طريقة الارز باللبن زي المحلات فاطمة أبو حاتي

طريقة حليب الأرز مثل مخازن فاطمة أبو هاتي، حيث يعتبر حليب الأرز من الأطباق الحلوة الجميلة التي يتم تحضيرها فِيْ المنزل خاصة فِيْ فصل الشتاء، ويعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق لدى الجميع وخاصة الأطفال الصغار، وهُو يؤكل مهما كان حارا أو باردا، فِيْ بلاد الشام يطلق عليه أرز باللبن، لكن فِيْ مصر يسميه المصريون أرز باللبن، وتختلف طرق تحضيره من دولة لأخرى. .

طريقة تحضير أرز باللبن بالمربى

وقت الطهِيْ ربع ساعة.

وقت التحضير نصف ساعة.

تكفى تكفى 10 اشخاص.

مكونات

4 أكواب حليب كامل الدسم.

يجب أن يكون كوب واحد من الأرز قصير الحبة.

كوب واحد من كريمة الطهِيْ.

3/4 كوب سكر.

1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.

2 كوب ماء دافئ.

ملعقة من ماء الورد.

القليل من قشر البرتقال.

بعض مربى البرتقال.

طريقة التحضير

اولا تحتاجين الى غسل الارز جيداً ونقعه فِيْ كوبين من الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم نضع الأرز مع ماء النقع فِيْ وعاء صغير ونتركه على النار حتى يصبح طرياً وننسى أمره. . استمر فِيْ التقليب.

الآن نضع السكر والحليب والقشدة فِيْ وعاء عميق على نار متوسطة وتذكر أن تقلب حتى يذوب السكر، ثم نضيف الأرز المطبوخ ونخفف الحرارة ونقلب لمدة 10 دقائق على الأقل للحصول على خليط كثيف.

نضيف الآن المصطكي ونخلط جيداً ونتركه لمدة 3 دقائق أخرى وتذكر أن تخلط ثم نرفعها عَنّْ النار الآن ونضيف ماء الزهرة ونخلط ثم نسكب نصف الخليط فِيْ وعاء التقديم.

أخيرًا، وزعي المربى فوق الخليط ثم اسكبي باقي الخليط، ثم غطيه فورًا بورق لاصق وضعه فِيْ الثلاجة ليبرد تمامًا.

طريقة تحضير الأرز بالحليب والمستكة

وقت التحضير 40 دقيقة.

تكفى تكفى 6 اشخاص.

مكونات

1/2 ملعقة صغيرة زيت.

ملعقة من ماء الورد.

1/2 كوب أرز.

4 أكواب حليب.

5 فصوص من المصطكي.

6 ملاعق سكر.

كوب ماء.

رشة قرفة ناعمة للتزيين.

طريقة التحضير

أولاً، تحتاج إلَّى غسل الأرز بالماء عدة مرات وبصورة جيدة، ثم تسخين الزيت والمعجون فِيْ وعاء، على افتراض أن الوعاء متوسط ​​الحجم، حتى يذوب المعجون وتختفِيْ الرائحة.

نضيف الآن الأرز والماء ونغطي القدر ونترك الأرز ينضج لمدة 10 دقائق على الأقل أو حتى ينضج، ثم نضيف الحليب ونترك القدر على النار لمدة 25 دقيقة. لمدة تصل إلَّى نصف ساعة حتى يلين الأرز مع التحريك من حين لآخر.

أخيرًا، أضيفِيْ ماء الورد إلَّى الأرز والحليب وقسميهما إلَّى أوعية تقديم مناسبة، ولا تنسي رش القرفة على الوجه وقدميه مبردًا.

طريقة عمل أرز شوكولاتة بالحليب

وقت الطهِيْ 25 دقيقة.

وقت التحضير 10 دقائق.

تكفى تكفى 4 اشخاص.

مكونات

5 أكواب حليب.

ملعقة من ماء الورد.

5 فصوص من المصطكي.

1/2 كوب أرز لجعله قصير الحبة.

1/2 كوب سكر.

رش بسيط من الفستق المطحون للزينة.

300 جرام شوكولاتة.

طريقة التحضير

أولا تحتاج إلَّى تحضير أكواب أو قدر عريض مناسب، وغسل الأرز وغمره بالماء وتركه لمدة لا تقل عَنّْ ربع ساعة حتى يتضاعف حجم الأرز، ثم ضعه فِيْ وعاء واغمره فِيْ ماء نظيف.

ضعه الآن على النار لمدة لا تقل عَنّْ 10 دقائق حتى ينضج ويتضاعف حجمه ويمتص الماء ويصبح طريًا جدًا ولزجًا تمامًا، لأن طهِيْ الأرز فِيْ البداية يساعد على إزالة الكثير من النشا بسرعة، وكذلك يسرع حتى طبخها بالحليب.

أضف الآن الحليب والسكر والمستكة وتذكر أن تستمر فِيْ التقليب بملعقة خشبية من وقت لآخر حتى يغلي الحليب، ثم اخفض اللهب واستمر فِيْ التقليب بلطف حتى يصبح الحليب متجانسًا ويبدأ فِيْ التقليب معًا وتحصل على تناسق يشبه الكسترد.

ثم نضيف الشوكولاتة ونخلط جيداً حتى تذوب أو حتى تتجانس مع باقي الخليط، ثم نقسم الأرز بالحليب والشوكولاتة إلَّى أكواب ونضعها فِيْ الثلاجة لساعات وأخيراً نزينها بالفستق والمزيد من الشوكولاتة المبشورة أو على شكل تحب.

أرز باللبن بالمشمش

وقت التحضير 25 دقيقة.

تكفى تكفى 4 اشخاص.

مكونات

يجب أن يكون كوب واحد من الأرز قصير الحبة.

3 حبات مشمش كبيرة مفرومة.

ملعقة زبدة.

1/4 ملعقة سكر.

كوب واحد من حليب جوز الهند.

2 كوب عصير تفاح.

كوب ونصف من الحليب.

عود قرفة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

1/8 ملعقة صغيرة ملح.

ورشي جوز الهند المحمص للتقديم.

يعتبر الأرز بالحليب من أشهى الأطباق المفضلة وهنا أعزائي الداعمين المتابعين لموقع الأحلام وصلنا إلَّى ختام مقال اليوم.

يمكنك قراءة المزيد طريقة الكريب بدون بيض وحليب

للمزيد يمكنك قراءة صنع الفطير المشلط الفلاحي لجلوس غالية.

يمكنك قراءة المزيد طريقة صينية البطاطس بالبصل والطماطم