الذاكرة، خاصة فِيْ الأعياد والمناسبات حيث تسعى الكثير من ربات البيوت فِيْ الأعياد والمناسبات لاستكَمْال تعابير الاحتفال بالعيد، ورائحته تدل على قدوم العيد وعدم تأخيركَمْ، أعزائي المتابعين بالا بنا، تمرون بسرعة. أسهل وأجمل الوصفات لتحفة غريبة وفاخرة.

طريقة غريبة

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض منخول
• 1 كوب سمن مجمد
• نصف كوب من السكر البودرة المنخول

خطوات العمل

يخفق الدهن جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يتحول إلَّى اللون الأبيض

نضيف السكر ونخفق جيدا بالخلاط الكهربائي

ثم أضيفِيْ الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة

تتشكل العجينة حتى تصبح كَمْية العجين جاهزة

يُزين حسب الرغبة بالفستق أو اللوز

ضعها فِيْ فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة ربع ساعة.

ملحوظة

ممنوع العجن ولف الدقيق بالسمن والسكر حتى يتجانس الخليط

سكر ودقيق

اختبر قطعة واحدة فِيْ الفرن للتأكد من تماسك العجين قبل البدء فِيْ تشكيل الكل

كائن فضائي

حلويات العيد

أجنبي ناعم

مكونات

• 4 أكواب دقيق أبيض
• 1 كوب سكر ناعم منخول
• 2 كوب دهن
• أبيض
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• قليل من الملح.
• مكسرات للزينة حسب الرغبة

خطوات العمل

أولاً نجهز وعاء عميق ونضع فِيْه السمن ونبدأ بالخلط حتى يتحول لونه إلَّى الأبيض.

ثم نضيف السكر ونخلط حتى تمتزج المكونات جيداً.

ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلَّى هذا الخليط ونعجن حتى نحصل على عجينة مرنة ومتماسكة.

ثم اخلطي بياض البيض والمكونات معًا مرة أخرى.

ثم نشكل منها كرات صغيرة ونضغط عليها فِيْ المنتصف

ثم أضيفِيْ حفنة من الفستق المطحون إلَّى الغريبة.

كرر نفس الخطوات بكَمْية العجين حتى تنتهِيْ من التشكيل

ثم ضع الكرات الطرية على الصينية.

ضع الصينية فِيْ فرن معتدل التسخين على حرارة 180 درجة.

اترك الصينية فِيْ الفرن حتى تنضج، مع الحرص على عدم تغيير لونها.

ثم أزله واتركه يبرد قبل التقديم

الأنواع الغريبة مع السميد

• 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
• 2 ملاعق كبيرة من السميد الناعم
• رش الفانيليا
• 2 كوب سمن
• كوب من السكر الناعم

طريقة العمل

فِيْ قدر فارغ على الموقد، سخني السمن والسكر على نار خفِيْفة حتى يذوبوا تمامًا

نضيف السميد إلَّى الدقيق ونخلط جيداً

نضيف الفانيليا إلَّى السمن والسكر، ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن حتى تتماسك العجينة.

ضعي العجينة فِيْ الثلاجة لمدة ساعة.

. درجة حرارة متوسطة الآن، يتم تشكيل العجينة على صينية خبز ووضعها فِيْ الفرن

. ضعي كعكة الغريبة فِيْ الفرن لمدة 15 دقيقة، واتركيها تبرد تمامًا ثم قدميها

خاص بكَمْيات متفاوتة

طريقة خاصة للعمل

الغريبة بالكيلو

مكونات

• كيلو دقيق ابيض
• كيلو سمن
• 1 ملعقة صغيرة ألفاتيليا
• كوبان من السكر البودرة
• نصف كيلو زيت

خطوات العمل

فِيْ الخلاط الكهربائي، نضيف السكر والسمن ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما.

أضف الفانيليا والزيت حتى تصبح المكونات متجانسة.

نضيف السكر والدقيق والسمن إلَّى وعاء ونعجن المزيج حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة.

