تعلم الطبخ للبنات وللرجال بمهارة

تعلم الطبخ للفتيات والفتيان ذوي المهارة، لأن الطبخ يعرف بأنه مهارات تتعلق بطريقة تحضير الطعام، وهِيْ خلط، وجمع الكثير من المكونات، وإضاءة المكونات وتحضيرها بطريقة ما، ويمكن أن نتعلم الطبخ بعد ذلك. المدرسة الثانوية، ويتم ذلك من خلال التسجيل فِيْ مدارس الطبخ أو معاهد الطهِيْ الخاصة حتى نتمكن من العمل كطاهِيْ، لأن هناك تسلسل هرمي لهذه الوظيفة، لذلك يوجد طاهٍ، وفوقه يوجد طاهِيْ تنفِيْذي هُو أنت مسؤول عَنّْ المطبخ بأكَمْله وفِيْ دراسة الطهِيْ تحتاج إلَّى التعرف على العديد من المجالات وفِيْ هذا اليوم سوف نتعلم الطبخ للفتيات وللرجال الأذكياء.

كَيْفَ تتعلم الطبخ

هناك العديد من الطرق التي يمكن أن تساهم فِيْ تعلم الطبخ وهِيْ كالتالي

أولاً، عليك الذهاب إلَّى دروس الطهِيْ بمساعدة أحد الطهاة، أو البحث عَنّْ دروس الطهِيْ على الإنترنت وتجربة تطبيقها.

يمكنك أيضًا مشاهدة مقاطع فِيْديو تحتوي على نصائح للطهِيْ أو التعلم من الأخطاء إذا حدث خطأ فِيْ الطعام أو احترق.

هناك العديد من المهام فِيْ الطهِيْ، على سبيل المثال عَنّْد تحضير الطعام، عليك تقطيع الخضار وتقديم الطعام وتنظيف المطبخ. قد تجد هذه الأشياء صعبة فِيْ البداية، ولكن بالصبر والمثابرة والجرأة ستعتاد عليها ولن تكون صعبة على الإطلاق.

يمكنك شراء جميع مكونات الوصفة التي تريدها لأن المكونات مهمة جدًا وإذا لم تلتزم بها بأي شكل من الأشكال، فالمكونات ليست طازجة، يمكن أن تفسد الطعام.

يمكنك البدء فِيْ ممارسة وصفات الطبخ البسيطة واختيار الوصفات اللذيذة وقراءة تعليمات الطبخ جيدًا والعثور عليها فِيْ كتب الطبخ حتى لا تشعر بالارتباك عَنّْد تحضير الطعام.

عليك أن تجهز كل ما يتعلق بالطبخ من خلال تقطيع الخضار وتحضير اللحم ثم تحضير البهارات واتباع الوصفة حتى لا تخطئ أو تخلط.

أدوات المطبخ

يجب أن تتوفر لديك الأدوات المناسبة للطبخ، ومن أهمها ما يلي

الحاويات نوصي باستخدام الحاويات المعدنية مثل الفولاذ المقاوم للصدأ وينصح بالحصول على مجموعة كاملة من هذا النوع لأنها تتلاءم مع بعضها البعض ولا تشغل مساحة أو مساحة كبيرة عَنّْد التخزين.

السكين يحتاج كل طاه إلَّى حوالي 3 سكاكين بأحجام مختلفة، وسكين تقشير خاص، وسكين مسنن، وسكين مخصص لابد من إرفاقه، كَمْا يجب أن تكون كل هذه السكاكين حادة وجيدة وليست رخيصة، ويمكن استخدام السكين. المبراة لجعلها تدوم لفترة معينة من الزمن.

أكواب أو أكواب القياس وذلك لأن هذه الأكواب والملاعق يستخدمها غير المتمرسين، لذلك تضيف المكونات بالكَمْيات الصحيحة.

ألواح التقطيع يوصى بوجود لوحين للتقطيع لتجنب اختلاط النكهات ببعضها البعض.

أواني الطهِيْ ينصح باستخدام الأواني ذات السطح غير اللاصق، كَمْا يجب تجنب خدش سطح القدر عَنّْد تحريكه.

الخلاط الكهربائي والعجن يستخدم العجن للعجن، ويساهم الخلاط فِيْ خلط العصائر وتحضير الصلصات التي تتناسب مع السلطة.

نصائح للطبخ الآمن

يجب تنظيف جميع المناطق التي لامست اللحوم النيئة جيدًا، وكذلك وضع الحليب واللحوم فِيْ الثلاجة بعد الاستخدام، لأنها تفسد بسرعة.

بعد لمس الطعام، يجب غسل يديك بالماء والصابون، خاصة إذا كان لحمًا نيئًا، وتجفِيْف يديك بالمناشف الورقية.

لا تضع أبدًا الطعام المطبوخ على طبق متسخ أو غير مغسول، يجب أن تضعه فِيْ وعاء نظيف جدًا.

لا تقترب من مأخذ التيار الكهربائي ويداك مبتلتين وأبعد الأجهزة الكهربائية عَنّْ الماء لتفادي حدوث صدمة كهربائية.

طريقة عمل مسقعة الباذنجان

مكونات

فصين من الثوم.

1500 جرام من الباذنجان.

250 جرام لحم مفروم.

كيلوغرام من الطماطم.

حبتان من الفلفل الحار.

3 حبات بطاطس كبيرة.

ملعقة من الخل.

البصل صغير الحجم.

رشة بسيطة من الفلفل الأسود.

رشة ملح.

رشة بسيطة من الفلفل الحلو.

طريقة التحضير

اولا تحتاجين الى تقشير البطاطس وتقطيعها الى شرائح على شكل اصابع وقليها بالزيت وبعد القلي اخرجيها وتحضير الباذنجان بغسلها وتقطيعها وتركها فِيْ الماء والملح لفترة من الوقت، ثم اقليها بالزيت.

الآن تحتاجين إلَّى تقطيع الفلفل إلَّى شرائح ثم قلي الفلفل بالزيت ثم تقطيع الثوم بعد تقشيرها وتقطيع الطماطم إلَّى شرائح ويمكنك عصرها لاستخدامها كعصير سائل ثم نضع الثوم فِيْ الزيت المغلي ونخلطه حسنًا لتحويله إلَّى اللون الأصفر.

ثم نضع عليها عصير الطماطم ونضيف البهارات، ثم نترك المزيج على النار لفترة من الوقت ونضيف إليه شرائح الباذنجان والفلفل وشرائح البطاطس ويمكن إضافة شرائح البصل حسب رغبتك.

ويمكنك وضع بعض الجبن فِيْ الفرن لخلط جميع المكونات ويفضل تناولها مع الأرز الأبيض.

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة صنع خبز الصويا

يمكنك قراءة المزيد طريقة صنع اللحم التركي بالعجين

للمزيد يمكنك قراءة طريقة جيب التاجر