طريقة شوربة الفطر الجاهزة بدون كريمة

طريقة شوربة الفطر الجاهزة بدون كريمة، حيث يعتبر شوربة الفطر سواء كانت محضرة بالحليب أو الكريمة، طبق قديم جدا، فبعض وصفاته تعود للمطبخ الفرنسي والبعض الآخر للمطبخ الإيطالي، ولا فرق فِيْها عبارة عَنّْ طبق يحتوي على سعرات حرارية، لاحتوائه على الكريمة والزبدة، وقد تم تحضيره بالحليب قليل الدسم مع تقليل كَمْية الزبدة، لذلك أصبح طبقًا غنيًا بالألياف وله طعم ورائحة رائعة، ويسعدنا أيضًا تقديمه إليكَمْ اليوم معجبينا بطريقة شوربة الفطر الجاهزة بدون كريمة.

كَيْفَ تطبخ حساء الفطر

وقت الطهِيْ نصف ساعة.

مدة المعالجة ربع ساعة.

كفى لأربعة أشخاص.

مكونات

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

500 جرام من الفطر الطازج أو المعلب.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/2 كوب كريمة طازجة أو كريمة حامضة.

الفلفل حسب ذوقك.

قليل من جوزة الطيب.

3 أكواب مرق دجاج.

البقدونس للتزيين.

طريقة التحضير

أولا تحتاج إلَّى وضع الزبدة مع الفطر فِيْ قدر على نار عالية ثم قلي الفطر جيداً ثم إضافة الدقيق وخلطه جيداً والآن تحتاج إلَّى إضافة الملح والفلفل البني بالإضافة إلَّى جوزة الطيب.

ثم نسكب المرق ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، نضيف الكريمة وفتت الخليط، وأخيراً اقلي قطع من الفطر الطازج فِيْ الزبدة وأضيفِيْها قبل التقديم وأضيفِيْ البقدونس إلَّى الحساء للزينة وقدميه هنا وعليك. شفه.

طريقة عمل شوربة كريمة الفطر

وقت الطهِيْ اثنتا عشرة دقيقة.

وقت التحضير خمس دقائق.

كفى لخمسة اشخاص.

مكونات

3 ملاعق كبيرة زبدة.

8 فطر طازج كبير.

قطعة صغيرة من البصل المفروم.

3 ملاعق طحين.

ملعقة صغيرة ملح.

كوب ونصف مرق دجاج.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

كوب حليب كامل الدسم.

يقطع الفطر المفروم والبقدونس للزينة.

3/4 كوب كريمة خفق.

طريقة التحضير

أولاً، تحتاج إلَّى تقطيع الفطر جيدًا ثم تذويب الزبدة فِيْ قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلب فِيْ الزبدة حتى يصبح شفافًا.

الآن تحتاج إلَّى إضافة الفطر والطهِيْ والاستمرار فِيْ التقليب والاستمرار فِيْ التحريك لمدة 6 إلَّى 8 دقائق حتى يتحول إلَّى اللون البني الفاتح وبعد ذلك تحتاج إلَّى إضافة الدقيق والملح والفلفل والتقليب لمدة 60 ثانية.

الآن اسكبي المرق والحليب تدريجياً، واتركي الحساء حتى يغلي، ثم خففِيْ النار واتركيه لمدة 2 إلَّى 3 دقائق، وأخيراً أضيفِيْ الكريمة وسخني الشوربة ولا تتركيه حتى يغلي، وزينيه مع شرائح الفطر والبقدونس.

طريقة عمل شوربة الفطر المشوي

وقت الطهِيْ نصف ساعة.

وقت التحضير اثنا عشر دقيقة.

كفى لأربعة أشخاص.

مكونات

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

3 فطر

20 حبة فطر أبيض.

رشة بسيطة من الفلفل الأسود.

فص ثوم يهرس.

بصل كبير الحجم يقطع.

4 أكواب مرق.

ملعقتان كبيرتان دقيق كبير.

كوب قشطة.

طريقة التحضير

تحتاج أولاً إلَّى تسخين الفرن مسبقًا إلَّى 200 درجة مئوية ثم إخراج صينية الخبز من الفرن وتقطيع الفطر إلَّى أرباع، ثم ضعها فِيْ صينية الخبز ورشها بالزيت والملح والفلفل البني.

الآن نضع الفطر فِيْ الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج وتنضج، ثم نضع باقي الزيت فِيْ مقلاة كبيرة ونضعها على نار متوسطة عالية ونضيف البصل والثوم ونقلب. حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.

الآن تحتاج إلَّى إضافة الفطر المشوي والتقليب لمدة دقيقة إلَّى دقيقتين، ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً، ثم نضيف المرقة ونقلب حتى الغليان، والآن نترك الفطر ينضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. لا تنسى أن تقلب من وقت لآخر.

عَنّْد الانتهاء، ضعي مزيج الفطر والمرق فِيْ وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيه على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا، ثم اسكبي الحساء فِيْ القدر، وأضيفِيْ المزيد من المرقة واتركي الحساء حتى يغلي. لبضع دقائق.

أخيرًا، يُسكب الحساء فِيْ وعاء التقديم، ويُدهن بالكريمة ويُقدم فورًا على الوجه والوجه.

كَيْفَِيْة طهِيْ حساء الكوسة والفطر

وقت التحضير ربع ساعة.

وقت الطهِيْ عشر دقائق.

كفى لثمانية اشخاص.

مكونات

ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

3 شرائح توست.

10 أنصاف فطر معلب كبيرة.

6 حبات كوسة كبيرة، مقطعة إلَّى شرائح طويلة.

4 أنصاف فصوص ثوم.

ملعقة صغيرة ملح.

بصل كبير الحجم يقطع.

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة وحبهان.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

1/2 كوب كريمة ثقيلة.

4 أكواب مرق دجاج.

1/4 كوب بقدونس مفروم.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

يمكنك قراءة المزيد طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة على يد الشيف الشربيني

يمكنك قراءة المزيد بطاطس بالفرن سهلة وسريعة وصحية على الطريقة المصرية

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَ تصنع الدجاج فِيْ فرن كهربائي بالخضروات كَمْا هُو الحال فِيْ المطاعم

وهنا أيها المتابعون الأعزاء توصلنا إلَّى الخاتمة وتحدثنا عَنّْ طريقة حساء الفطر الجاهز بدون كريمة ؛ يمكنك التطلع إلَّى المزيد من الوصفات اللذيذة والصحية قريبًا.