احذري الطماطم الخضراء تؤدي للوفاة

تعتبر الطماطم من الخضروات الأساسية والمهمة جدًا المفِيْدة لصحة الإنسان، والتي تستخدم فِيْ تحضير العديد من الأطباق، ويحب البعض تناولها كعصير، ويركز الكثير من الناس على الطماطم ذات اللون الأحمر عَنّْد الشراء والاختيار الطماطم، لأن لونها يدل على نضجها وطعمها اللذيذ وصلاحيتها للأكل، بينما يحذر الخبراء من عدم شراء أو تناول الطماطم الخضراء لأنها سامة وتسبب مشاكل صحية خطيرة.

كَيْفَ تختار الطماطم المناسبة للصلصة أو الكاتشب

الطماطم الخضراء سامة

كشفت الأبحاث والدراسات أن الطماطم الخضراء غير الناضجة سامة وضارة جدًا بصحة الإنسان لاحتوائها على كَمْية كبيرة من السولانين، والسولانين مادة سامة وخطيرة تصيب الجسم بالعديد من المشاكل الصحية، فهِيْ صالحة للأكل، لكن إذا لاحظت بقعة خضراء على الطماطم، فلا تقلق بشأنها، يمكنك قصها وإزالتها.

فوائد الطماطم الحمراء

تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين التي تغير لونها إلَّى اللون الأحمر، كَمْا أن اللايكوبين معروف بفوائده الصحية للجسم والفوائد الغذائية للليكوبين.

لهذا السبب، لا تأكل الخيار والطماطم معًا فِيْ السلطات

آثار تناول الطماطم الخضراء على الجسم

وبحسب مجموعة “جيت فِيْ اللقمة” المسؤولة عَنّْ ذلك، فإن د. تقول شيرين علي زكي، رئيس لجنة مراقبة سلامة الغذاء والمراقبة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، إن تناول الطماطم الخضراء يمكن أن يتسبب فِيْ أضرار جسيمة للجسم، ومنها

• آلام المفاصل المزمنة.
• إزالة الكالسيوم من العظام.
• تصلب الشرايين.
• الصداع النصفِيْ.
• حرقان فِيْ الحلق.
• القيء.
• اضطراب الغدد الصماء.
• إسهال
• يمكن أن يؤدي تناول جرعات كبيرة إلَّى الوفاة.

تحضير وتخزين صلصة الطماطم خطوة بخطوة

أخيرًا، عزيزي “سوبرموم”، ابتعد عَنّْ شراء أو تناول الطماطم الخضراء واشترِ الطماطم الطازجة والناضجة ويمكنك تسهِيْل استخدامها عَنّْ طريق تقطيعها وتعليبها لاستخدامها لاحقًا.