اجمل كيكة عيد ميلاد للكبار والصغار 2022 حيث تعتبر احتفالات اعياد الميلاد من اكثر المناسبات انتشارا فِيْ جميع انحاء العالم وفِيْ مختلف الحضارات والثقافات وفِيْ كل الدول يتم تنظيمها دائما من قبل العائلة وتتنوع طاولات اعياد الميلاد وتشمل العديد أنواع الحلويات والوجبات الخفِيْفة مثل كعكة مصاصات الكيك وجيلي كعك الكريسماس والفشار والوجبات الخفِيْفة، لكن الطعام الرئيسي على هذه الطاولة يبقى كعكة الكريسماس وتختلف أنواع وأشكال ونكهات كعكات الكريسماس حسب التصميم المفضل لشخص الحفلة والنكهات المرغوبة مثل الشوكولاتة والفانيليا وكذلك المكسرات والفواكه أو عجينة السكر المستخدمة فِيْ إعداد الرسوم المتحركة المفضلة للأطفال، والآن نحن فِيْ مَوعِد للتعرف على إنتاج أجمل كعكة عيد ميلاد للكبار و أطفال 2022.
كعكة عيد الميلاد
مكونات
كوب ونصف من السكر.
كوبين من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ملعقة صغيرة لكل منهما مسحوق الخبز والفانيليا السائلة.
قليل من الملح
كريم شانتيلي للزينة.
عشر بيضات.
طريقة التحضير
يخفق البيض مع الفانيليا حتى يصبح قوامه كريميًا، ثم يضاف السكر تدريجيًا مع الخلط باستمرار.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر والنشا ونستمر فِيْ الخلط حتى يتماسك القوام، ثم نصب الخليط فِيْ قالب كعك سبق أن دهنناه بالزيت ورشناه بالدقيق.
ضعه الآن فِيْ فرن مسخن مسبقًا على مائة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة.
تزيين الكعكة بكريمة شانتيلي حسب الرغبة.
كعكة عيد ميلاد الشوكولاتة
مقادير الكيك
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
قليل من الملح.
ثلاث بيضات.
خمسون جرام من الكاكاو.
مائة وخمسون جرام طحين.
مائة وخمسة وسبعون جرامًا من الزبدة.
مائة وخمسون جرام سكر.
مكونات الحشوة
مكونات للوجه
مائة جرام من الزبدة مقطعة إلَّى مكعبات.
مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.
طريقة التحضير
يخفق الكاكاو والدقيق والزبدة والبيض والسكر والفانيليا والملح ومسحوق الخبز حتى يصبح الخليط متجانسًا.
يُسكب المزيج ويُقسم إلَّى قالب كعك مغطى بورق الزبدة ثم يُسخن الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية وتوضع صينية الكيك فِيْ الفرن حتى تنضج الكعكة.
أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، والآن نذوب الشوكولاتة والزبدة فِيْ حمام مائي ونترك الخليط جانبًا حتى يبرد.
قطّعي الكيك إلَّى نصفِيْن وافردوا الكريمة المخفوقة على الجانب السفلي من كل نصف.
أخيرًا، أغلق نصفِيْ الكيك معًا ثم زين الوجه والجوانب بالشوكولاتة المذابة حتى تُغطى الكيكة بالكامل.
كعكة عيد ميلاد للأطفال الصغار
مكونات
قليل من الملح.
ست بيضات.
مائة جرام من الفراولة مقطعة إلَّى شرائح.
كوب سكر.
كوب دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقتان صغيرتان من الشراب المحضر.
1/3 كوب عصير ليمون.
1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
ملعقة ونصف من الفانيليا السائلة.
مكونات طبقة الكريم
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
ثلاث بياض بيض.
كوبان وربع من السكر البودرة.
مكونات للزينة
- قطع صغيرة من الشوكولاتة ورشات ملونة (حسب ذوقك).
طريقة تحضير الكيك
فِيْ الداخل، افصل البيض عَنّْ الصفار وافصل بين العائلتين، أحضر وعاء من صفار البيض وأضف إليه ثلث السكر مع نكهة الفانيليا وقشر الليمون.
اخلط جيدا؛ نحضر وعاء من بياض البيض ونضيف باقي السكر ونخفق المزيج حتى يصبح كثيفا.
الآن اخلطي المزيجين، أضيفِيْ مسحوق الخبز والدقيق والملح واستمري فِيْ الخفق، دهن اثنين من قوالب الكيك بالزبدة وصب الدقيق وقسم المزيج بينهما بالتساوي.
سخني الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية وضعي القوالب فِيْ الفرن حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
طريقة تحضير الكريم
اخفقي جميع المكونات حتى تنضج الكريمة، والآن قسمي قوالب الكيك على القطر وربع الكريمة ثم ضعي شرائح الفراولة عليها.
الآن اقلب أحد القالبين على الآخر وقم بتزيين الكيك بباقي الكريمة بحيث يتم تغطيتها من الأطراف والوجه، وأخيراً تزيين الكيك برشات ملونة ورقائق الشوكولاتة.
كعكة عيد ميلاد للبنات
مكونات
عبوة واحدة من حلوى القطن الوردي.
بيضتان.
كوب سكر.
علبة آيس كريم فانيليا.
خمس ملاعق من ماء الورد.
كوب ونصف دقيق.
نصف كوب زبدة.
نصف كوب حليب.
ملعقة ونصف من البيكينغ باودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم نضيف الزبدة ونخلط جيداً.
تدريجيًا نضيف الفانيليا والسكر والبيض والحليب واستمر فِيْ الخفق، دهن شكل الكيك بالزبدة ورشي الدقيق، ثم أضيفِيْ الخليط.
سخني الفرن على أربعمائة درجة مئوية وضعي القالب فِيْ الفرن بحيث تُخبز الكعكة لمدة نصف ساعة أو خمس وثلاثين دقيقة.
أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، ثم وزعي الآيس كريم بالتساوي على وجهك.
ادهني الآيس كريم بماء الورد ثم غزل البنات وقدميها على الفور.
يمكنك قراءة المزيد كيكة كسولة سهلة بالكاكاو والشوكولاتة
يمكنك قراءة المزيد تشيز كيك بالكراميل والشوكولاتة
يمكنك قراءة المزيد كعكة عيد ميلاد سهلة للأطفال
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.