يعتبر الجمبري من ألذ المأكولات البحرية على الإطلاق، فمن لا يحب أكل الجمبري الطازج، بصرف النظر عَنّْ مذاقه اللذيذ، فهُو أيضًا مفِيْد جدًا للجسم لاحتوائه على العديد من العَنّْاصر الغذائية، بما فِيْ ذلك الأحماض الأمينية والفِيْتامينات المغذية التي تمد الجسم بالطاقة و حيوية عَنّْدما تأكله، يمكنك الآن تجنب الروبيان المقلي. اذهب إلَّى المطاعم لأنك ستتمكن من طهِيْ الجمبري المقلي من المنزل بسهُولة وبتكلفة أقل بكثير من المطاعم. فاطمة أبو هاتي الشهِيْرة، وأخيراً يمكنك تحضيرها بالجفاف، وفِيْ هذا المقال سنخبرك بكَيْفَِيْة تحضير الجمبري المقلي بكل هذه الطرق، لذا سنبدأ دون إطالة.
كَيْفَِيْة صنع الجمبري المقلي على طريقة المطاعم
تحتاج إلَّى بعض المكونات لصنع الجمبري المقلي فِيْ المنزل، دعَنّْا نتعرف على هذه المكونات.
مكونات
- 1 كجم من الجمبري، يجب تقشيرهم
- ملعقة نشاء
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- كوب ونصف دقيق
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- احصل على بيضة واحدة على الأقل
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة كَمْون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- وجود زيت نباتي لعملية القلي
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا وملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- القليل من البقدونس للتزيين
يمكنك أيضًا مشاهدة كَيْفَِيْة صنع الجمبري
خطوات عمل الجمبري المقلي على طريقة المطاعم
- أولاً، اغسلي الجمبري المقشر جيداً وضعيه فِيْ وعاء كبير.
- ثم نضيف الكَمْون والثوم المفروم ومسحوق البصل وعصير الليمون والفلفل الحلو إلَّى الوعاء ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- بعد تتبيل الجمبري، ضعيه فِيْ الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بعد انتهاء الوقت، أخرج الجمبري من الثلاجة.
- أضف الملح والبيض والفلفل الأسود إلَّى القريدس واخلطهم جيدًا.
- ثم نأخذ وعاءً آخر ونضع فِيْه الدقيق والنشا والبيكنج باودر ونخلطهم جيداً.
- الآن أخرج الجمبري من الوعاء وضعه فِيْ خليط الدقيق.
- نأخذ صينية ونضع الجمبري فِيْها ونضع الجمبري فِيْ الفريزر لمدة خمسة عشر دقيقة.
- ثم نأخذ مقلاة مدهُونة بالزيت ونضع الجمبري المتبل عليها ونشعل النار فِيْ المقلاة.
- يقلى الجمبري جيدًا.
- أخيرًا، بعد القلي، يمكنك تزيين الجمبري المقلي بقليل من البقدونس.
- وهكذا انتهِيْنا من عمل الجمبري المقلي الصحي وهنا.
طريقة عمل روبيان مقلي فاطمة أبو هاتي
لنتعرف على مكونات صنع الجمبري المقلي على طريقة الشيف فاطمة أبو هاتي.
مكونات
- 1 كيلو روبيان مقشر
- ربع كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
- ملعقة ثوم مطحون
- بعض البهارات مثل الملح والفلفل الأسود
- وجود الكزبرة الجافة والكَمْون
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب دقيق
- كُركُم
- البقدونس للتزيين
- وأخيرًا زيت للقلي
قد ترى أيضًا أفضل سمكة للقلي
خطوات تحضير الجمبري المقلي فاطمة أبو هاتي
- أولاً، اغسلي الجمبري المقشر جيداً وضعيه فِيْ وعاء وصفِيْ الماء جيداً.
- ثم نملح القريدس ونضيف الكَمْون والكزبرة وملعقة من الفلفل الحار وأخيراً رشة صغيرة من الكركَمْ حتى تنضج البهارات.
- الآن نأخذ وعاءً آخر ونضع الدقيق والكركَمْ وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وبعض الملح والفلفل.
- اخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- الآن أحضر القريدس وضعه فوق الخليط مع التأكد من غمس القريدس جيدًا فِيْ الخليط من كلا الجانبين.
- نأخذ مقلاة ونشحمها جيداً بالزيت.
- نضع الجمبري فِيْ المقلاة ونشعله على النار.
- انتظر بعض الوقت حتى يقلى القريدس جيدًا.
- أخيرًا، عَنّْدما تنضج، زيني الجمبري بقليل من البقدونس.
- تم الانتهاء من تحضير الجمبري المقلي على طريقة الشيف فاطمة هاتي وصحة وحنا.
طريقة عمل الجمبري المقلي بالبقسماط
دعَنّْا نتعرف على مكونات الجمبري المقلي بالبقسماط.
مكونات
- أحضر كيلو جمبري مقشر
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- بيضة واحدة
- كوب دقيق
- كوب واحد من البسكويت
- 1 ملعقة صغيرة كَمْون
- مهروس ثوم ملعقتين صغيرتين الحجم
- بعض البهارات مثل الملح والفلفل الأسود
- وأخيرًا زيت للقلي
يمكنك أيضًا مشاهدة تعلم كَيْفَِيْة صنع السمك فِيْ الفرن
خطوات عمل الجمبري المقلي بالبقسماط
بعد معرفة المكونات التي يجب توفرها لعمل الجمبري المقلي بالبقسماط، دعَنّْا ننتقل إلَّى الخطوات.
- أولاً، تحتاج إلَّى غسل الجمبري جيدًا بالماء.
- نأخذ وعاء كبير وبعد تجفِيْف الماء نضع الجمبري فِيْه.
- يُضاف الكَمْون ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ويُضاف أيضًا عصير الليمون.
- بعد التتبيل، ضعي الوعاء فِيْ الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم نكسر البيض ونضعه فِيْ وعاء.
- نحضر وعاء آخر ونضع فِيْه الدقيق.
- أحضر وعاءًا ثالثًا، ضع بسكويت فِيْه.
- يُرفع الجمبري المتبل من الثلاجة ويُغمس فِيْ الدقيق ثم فِيْ البيض المخفوق ثم فِيْ فتات الخبز.
- تأكد من نقع الجمبري جيدًا على كلا الجانبين.
- نأخذ مقلاة ونشحمها بالزيت ونشعلها.
- الآن ضع الجمبري على النار وانتظر حتى تكتمل عملية القلي.
- بذلك نكون قد انتهِيْنا من عمل الجمبري المقلي مع الروبيان والسجا وهنا.
لقد أنجزنا فِيْ هذا المقال بالحديث عَنّْ كَيْفَِيْة صنع الجمبري المقلي بعدة طرق فِيْ المنزل بخطوات بسيطة، يمكنك مشاركة رأيك فِيْ التعليقات أدناه وإخبارنا بنوع الجمبري المقلي الذي تفضله، وأخيرًا لا تنسى ذلك شارك المقال على الشبكات الاجتماعية لصالحه.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.