طريقة عمل المصابيب بالبر بدون بيض مها الصيعري

إن طريقة صنع المسبب بالقمح بدون بيض هِيْ مها السياري حيث تعتبر من أحلى وأجمل الحلويات المفضلة والمرغوبة فِيْ الوطن العربي وخاصة فِيْ دول الخليج. وحلوى بسيطة لا تكلف الكثير من المكونات وهِيْ محبوبة ومحبوبة من قبل جميع أفراد الأسرة، وفِيْ هذا اليوم سوف نقدم لك طريقة صنع المصابيح بدون بيض مها الصيعري، فقط من فضلك تابعَنّْا.

كَيْفَ تعمل المصابيح

مكونات

1/2 كوب دقيق أبيض.

1/2 كوب دقيق بني.

ملعقة ونصف حليب بودرة.

بيضة واحدة.

1/2 ملعقة صغيرة خميرة.

كوب أو أكثر من الماء الدافئ حسب الحاجة.

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

تحتاج أولاً إلَّى خلط الدقيق الأبيض مع الدقيق البني فِيْ وعاء كبير، ثم إضافة الخميرة ومسحوق الخبز والحليب والبيض، ثم البدء فِيْ خلط الخليط وإضافة الماء تدريجياً.

الآن، مع التحريك المستمر، أضيفِيْ كَمْية كافِيْة من الماء الدافئ لتجانس المكونات وعمل عجينة سائلة، ثم غطي العجينة وضعيها جانبًا لمدة 60 دقيقة حتى ترتفع.

ثم قم بتسخين مقلاة كبيرة على النار ودهنها بالزيت، والآن خذ تدريجياً كَمْية صغيرة من العجين لعمل المصابيح وقلبها حتى تنضج على الجانبين.

أخيرًا، عليك تكرار هذه العملية حتى تنتهِيْ كَمْية الخليط التي لديك وهنا وعلى شفتيك.

طريقة صنع مصابيح العسل والسمن

لسوء الحظ قيمة غذائية عالية جدًا، وذلك بفضل استخدام دقيق القمح البني فِيْ تحضيره، والذي بدوره يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، وهذه الألياف تبطئ من امتصاص السكر والكوليسترول فِيْ الدم.

مكونات

بيضتان.

كوب دقيق أبيض.

كوب دقيق بني.

ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.

قليل من الملح.

ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير

اولا تحتاجين الى احضار خلاط كهربائي ثم نضع البيض والسكر فِيْه وايضا القليل من الفانيليا ونخلط جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف الحليب والبيكنج باودر والملح ونتابع الخلط حتى تمتزج جميع المكونات معاً.

الآن نذوب الخميرة فِيْ الماء الدافئ ونرش السكر ونتركها جانباً لترتاح وترتفع جيداً، ثم نخل الطحين الأبيض والدقيق البني ونضيف الخليط إلَّى المكونات السائلة، ثم نخلط حتى نحصل على عجينة سائلة ومتماسكة.

الآن نضيف الخميرة ونخلطها مع العجينة ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق ثم دهن المقلاة حتى لا تلتصق، استخدم القليل من الزبدة أو الزيت كَمْا تريد وضعها على النار حتى تصبح دافئة.

وبعد ذلك نأخذ كَمْية معينة من العجين ونضعها فِيْ وعاء ثم نقلب الوعاء حتى تصبح العجينة دائرية ونتركها تغلي ثم تقلبها إلَّى الجانب الآخر وأخيراً عليك أن تكرر هذه الخطوات حتى تنتهِيْ العجينة نضع اللمبة فِيْ وعاء التقديم ونزينها بالسمن والعسل وتقدم مباشرة على الشفاه.

طريقة صنع مصابيح الطحين البيضاء

مكونات

بيضتان.

ملعقة ونصف من الفانيليا.

4 أكواب دقيق أبيض.

4 ملاعق سكر.

3/4 كوب حليب بودرة.

كَمْية الماء الفاتر حسب الحاجة.

ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.

القليل من الملح حسب الحاجة.

1/2 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

تحتاج أولاً إلَّى خلط جميع المكونات الجافة فِيْ وعاء كبير، وهِيْ البيكنج بودر، والدقيق الأبيض، والملح، والسكر، ثم إضافة الزيت والبيض والفانيليا.

الآن تحتاج إلَّى خلط المكونات معًا وإضافة كَمْية كافِيْة من الماء لعمل خليط عجين متجانس وتركه فِيْ مكان ما حتى يرتاح قليلاً.

والآن تحتاج إلَّى تسخين الوعاء على النار والبدء فِيْ سكب الخليط بحيث يكون لديك مصابيح، وأخيراً قم بتقليب المصابيح حتى تتحول إلَّى اللون الأحمر من كلا الجانبين، ثم أخرجها وأطعمها للعينين والشفتين.

مكونات الصلصات غير البيض

كوب وربع كوب دقيق.

ملعقة سكر.

ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

قليل من الملح.

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

كوب ونصف من الماء الفاتر.

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط بسهُولة

للمزيد يمكنك قراءة طريقة المجدرة الفلسطينية

يمكنك قراءة المزيد طريقة Swiss Roll مع الشوكولاتة

يعتبر المسبب من أشهر الأطباق السعودية. بل هُو جزء لا يتجزأ من التراث الذي تم تناقله من جيل إلَّى جيل. يطلق عليه “مصبيب، مصبح، مراقيش”. فِيْ جوهره، يتكون من فطيرة بنكهة نجد السعودية. مقال اليوم وتحدثنا عَنّْ كَيْفَِيْة عمل مصابيح القمح الخالية من البيض مها الصيعري. فِيْ هذا الموضوع، تعرفنا على كَيْفَِيْة عمل المصابيح وكَيْفَِيْة عمل مصابيح السمن والعسل، واختتمنا حديثنا بفقرة حول كَيْفَِيْة صنع مصابيح الدقيق الأبيض.