نترك العجينة جانباً ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

خذ كَمْية صغيرة من العجين وابدأ فِيْ التشكيل، واضغط بأصابعك على العجين لعمل البئر

ضع الفستق فِيْ الفجوة للزينة

تُخبز فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 إلَّى 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا

طريقة عمل شخص غريب مع مسحوق الخبز

• اخفقي كوبين من الزبدة الطرية حتى تنضج تمامًا، ثم أضيفِيْ 2 كوب من سكر الحلويات المنخل و 4 صفار بيض واخفقي حتى تمتزج المكونات تمامًا وتصبح ناعمة جدًا ودسمة.
• ثم نضيف الدقيق وملعقتين من البيكنج بودر وملعقتين من السميد بنفس الطريقة.
• زيّنيها بأي نوع تريده من المكسرات.

الغرائب ​​السورية

• نضع 1 كوب من السكر الأبيض المنخول ناعماً ونضيف 1/2 كوب من السمن ونخلط السمن مع السكر البودرة جيداً، ثم تذكر أن تخلط السكر مع السمن
• ثم يخلط الطحين جيداً مع الخليط وتتشكل عجينة مرنة على شكل أكبر عدد ممكن من الكرات الصغيرة بنفس الحجم، والتي تشكل شكلاً مميزًا وفوريًا.
• الفرن يعمل بدرجة حرارة أقصاها 190 درجة على الرف، قم بإزالته بعد ربع ساعة ثم قدمه.

الغريبة المصرية

مكونات

• 2 كوب دقيق
• 250 جرام زبدة
• كوب سكر بودرة
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا
• حبة الملح
• فستق للتزيين أو حسب الرغبة

خطوات العمل

أضيفِيْ الزبدة والسكر والملح والفانيليا إلَّى وعاء واخلطيهم حتى يتجانسوا.

. أضيفِيْ الدقيق تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على عجينة لينة

نأخذ كَمْية صغيرة من العجينة ونلفها بأصابعك ثم نلفها ونزينها بالفستق الحلبي ونضغط برفق

ضعه على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة.

كرر هذه العملية حتى تتكون عجينة

ضعي الصينية فِيْ فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج بالكامل.

محشوة غريبة

• يمكن صنع كعكة الغريبة المحشوة بمجموعة متنوعة من الحشوات مثل جوز الهند والفستق والعديد من الصلصات الشهِيْرة المختلفة مثل الكراميل والشوكولاتة.
• نحضر عجينة غريبة كأي من الطرق السابقة، ثم نحضر الحشوة المرغوبة مثل الفستق المفروم مع جوز الهند وماء الورد، ونخلط جيداً مع القليل حتى تشكل الحشوة عجينة لزجة، ثم نأخذ قطعة من عجينة غريبة ونخلطها جيداً. نضع الحشوة بالداخل، ثم نضعها فِيْ طبق خبز بالفرن على الرف الأوسط.
• يمكن استبدال هذه الحشوة المختلطة بمجموعة من الصلصات مثل الكراميل والفراولة والشوكولاتة ويجب غلق العجينة جيداً حتى لا تفتح فِيْ الفرن.
• هناك العديد من الإضافات والابتكارات للعجينة الغريبة، يمكنك مزج الزبدة النباتية والحيوانية وإضافة الكاكاو لعمل عجينة متناغمة لطيفة للغاية وجذابة خاصة للأطفال.
• أصعب جزء فِيْ صنع كعكة الغريبة هُو عملية التسوية لأنها لا تستغرق وقتًا طويلاً حتى تستقر وتكون بيضاء وعديمة اللون.

بطريقة غريبة

كعكات العيد بالدقيق بطرق وحشوات مختلفة

وصلنا إلَّى نهاية مقالتنا اليوم والتي قدمناها لكَمْ من خلال موقع الأحلام، والتي ناقشنا فِيْها طرقًا مختلفة لصنع قطع غريبة فاخرة وبسيطة ومتعددة، وكلها موجودة بالفعل فِيْ كل منزل، فهِيْ تستحق ذلك أن يحاكَمْ. ، وبسبب بساطة مكوناته وطريقة عمله التي لا تحتاج إلَّى أي تعديلات عزيزي المتابع شاركنا برأيك فِيْ موضوعَنّْا اليوم، هل قدم لك محتوى مفِيْد أم لا