طريقة الشعيرية بالسكر والحليب والخضار

طريقة النودلز مع السكر والحليب والخضروات، حيث تعتبر النودلز من الأطعمة الرئيسية فِيْ عالمنا العربي للعديد من الوصفات الحلوة وتستخدم أيضًا فِيْ العديد من الوصفات للعديد من الشوربات المختلفة، حيث تصنع المعكرونة بشكل أساسي من الدقيق، وهناك هِيْ أنواع أخرى على سبيل المثال الشعيرية الباكستانية وهِيْ عبارة عَنّْ أعواد رفِيْعة وطويلة جدًا تشبه الخيوط الدقيقة، ويمكنك تحضير العديد منها بطرق مختلفة، وفِيْ هذا اليوم سنتعرف على طريقة الشعيرية مع السكر والحليب و خضروات.

طريقة المعكرونة بالسكر

مكونات

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

كوب واحد من المعكرونة العادية.

ثلاثون جرام من الزبدة.

3/4 كوب سكر أو حسب الحاجة.

3 أكواب ماء.

جوز الهند للتزيين أو القرفة أو أي شيء آخر تحبينه.

2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

أولا تحتاج إلَّى وضع الزيت فِيْ قدر على النار لتسخينه، ثم نضيف النودلز فوقه وابدأ بخلط النودلز مع الزبدة تدريجياً حتى تتحول إلَّى اللون البني وتصبح ذهبية اللون، مع العلم أننا لا نفعل ذلك. بحاجة إلَّى المعكرونة. الكثير من الوقت لأنه يتحول إلَّى اللون البني بسرعة.

أضف الآن كَمْية الماء مع كَمْية ماء الورد الموجودة فِيْ المكونات على المعكرونة، اخلطي الخليط واحتفظي به على نار منخفضة حتى ينضج ويتم امتصاص كَمْية الماء.

الآن بعد أن تنضج المعكرونة، أضف كَمْية من السكر، واخلط كل الخليط واتركه على النار حتى يذوب السكر ويتم امتصاص النودلز.

أضيفِيْ الزبدة الآن، اخلطي النودلز جيدًا واسكبيها فِيْ أوعية صغيرة كخدمة واحدة أو فِيْ وعاء واحد كبير.

أخيرًا، قم بتزيين الجانب الأمامي من المعكرونة بالقرفة المطحونة أو جوز الهند أو أي مكسرات تريدها.

وتجدر الإشارة هنا إلَّى أن وصفة المعكرونة بالسكر من أشهر الأطعمة فِيْ فصل الشتاء لأنها توفر الطاقة والحرارة لجسم الإنسان مما يجعلنا نشعر بالدفء.

نودلز كريم

مكونات المعكرونة

علبة كبيرة من الكريمة.

2 بيض.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.

كوب جوز هند.

2 كيس نودلز.

1/2 كوب زيت ذرة.

3/4 كوب سكر.

تكوين كريم

كوبان ونصف من الماء.

4 ملاعق كبيرة نشاء.

8 ملاعق كبيرة حليب بودرة.

قطر الدائرة

عصير ليمون.

2 كوب سكر.

كوب ماء.

طريقة تحضير النودلز

قسّمي النودلز إلَّى قطع صغيرة بيديك واخلطي جوز الهند مع زيت الذرة والسكر والقشدة والبيض والفانيليا والبيكنج باودر، ثم أضيفِيْ قطع المعكرونة.

الآن دهن صينية البيركس بالزيت وقسم كَمْية المعكرونة إلَّى قسمين، ضع الجزء الأول من المعكرونة ورصها، ثم انشر الكريمة المحضرة عليها وضع الجزء الثاني من المعكرونة فوقها.

ضعه الآن فِيْ فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عَنّْ 25 دقيقة، ثم أخرجه، وقم بتغطيته بالشراب وتقديمه.

كريم

• اخلطي جميع مكونات الكريمة فِيْ الخلاط الكهربائي، وضعيها على النار وقلبي حتى يتكاثف الخليط.

قطر الدائرة

• نضع جميع مكونات القطر على النار ونتركه حتى يغلي ويتكاثف، لمدة أقصاها 10 دقائق، ثم يستخدم بعد التبريد.

طريقة المعكرونة بالحليب

مكونات

لتر واحد من الحليب السائل قليل الدسم أو كامل الدسم، حسب تفضيلاتك.

1/2 كيلو نودلز.

1/4 كيلو قشطة وفِيْ حالة عدم وجود كريمة طازجة للزينة.

كَمْية المكسرات المقطعة وسط مثل الفستق أو البندق أو عين الجميل أو أي نوع آخر تفضله.

كَمْية السكر الأبيض أو السكر الخام.

1/4 لتر ماء.

3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة بالطريقة.

طريقة التحضير

تقلى النودلز فِيْ قدر مناسب على نار متوسطة مع القليل من الزبدة حتى تتحول النودلز إلَّى اللون البني والذهبي.

أضف الآن كَمْية من الماء إلَّى المعكرونة واتركها تغلي حتى تغلي، ثم اخفض الحرارة واترك النودلز تطهى لمدة 15 دقيقة.

وعَنّْدما يكون القدر على النار، يجب إضافة السكر الأبيض إلَّى النودلز والماء وخلطهما جيدًا، ثم إضافة كَمْية من الحليب إلَّى المعكرونة وإعادتها إلَّى النار حتى تغلي لبضع دقائق.

الآن أصبحت المعكرونة جاهزة، والآن تحتاج إلَّى سكبها فِيْ وعاء التقديم وتزيينها بالمكسرات والكثير من الكريمة.

طريقة عمل نودلز البيض

مكونات

بيضة واحدة.

كَمْية الزبدة غير المملحة.

كيس من المعكرونة الفاخرة.

سكر حسب ذوقك.

مقدار بهارات الهِيْل المطحون والزعفران.

طريقة التحضير

اسلقي النودلز مع الكثير من الماء حتى تنضج، ثم صفِيْ النودلز جيداً، وأذيبي الزبدة فِيْ مقلاة على النار وأضيفِيْ كَمْية النودلز مع السكر.

الآن نضيف الهِيْل والزعفران ونخلط جيداً ونكسر البيضة ونقلى على شكل أقراص مستديرة رفِيْعة جداً.

أخيرًا، اسكب النودلز فِيْ وعاء التقديم وزينها بالبيض المقلي.

يمكنك قراءة المزيد طريقة جيب المشتري بعجين مدته عشر دقائق

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَ تصنع اللحم التركي بالعجين، الشيف شاهِيْن

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة صنع خبز العجين المخمر بدون خميرة

الشعيرية طبق جميل جدًا يحبه الكثيرون ويتم إعداده وفقًا لوصفات متنوعة ومتعددة، ومعروف فِيْ العديد من البلدان حول العالم، وهنا لأعزاء متابعينا ومتابعي موقع الحلم توصلنا إلَّى استنتاج مقال اليوم وتحدثنا وتحدثوا عَنّْ طريقة المعكرونة بالسكر والحليب والخضروات.