يعتبر التوت البري من الفواكه المفضلة لدى البالغين والأطفال لما يتمتع به من مذاق لذيذ وله فوائد صحية عديدة ومحتوى عالٍ من العَنّْاصر الغذائية المفِيْدة ومضادات الأكسدة، مما يجعله يلعب دورًا رئيسيًا فِيْ الحد من مخاطر الإصابة بعدوى المسالك البولية (UTI) والوقاية من بعض الأنواع. السرطان وتحسين وظيفة جهاز المناعة بالجسم وعلاج مرض انخفاض ضغط الدم وهذه المقالة تقدم مجموعة من أهم فوائد التوت البري وقيمته الغذائية وكَمْ عدد السعرات الحرارية التي يزودها الجسم.
فوائد التوت البري للجسم
نظرًا لأن التوت البري يحتوي على كَمْية هائلة من الفِيْتامينات ومضادات الأكسدة، يوصي خبراء الصحة والتغذية بإدراجها كعَنّْصر أساسي فِيْ النظام الغذائي، وتشمل فوائدها ما يلي
-
الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ثبت علميًا أن تناول التوت البري يساعد فِيْ تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث تشير بعض الأدلة إلَّى أن مادة البوليفِيْنول الموجودة فِيْها قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD).
- أمراض الكلى والمسالك البولية استخدم الأمريكيون الأصليون التوت البري لعلاج أمراض المثانة والكلى والمسالك البولية لأن التوت البري يحتوي على نسبة عالية من البروانثوسيانيدينز (PAC)، وهُو أحد مضادات الأكسدة التي تمنع بعض البكتيريا من الالتصاق بجدران المسالك البولية.
- الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان أظهرت عدة دراسات أن المركبات الموجودة فِيْ التوت البري لها آثار مفِيْدة فِيْ الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان وإبطاء نموه، ويمكن أن يؤثر التوت البري على العديد من الآليات الأخرى التي تعزز نمو وانتشار السرطان، وأهمها سرطان الكبد والثدي والبروستاتا.
- الحماية من الالتهابات تساعد المواد الكيميائية الموجودة فِيْ التوت البري على محاربة الفِيْروسات والبكتيريا حيث ثبت أنها تمنع نمو الميكروبات البكتيرية التي تصيب المعدة.
فوائد التوت البري لانقاص الوزن
أظهرت الدراسات أيضًا أن مكَمْلات التوت البري تساعد فِيْ تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) وتحسين مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL). نظرت دراسة أخرى فِيْ 78 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ووجدت أن تناول مشروب التوت البري منخفض السعرات الحرارية يوميًا ساعد فِيْ تنظيم مستويات السكر فِيْ الدم فِيْ الجسم، وزيادة معدل الحرق، وزيادة مستويات الدهُون الثلاثية المفِيْدة فِيْ الجسم، وتقليل ارتفاع الكوليسترول. .
السعرات الحرارية فِيْ التوت
يحتوي التوت البري الطازج على حوالي 90٪ ماء والباقي 10٪ كربوهِيْدرات وألياف. السعرات الحرارية فِيْ كوب واحد (100 جرام) من التوت البري الخام غير المحلى هِيْ
- السعرات الحرارية 46 سعرة حرارية.
- الماء 87٪.
- البروتين 0.4 جرام.
- الكربوهِيْدرات 12.2 جرام.
- السكر 4 جرام.
- الألياف 4.6 جم.
- الدهُون 0.1 جرام.
القيمة الغذائية للتوت
نصف كوب من التوت البري يحتوي على
- 0.25 جرام من البروتين.
- 0.07 جرام من الدهُون.
- 6.6 جرام كربوهِيْدرات منها 2.35 جرام سكر طبيعي.
- 2 جرام من الألياف.
- 4.4 ملغ من الكالسيوم.
- 0.12 مجم حديد.
- 3.3 ملغ من المغنيسيوم.
- 6 ملغ من الفوسفور.
- 44 مجم من البوتاسيوم.
- 1.1 مجم صوديوم.
- 0.05 مجم زنك.
- 7.7 ملغ من فِيْتامين سي.
- 0.5 ميكروجرام من حمض الفوليك DFE.
- 35 وحدة دولية من فِيْتامين أ.
- 0.72 مجم من فِيْتامين هـ.
- 2.75 ميكروغرام من فِيْتامين ك.
يحتوي التوت البري أيضًا على عدد من فِيْتامينات ب الحيوية، بما فِيْ ذلك
- فِيْتامين ب 1 (الثيامين).
- فِيْتامين ب 2 (ريبوفلافِيْن).
- فِيْتامين ب 3 (النياسين).
- فِيْتامين ب 6.
- فِيْتامين ج هُو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH).
أخيرًا، عَنّْدما تعرف فوائد التوت البري للجسم، تناولها بانتظام واجعلها ضيفًا يوميًا على مائدة طعام منزلك واصنع مجموعة من السلطات والعصائر المختلفة المصنوعة منها لعائلتك.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.