هناك العديد من الأطباق الشعبية المصرية المميزة التي بدأت من المطبخ المصري ومرت عبر جميع الأكلات العربية، كل منها ترك بصماته وخلق وصفة لذيذة ومغذية لنا. المكون الرئيسي بالإضافة إلَّى المكونات الأخرى التي تختلف من وصفة إلَّى أخرى وكل منها يضيف قيمة غذائية جديدة ومهمة لجسم الإنسان. يحتوي البيض على العديد من العَنّْاصر العامة لصحة الإنسان. وهِيْ مصدر رئيسي للبروتين والعديد من الفِيْتامينات والمعادن الهامة، بما فِيْ ذلك الكالسيوم، والسيلينيوم، وفِيْتامين أ وفِيْتامين ب 12/5/2 وعَنّْاصر مهمة أخرى لدعم صحة الإنسان، ويدخل البيض فِيْ العديد من الأطباق الشهِيْة، مثل طبق بيض عجة مع بيض بالطماطم والعديد من الوصفات الأخرى التي لا تعد ولا تحصى. اليوم سوف نوضح لك كَيْفَِيْة عمل عجة وعجة بالخضروات، وكذلك عجة البطاطس، وعجة مقلية وعجة البيض مع النقانق. تابعَنّْا أدناه
طريقة الشعيرية مع السكر والحليب والخضروات
كَيْفَ تصنع عجة
- 5 بيضات
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملاعق من البقدونس المفروم
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة زبدة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة كَمْون
- قليل من النعَنّْاع
- بصل مقطع صغير
- 2 فلفل مفروم
كَيْفَ تستعد
وصفة شوربة الفطر بدون كريمة
طريقة عمل عجة بالبطاطس
- 3 حبات بطاطس مبشورة
- 5 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملح
- فلفل اسود
- بذور الكراوية
- البقدونس المفروم
- 2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت
كَيْفَ تستعد
- نقطع البطاطس إلَّى مكعبات صغيرة
- اقلي البطاطس فِيْ مقلاة على النار مع ملعقتين من الزبدة أو الزيت حتى منتصف المدة، 15 دقيقة واتركيها تبرد
- نخفق البيض مع باقي المكونات ونضيف البطاطس إليهم ونضيف الخليط إلَّى صينية خبز غير لاصقة ونغطي بورق الألمنيوم ونضعهم فِيْ الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما. قد يستغرق الأمر 20 دقيقة ويكون جاهزًا للخدمة
كَيْفَ تصنع المصبيب على الأرض بدون بيض مها الصيعري
كَيْفَِيْة صنع عجة بالنقانق
- 1/2 كيلو نقانق مقطع
- 6 بيضات كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة زبدة
- 2 فلفل ملون، مقطّعتان إلَّى مكعبات صغيرة
- 1 فلفل أخضر
- ملح، فلفل أسود و كَمْون
كَيْفَ تستعد
- يخفق البيض والتوابل فِيْ وعاء
- تقلى النقانق بالزبدة بالزيت فِيْ مقلاة غير لاصقة
- يُضاف الفلفل ويُقلى قليلاً حتى يتغير لون النقانق
- نضيف البيض المخفوق ونخلط جيداً ثم نغطي المقلاة لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم
كَيْفَِيْة صنع البريوش بالكيلو جرام من العالم
طريقة عمل عجة فِيْ الفرن
مكونات
- 6 بيضات
- 3 بصل مقطع
- بَقدونس
- حفنة من الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة فانيليا
- كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كَمْون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح
كَيْفَ تستعد
- يقلى البصل المفروم فِيْ الزيت حتى يصبح طريًا، اتركه يبرد
- يضاف الفلفل والكزبرة والبقدونس إلَّى البصل
- نخفق البيض مع الفانيليا فِيْ وعاء، ثم نضيفهم إلَّى الخليط السابق
- ثم نضيف باقي المكونات لهم ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات
- نضيف المزيج لهم فِيْ صينية مدهُونة بملعقة زيت غير لاصق ونضعهم فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 إلَّى 25 دقيقة، حتى ينضجوا تمامًا ويصبحوا جاهزين للتقديم.
طريقة عمل بيتزا باللحم المفروم من الشيف حسن
طريقة عمل عجة البيض المقلي
- 5 بيضات
- 2 بصل أخضر مفروم
- البقدونس المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رش الفانيليا
- 2 فلفل الوان
- 5 ملاعق كبيرة زيت
- 5 ملاعق كبيرة دقيق
كَيْفَ تستعد
- يُمزج البيض والدقيق والفانيليا والكزبرة والبقدونس والتوابل والبصل والبيكنج باودر فِيْ وعاء ويخفق جيدًا حتى يتجانس ويصبح ناعمًا.
- فِيْ مقلاة غير لاصقة، أضيفِيْ الزيت حتى يسخن، ثم أضيفِيْ مغرفة عجة صغيرة
- اقلب القرص إلَّى الجانب الآخر عَنّْدما يتحول إلَّى اللون الأحمر، وهكذا حتى ينضج المقدار ويصبح جاهزًا للتقديم
طريقة عمل الدجاج المحشي بالرز بالطريقة الفلسطينية
كَيْفَِيْة صنع عجة البيض اليابانية
مكونات
- 5 بيضات
- 2 فلفل أخضر مفروم
- شرائح فلفل حار
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- قليل من السكر
- ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت
كَيْفَ تستعد
- يخفق البيض جيدًا مع الفلفل وصلصة الصويا والملح والسكر
- سخني الزيت جيدًا فِيْ مقلاة غير لاصقة، أضيفِيْ البيض إليها
- عَنّْدما يبدأ فِيْ النضج، لف البيض على شكل لفافة فِيْ المقلاة حتى ينضج تمامًا
- يُقطّع إلَّى حلقات ويُقدّم ساخناً
نمط شرائح اللحم المخبوزة والمشوية كَمْا هُو الحال فِيْ المطاعم
ها نحن قد وصلنا إلَّى نهاية وصفة الأومليت اليوم بطرق مختلفة ومميزة وبنكهات مميزة تناسب جميع الأذواق. يمكنك أيضًا إضافة جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر إلَّى العجة إذا أردت. إذا كنت من محبي الجبن يمكنك التنويع حسب الرغبة وهذا الطبق وجبة مغذية لأطفالنا. يمكنك أيضًا تحضير شطائر عجة البيض لطفلك فِيْ طريقه إلَّى المدرسة. يمكنك أيضًا الاستمتاع بعجة على الإفطار أو العشاء. طعام لذيذ ومغذي. نأمل أن تنال وصفات اليوم إعجابكَمْ ورضاكَمْ.
اومليت مع بطاطس اومليت مع سجق اومليت مع بيض
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.