المرارة عبارة عَنّْ عضو صغير على شكل كَمْثرى يقع أسفل الكبد مباشرة وهُو مسؤول عَنّْ جمع وتخزين الصفراء من الكبد. وتشمل مشاكل المرارة الحصوات والسرطان، ولكن اختيار التغذية المناسبة أثناء مرض المريض، أو حتى الوقاية، يساعد بشكل كبير على منع تفاقم المشاكل. فِيْ هذه المقالة، نتعرف على الأطعمة والفواكه المحظورة على مرضى المرارة، وكذلك الأطعمة المسموح بها أثناء المرض.
الأطعمة والفواكه المحرمة لمرضى المرارة
بعض الأطعمة تزيد من اضطرابات المرارة والحصوات عَنّْد وجودها ولذلك يجب تجنبها إذا كنت تعاني من أي مشكلة فِيْ المرارة، وأهمها
- الكربوهِيْدرات المكررة وتشمل جميع أنواع الحلويات ومنتجات الدقيق الأبيض والمخبوزات والشوكولاته.
- الدهُون غير الصحية المرارة مسؤولة عَنّْ تخزين العصارة الصفراوية وتجميعها من الكبد مما يساعد فِيْ هضم الدهُون، كَمْا أن تناول الكثير من الدهُون يزيد الضغط على المرارة ويزيد من تفاقم المشكلة.
- الصلصات الجاهزة مثل الكاتشب والمايونيز.
- اللحوم الدهنية الزائدة.
- اللحوم المصنعة.
- بيضة.
- منتجات الألبان كاملة الدسم.
- الأطعمة المقلية والوجبات السريعة.
- بوظة.
أما بالنسبة للفاكهة، فلم يثبت أنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض المرارة. على العكس من ذلك، من المفِيْد لمريض المرارة تناول الخضار والفاكهة. بهذا يكون من الأفضل الحد من تناول الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل المانجو والتين والعَنّْب.
هل القهُوة ضارة لمرضى المرارة
على العكس من ذلك، فإن تناول القهُوة باعتدال يساعد على حماية وظيفة المرارة وتحفِيْز عملها، والمواد الموجودة فِيْ القهُوة لها فوائد مختلفة لمرضى الكبد والمرارة.
لكن مرة أخرى، ننصحك بشرب القهُوة باعتدال، لا تزيد عَنّْ فنجانين من القهُوة خلال النهار، وتجنب شربها قبل النوم بأربع ساعات على الأقل.
الأطعمة والفاكهة المسموح بها لمرضى المرارة
هناك قائمة بالأطعمة الصديقة للصفراء، كَمْا يسميها الأطباء
- فلفل.
- الحمضيات؛
- الخضار الورقية الداكنة.
- حليب طبيعي قليل الدسم.
- طماطم.
- سمك.
- الزبادي.
- فاصوليا.
- هلام العين.
- عدس؛
إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالفواكه والخضروات هُو أفضل طريقة لتحسين أداء وصحة المرارة ومحاولة التركيز على تلك الغنية بالألياف وفِيْتامين ج والأطعمة الغنية بالكالسيوم وفِيْتامين ب.
يأكل المريض المرارة بعد الجراحة
إذا كنت قد خضعت لاستئصال المرارة، فأنت لست عرضة لخطر زيادة المضاعفات الناتجة عَنّْ ذلك، ومع ذلك، فِيْ الأسابيع الأولى بعد العملية، سيوصي طبيبك باتباع نظام غذائي يعتمد على
- فِيْ الأيام التي تلي الجراحة، تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم.
- اتبع نظامًا غذائيًا قليل الدسم لعدة أسابيع.
- تجنب الكافِيْين.
- تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل.
- أدخل المزيد من الألياف فِيْ نظامك الغذائي.
مهِيْجات المرارة
تشمل الأطعمة التي تسبب تهِيْج المرارة ما يلي
- الزيوت النباتية؛
- زيت الفول السوداني.
- الكربوهِيْدرات على أساس الدقيق الأبيض.
- الأطعمة الغنية بالدهُون.
- الأطعمة المصنعة.
لذلك يجب تجنب جميع الأطعمة المذكورة أعلاه حتى لا تهِيْج المرارة وحمايتها خاصة قبل الإجراء.
أعراض التهاب المرارة
هناك نوعان رئيسيان من مشاكل المرارة الالتهاب والحصوات، ومن أهم الأعراض
تكون حصوات المرارة مؤلمة جدًا إذا كانت كبيرة، وبمرور الوقت يمكن أن تسد القناة الصفراوية تمامًا وتكون مهددة للحياة، وفِيْ هذه الحالة يجب إزالة المرارة بالمنظار.
تزيد احتمالية إصابة النساء بحصوات المرارة أكثر من الرجال، وتزداد عوامل الخطر إذا
- وجود تاريخ عائلي وراثي لمشاكل المرارة.
- زيادة الوزن.
- فقدان الوزن بسرعة يليه زيادة سريعة فِيْ الوزن.
- اعتمد على تناول الأطعمة الغنية بالكربوهِيْدرات وقليلة الألياف.
- حساسية الطعام مثل عدم تحمل اللاكتوز.
- اضطرابات هضمية.
- مع مرض السكري.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.