طريقة عجينة السينابون السريعة بدون بيض

طريقة عمل عجينة القرفة السريعة بدون بيض او قرفة او لفائف القرفة حلوى لذيذة جدا ولذيذة، لها الكثير من العشاق والمحبين فِيْ جميع انحاء العالم ولكن قلة من الاشخاص يمكنهم تحضيرها فِيْ المنزل، وفِيْ هذا اليوم يسعدنا تقديم لكَمْ متابعينا طريقة عجينة السينابون السريعة بدون بيض برجاء متابعتنا.

كَيْفَ يعمل سينابون

وقت الطهِيْ 40 دقيقة.

وقت التحضير ساعتان.

تكفى تكفى 10 اشخاص.

مكونات

4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.

4 أكواب دقيق.

1/2 كوب حليب دافئ.

1/3 كوب زبدة مذابة.

1/3 كوب سكر.

بيضة واحدة فقط.

ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الصلصة

1/4 كوب شراب ذرة.

كوب ونصف من السكر البني.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

1/2 كوب زبدة مذابة.

كوب ونصف جوز أمريكي مقطع إلَّى قطع كبيرة.

خليط السكر للعجين الملفوف

4 ملاعق كبيرة قرفة.

الزبدة المذابة.

3/4 كوب سكر.

طريقة التحضير

اولا تحتاجين الى وضع مقادير العجين ماعدا الدقيق وخلط كل المكونات بخلاط يدوي ثم نضيف كوبين من الطحين ونخلط المزيج مع بعضهما البعض.

الآن عليك أن تضيف الكَمْية المتبقية من الدقيق تدريجيًا معك ولا تنسى أن تعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ناعمة ويمكنك استخدام الخلاط الكهربائي.

ثم نضع العجينة فِيْ مقلاة تدهنها بالزيت، وتغطى وتترك لمدة 60 دقيقة على الأقل لتتضاعف فِيْ الحجم وترتفع، ثم تعجن مرة أخرى ولكن برفق لإزالة الهُواء. .

توضع جانباً لمدة 40 دقيقة على الأقل ثم تدحرج العجينة بالطول فِيْ مستطيل ثم ادهن جانب العجينة بالزبدة المذابة ولا تنس رشها بالقرفة المطحونة والسكر البودرة.

ثم عليك أن تدحرج العجينة على شكل لفائف ثم تقطعها إلَّى قطع بالسماكة المناسبة ثم تضيف مكونات الصلصة وهِيْ الزبدة والسكر البني والجوز وكذلك شراب الذرة. ضعيها على النار وعليك تقليبها حتى يصبح لون الخليط بني فاتح.

الآن خذ علب المافن ودهنها بالزبدة، ضع ملعقة من الصلصة فِيْ قوالب المافن وضع قطعة من العجين المقطوع فوق الصلصة.

ثم اترك العجينة فِيْ القوالب وقم بتغطيتها لمدة 40 دقيقة على الأقل وأخيراً ضع القوالب فِيْ الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة 35 دقيقة على الأقل.

طريقة القرفة المقلية

وقت الطهِيْ 25 دقيقة.

وقت التحضير 5 دقائق.

تكفِيْ تكفِيْ 20 فرد.

مكونات

1/4 ملعقة صغيرة سكر بودرة.

3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.

3 أكواب دقيق.

ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.

ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.

1/4 كوب سكر حبيبات ناعم.

1/4 كوب زبدة طرية.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

3 ملاعق كبيرة قرفة.

3 ملاعق صغيرة من الزبادي.

3/4 كوب ماء دافئ.

زيت ذرة للقلي.

مكونات الطلاء

2 أو 3 ملاعق كبيرة من الحليب.

بندق مطحون.

3 أكواب سكر بودرة.

طريقة التحضير

أولاً، تحتاج إلَّى استخدام صينية خبز كبيرة ووضع قطعة من ورق الزبدة فِيْ قاعها، ثم وضع كوبين ونصف من الدقيق والملح والسكر والحليب وكذلك الخميرة ووضعها فِيْ وعاء الخلاط. وقم بتشغيله ولكن على سرعة منخفضة لخلط المكونات.

الآن تحتاج إلَّى إضافة الحليب والزيت والماء والبدء على السرعة المتوسطة للحصول على عجينة متماسكة، ثم نضيف باقي الدقيق إذا كانت العجينة ناعمة وطرية ونعجنها لمدة 5 دقائق.

ثم دهن القدر وضعي العجينة فِيْه ولا تنسوا أن تدهن سطح العجينة ثم تغلف العجينة بقطعة نايلون ثم نضعها لمدة لا تقل عَنّْ 60 دقيقة فِيْ مكان دافئ. ضعف حجمه.

تحتاج إلَّى نثر سطح الإناء بالدقيق واستخدام الشوبك لفرد العجينة إلَّى مستطيل، ثم تقسم الزبدة والقرفة والسكر ولف العجين على شكل أسطوانة.

الآن تحتاج إلَّى تقطيع اللفة إلَّى قطع، ووضعها فِيْ صينية وتذكر ترك فجوة بين جميع القطع، ثم غط الصينية بمنشفة واتركها تتضاعف فِيْ مكان دافئ. .

ثم ضعي كَمْية من الزيت فِيْ مقلاة كبيرة وسخنيها على نار متوسطة، ثم ضعي الرولات فِيْ الزيت الساخن وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق ماص. للتخلص من الزيت.

أخيرًا، ضعي السكر فِيْ قدر كبيرة واسكبي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على صلصة سميكة، ورشي السكر والمكسرات عَنّْد التقديم.

سيليكون بالقرفة والشوكولاته

وقت الطهِيْ 10 دقائق.

وقت التحضير 5 دقائق.

تكفِيْ تكفِيْ لـ 50 فرد.

مكونات

1/4 كوب بندق مفروم.

علبة من عجينة البف باسترى.

ملعقة قرفة.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.

كريمة الشوكولاتة جاهزة للتزيين.

مكونات سينابون وطريقة تحضيره

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة جسر الحنك التركي

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَ تصنع كرات الشوكولاتة

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَ تصنع المصابيح على الأرض

وها نحن أعزائي المتابعين المتابعين لموقع الحلم وصلنا إلَّى ختام مقال اليوم وكنا نتحدث ونتحدث عَنّْ طريقة عجينة القرفة السريعة بدون بيض.