هناك العديد من النباتات والحبوب التي تحتوي على العديد من العَنّْاصر المهمة لجسم الإنسان مثل البروتينات، والبعض لا يفضل أكل اللحوم. يمكنك الحصول على هذه الفِيْتامينات والمعادن والبروتينات من عَنّْاصر أخرى مثل الفول ويوجد منها الأخضر منها الأبيض والأحمر والأسود، وكل منها يحتوي على العديد من الفِيْتامينات والبروتينات مثل فِيْتامين هـ، ك، ب 1، ب 6، مثل بالإضافة إلَّى العديد من المعادن، مثل البوتاسيوم والزنك والسيلينيوم وحمض الفوليك والعديد من العَنّْاصر الأخرى التي توفر انهِيْارًا غذائيًا والعديد من الفوائد. من أجل صحة الإنسان، يتم تقديم الفاصوليا بعدة طرق رائعة ولذيذة، وتقدم مطبوخة مع الأرز واللحوم، كَمْا يتم تضمينها فِيْ حساء الخضار اللذيذ والصحي وطرق أخرى مختلفة. سنذكر طرقًا عديدة لصنع الفاصوليا اليوم من خلال مقالتنا
طرق لجعل الشاورما السورية كَمْطعم
كَيْفَِيْة صنع الفاصوليا الخضراء
طبخ الفاصوليا الخضراء بالطماطم
مكونات
- 1 كجم من الفاصوليا الخضراء
- ملعقة زبدة
- ملعقة زيت
- 2 فص ثوم مهروس
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 2 كوب عصير طماطم
- بهارات (ملح، كَمْون، فلفل أسود، بابريكا)
- قليل من السكر
- كوب من مرق اللحم أو الدجاج حسب الرغبة
كَيْفَ تستعد
- نظف الفاصوليا الخضراء وتقطيعها، ثم اغسلها جيدًا وصفِيْها
- فِيْ قدر على نار متوسطة، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة مع الزيت ونقلب البصل المفروم والثوم حتى يذبل قليلاً
- ثم نضيف عصير الطماطم والبهارات وقليل من السكر إلَّى الخليط ونتركه يغلي
- نضيف الفول إليها ثم كوب كبير من المرقة ونخلط جيداً ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج الفول وتقدم ساخنة مع الأرز أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
كَيْفَِيْة صنع البريوش بالكيلو جرام من العالم
كَيْفَِيْة عمل سوتيه الفاصوليا الخضراء
مكونات
- 1/4 كجم من الفاصوليا الخضراء
- ملعقة من مسحوق الثوم
- ملعقة من مسحوق البصل
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو ملعقة كبيرة من الزبدة حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- ملعقة من إكليل الجبل
- البقدونس المفروم
- شرائح ليمون
كَيْفَ تستعد
- اغسل الفاصوليا الخضراء وأزل الفائض دون تقطيعها جيدًا وصفِيْها
- فِيْ مقلاة ساخنة، اقلي الفاصوليا بزيت الزيتون، أضيفِيْ البهارات وقلبي الحرارة وقلبي حتى تصبح كثيفة وجاهزة للتقديم مع شرائح الليمون والبقدونس للتزيين
طريقة حشو الدجاج بالخضار والأرز وألذ الطرق السورية لحشو الدجاج
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحم
- 1 كجم من اللحم المطبوخ
- نصف كيلو فاصوليا بيضاء
- 2 بصل مفروم
- فصين من الثوم المهروس
- 2 كوب كبير من عصير الطماطم
- ملاعق من صلصة الطماطم
- بهارات، ملح، كَمْون وفلفل أسود
- كوب ونصف مرق اللحم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت مع ملعقة كبيرة من الزبدة
كَيْفَ تستعد
- اغسلي الفاصوليا البيضاء واغليها فِيْ الماء حتى تنضج قليلاً، ثم صفِيْها واتركيها جانبًا
- يقلى البصل والثوم فِيْ خليط من الزبدة والزيت على النار حتى يذبل قليلاً
- أضف التوابل إليها
- ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف الفاصوليا المطبوخة واللحوم ونخلط جيداً
- ثم نضيف المرق اليها ونتركها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ويمكنك التقديم
يمكنك إزالة خطوة إضافة اللحم إذا كنت لا تريد ذلك
طريقة عمل كبة مقلية على يد الشيف عمر
كَيْفَِيْة صنع الفاصوليا الحمراء
مكونات
- 1/2 كيلو فاصوليا حمراء
- 2 طماطم مقطعة
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 2 مكعبات مرق دجاج
- بهارات (ملح، كَمْون، فلفل أسود، سبع بهارات)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- رشة كزبرة مجففة
- 2 بصل مفروم
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- 5 أكواب ماء
كَيْفَ تستعد
- نقع الفاصوليا فِيْ الماء طوال الليل
- فِيْ اليوم التالي نطبخ مع 5 أكواب من الماء حتى يغلي لمدة ساعة تقريبًا
- ثم تضاف الطماطم المفرومة والصلصة ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق
- يُقلى الثوم المفروم والبصل جيدًا فِيْ مقلاة على النار، ثم يُضاف إلَّى الفول
- نضيف البهارات والكزبرة ونخلط جيداً ونقدم
باذنجان مشوي متبل على طريقة المطعم
طريقة عمل الفاصوليا السوداء
مكونات
- علبة فاصوليا سوداء أو كوبين
- 3 فصوص ثوم
- بصلة صغيرة
- ورق الغار (ورق الغار)
- عصير ليمون
- ملح للتذوق
- قليل من الفلفل الأسود
- رشة كَمْون
كَيْفَ تستعد
- قبل طهِيْ الفاصوليا السوداء، انقعها فِيْ كَمْية كافِيْة من الماء لمدة 7 ساعات على الأقل
- يصفى من الماء ويغلى فِيْ وعاء، يضاف البصل. الثوم وورق الغار لحوالي 50-60 دقيقة، مع مراعاة أن الماء المغلي من الفاصوليا يرتفع قليلاً حتى لا يحترق
- بعد النضج، نزيل البصل والثوم وورق الغار
- يضاف عصير الليمون والبهارات ويقدم ساخناً
الفول بمختلف أنواعه من الأطعمة المعترف بها فِيْ جميع أنحاء العالم ويمكن استخدامه فِيْ الحميات الغذائية لأنه منخفض السعرات الحرارية، ويحتوي على الكثير من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع والفِيْتامينات التي تدعم صحة الجسم أثناء النظام الغذائي. يمكن تناولها مقلية أو مسلوقة مع حساء الخضار وحتى هنا وصلنا إلَّى نهاية مقالة اليوم، والتي قدمنا فِيْها طريقة صنع الفاصوليا الخضراء باللحم، ولكن أيضًا الفاصوليا المقلية، البيضاء، الحمراء، السوداء و تقدم مع أطباق الأرز اللذيذة وقطع الدجاج أو اللحم أو الخبز الشامي حسب الرغبة. سنقدم المزيد من الوصفات اللذيذة قريبًا
يمكنك أيضا أن ترى
طريقة عمل عيش السرايا بعدة طرق ولذيذة
طريقة عمل السبانخ باللحم والحمص من الشيف ناجلاو
فاصوليا خضراء باللحم، فاصوليا بيضاء باللحم
فاصوليا خضراء مطهُوة على البخار مع شرائح ليمون، فاصوليا حمراء، فاصوليا سوداء بالبقدونس
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.