يحب الكثير من الناس تناول المأكولات البحرية، وخاصة الأسماك، لذلك ستجد أنها تشمل مسحوق السمك فِيْ نظامهم الغذائي الأسبوعي. يعد طهِيْ السمك فِيْ الفرن، السمك فِيْ الفرن، من الأطباق الشهِيْة واللذيذة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة وصحية تمامًا، ويفضل الكثير من الناس طهِيْ السمك فِيْ الفرن على السمك المقلي، لأن السمك المقلي يحتوي على الكثير من المواد غير الضرورية دهُون للجسم، لذلك سنتحدث فِيْ هذا المقال عَنّْ مكونات صنع السمك فِيْ الفرن والخطوات اللازمة لتحضير السمك فِيْ الفرن، كل هذا وأكثر ستتعلمه فِيْ السطور التالية.
مكونات لصنع السمك فِيْ الفرن
إذا كنت ترغب فِيْ طهِيْ السمك فِيْ الفرن، يجب أن يكون لديك المكونات التالية
- إحضار سمكة متوسطة أو كبيرة حسب عدد أفراد الأسرة.
- وجود الزيت النباتي.
- دقيق ناعم ويكفِيْ لعدد السمك المراد تحضيره.
- ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة والفلفل وغيرها.
- ربع ملعقة صغيرة كَمْون.
- تناول شرائح الليمون.
يمكنك أيضًا مشاهدة طريقة الأرز بالحليب
طريقة عمل السمك بالفرن بخطوات بسيطة
بعد إحضار المكونات المذكورة أعلاه، أنت الآن جاهز لتحضير السمك فِيْ الفرن. لنتعرف على الخطوات اللازمة لتحضير السمك فِيْ الفرن.
- أولاً، نظف السمكة جيدًا وأزل أي فائض مثل الذيل والخياشيم
- ثم اغسل السمك جيداً بالماء.
- الآن نضيف البهارات والدقيق للأسماك التي تم غسلها وتنظيفها.
- أضف شرائح الليمون إلَّى السمك.
- ثم نملح السمك ونتركه يجلس لفترة حتى يتم امتصاص التتبيلة.
- الآن اسكب بعض الزيت النباتي على السمك وافركه جيدًا.
- ضع الصينية فِيْ الفرن.
- انتظر لفترة كافِيْة حتى تنضج تمامًا وتأكد من قلبها على كلا الجانبين.
- بعد النضج، قدمه لأفراد عائلتك واستمتع بطعم السمك بالفرن الصحي وهنا.
مكونات السمك المشوي مع الخضار بالفرن.
الآن دعَنّْا نتعرف على مكونات تحضير السمك المشوي مع الخضار فِيْ الفرن.
- سمكة أو سمكتان كبيرتان.
- عدد الجزر.
- احصل على فلفل ملون.
- بصلتان كبيرتان.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- بضع شرائح ليمون.
- أحضر بعض الكرفس.
- ثلاث فصوص ثوم.
- بعض البهارات مثل الملح والكَمْون.
طريقة عمل السمك المشوي مع الخضار فِيْ الفرن.
بعد معرفة المكونات الضرورية، لنتعلم الآن كَيْفَِيْة صنع السمك المشوي بالخضروات فِيْ الفرن بخطوات بسيطة وسهلة.
- تحتاج أولاً إلَّى غسل الخضار جيدًا ثم تقطيعها إلَّى قطع صغيرة.
- ثم نظف السمك جيدًا وشاملًا.
- أضف البهارات والملح والكَمْون وشرائح الليمون إلَّى السمك الآن.
- ثم نضع الخضار فِيْ مقلاة بالزيت ونضيف القليل من الملح والبهارات.
- يمكنك إضافة بعض الماء وتخلط جيدا.
- الآن ضع السمك فِيْ صينية كبيرة.
- نضع الخضار المذكورة أعلاه ونحضرها.
- لأنني وضعت الدرج فِيْ الفرن وانتظر الوقت اللازم لخبزها.
- الآن أخرج الدرج من الفرن.
- ضع السمك فِيْ الأطباق وقدمه لأفراد عائلتك بصحة جيدة وهنا.
مكونات لصنع السمك بالفرن على الطريقة السورية.
الآن بعد أن انتقلنا إلَّى المطبخ السوري، دعَنّْا نتعرف على المكونات اللازمة لصنع سمك بالفرن على الطريقة السورية.
- سمكتان متوسطتان الحجم نصف مقلية.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- قطعتان من الثوم ويجب تقطيعهما.
- أربع شرائح بصل.
- ثلاث قطع فلافل مقطعة الى شرائح.
- وجود أربع طماطم ويجب خفقها فِيْ الخلاط جيداً.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- 1 ملعقة صغيرة كَمْون
- وأخيرا ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- لا بأس فِيْ إضافة الفلفل الحار.
يمكنك أيضا أن ترى كَيْفَ تصنع الحساء
طريقة عمل السمك المشوي على الطريقة السورية.
بعد التعرف على المكونات التي يجب توفرها لتحضير السمك بالفرن على الطريقة السورية، لنتعرف الآن على خطوات تحضيره.
- أولاً، نظف السمك جيدًا.
- نقطع البصل إلَّى عدة شرائح رفِيْعة.
- ضعي شرائح البصل فِيْ صينية خبز مدهُونة بالزيت واقليها حتى تتحول إلَّى اللون الأصفر.
- الآن ضع السمك فِيْ الدرج.
- يُضاف الملح والفلفل والكَمْون والكزبرة إلَّى السمك.
- ثم نضيف باقي المكونات إلَّى صينية الخبز.
- الآن ضع الدرج فِيْ الفرن وانتظر حتى ينضج.
- عَنّْد الانتهاء، أخرجي الصينية من الفرن وضعي السمك على أطباق التقديم.
- قدم السمك لعائلتك واستمتع بطعم السمك بالفرن على الطريقة السورية، صحي ومعَنّْا.
ما هِيْ فوائد السمك المشوي فِيْ الفرن
بعد التعرف على طرق وخطوات تحضير السمك فِيْ الفرن بأنواعه المتعددة، دعَنّْا نعرف ما هِيْ فوائد السمك فِيْ الفرن وهل هُو صحي أم لا.
- يعتبر السمك المشوي أكثر صحة من السمك المقلي لأن السمك المقلي يحتوي على الكثير من الدهُون التي يمكن أن تكون ضارة لبعض الناس.
- يساعد تناول الأسماك الأطفال على النمو السريع وتطوير جهازهم الهضمي.
- يعتقد خبراء التغذية أن السمك المشوي فِيْ الفرن يساعد بشكل كبير على زيادة التركيز ويقي أيضًا من مرض الزهايمر.
- يعتقد خبراء التغذية أيضًا أن السمك المشوي بالفرن يساعد فِيْ الوقاية من العديد من الأمراض التي تصيب مفاصل الجسم، مثل التهاب المفاصل، على المدى الطويل.
- يوصي الخبراء بتناول السمك مرتين على الأقل فِيْ الأسبوع لاحتوائه على أوميغا 3 التي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكري.
تحدثنا فِيْ هذا المقال عَنّْ طرق تحضير السمك فِيْ الفرن بأنواعه، وتحدثنا أيضًا عَنّْ فوائد السمك المشوي وما يفضله خبراء التغذية على السمك المقلي.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.