هل من الآمن تناول السوشي خلال الحمل

ولا يخفى على أحد أن تناول السمك من فوائد تناول السمك بشكل عام للحامل. وجد باحثون من جامعة بريستول بالمملكة المتحدة وجامعة ريو دي جانيرو فِيْ البرازيل أن النساء اللائي لا يأكلن المأكولات البحرية يعانين من القلق والتوتر بنسبة 32٪ أكثر من النساء اللواتي يأكلن المأكولات البحرية بانتظام. بالإضافة إلَّى ذلك، تعد الأسماك مصدرًا رائعًا للبروتين والحديد والزنك، وهِيْ عَنّْاصر مغذية حيوية لنمو الجنين وتطوره، ويمكن أيضًا أن تدعم أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة فِيْ العديد من الأسماك نمو دماغ طفلك. . لكن هل ينطبق هذا أيضًا على تناول السوشي أثناء الحمل سنجيب على ذلك فِيْ موضوعَنّْا.

هل من الآمن تناول السوشي للحامل

عادة ما يكون من الآمن تناول السوشي وغيره من أطباق الأسماك النيئة أثناء الحمل. ولكن اعتمادًا على نوع السمك الذي يصنع منه السوشي، قد تحتاج إلَّى التأكد من تجميده أولاً، كَمْا يجب عليك عمومًا تقليل بعض أنواع الأسماك مثل التونة والأسماك الزيتية أثناء الحمل.

هناك ثلاثة أنواع من السوشي

السوشي المصنوع من الأسماك النيئة تحتوي الأسماك النيئة مثل السلمون فِيْ بعض الأحيان على ديدان طفِيْلية صغيرة يمكن أن تسبب مشاكل صحية لدى بعض الأشخاص، حيث يمكن أن تؤدي الإصابة بهذه الديدان إلَّى حالة تعرف باسم داء المتشاخسات، وتشمل الأعراض ألم شديد فِيْ البطن، قيء، غثيان، إسهال . فِيْ هذه الحالة النادرة، لا يمكن أن يسبب الألم وعدم الراحة فحسب، بل يمكن أن يؤدي أيضًا إلَّى الوفاة. عَنّْد تناول هذا النوع من السوشي، تأكد من تجميد السمك أولاً، لأن التجميد سيقتل أي ديدان قد تكون موجودة ويجعلها آمنة للأكل.

السوشي المصنوع من لحم الخنزير المقدد بعض الأسماك المستخدمة فِيْ صنع السوشي، مثل السلمون المدخن، لا تحتاج إلَّى تجميدها قبل الاستخدام، حيث أن معظم التدخين يقتل أي ديدان طفِيْلية فِيْ الأسماك. طرق أخرى، مثل التمليح أو التخليل، تسمح بتناول السمك نيئًا.

السوشي المصنوع من المحار يحتوي العديد من السوشي على المحار، مثل

• قريدس.
• قريدس.
• سلطعون.
• المحار الصدفِيْ

عَنّْد تناول هذا النوع أثناء الحمل، يجب اختيار المحار المطبوخ ؛ يمكن أن يحتوي المحار الخام على فِيْروسات وبكتيريا ضارة يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. إذا كنت تأكل السوشي المصنوع فِيْ مطعم، اسأل أولاً عما إذا كان قد تم طهِيْ المحار فِيْه.

عادةً ما يكون السوشي الذي يتم شراؤه من المتجر آمنًا للأكل أثناء الحمل لأن الكثير منه لا يُصنع فِيْ المتجر، مما يعَنّْي أن الأسماك النيئة المستخدمة فِيْ صنعه يتم تجميدها بشكل صحيح لتحمل النقل والتخزين لفترة أطول. إذا كنت تصنع السوشي بنفسك فِيْ المنزل، فجمّد السمك لمدة 4 أيام على الأقل قبل استخدامه.

أنواع الأسماك المسموح بها للحوامل

هناك العديد من أنواع المأكولات البحرية التي يمكنك تناولها بأمان أثناء الحمل، وكلها منخفضة فِيْ الزئبق ومرتفعة فِيْ أحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل

• سمك السالمون؛
• الأنشوجة.
• سمك مملح؛
• السردين.
• تراوت المياه العذبة.
• الماكريل المحيط الهادئ.
• قريدس.
• سماكة بولوك.
• البلطي.
• سمك القد.
• سمك السلور.
• التونة الخفِيْفة المعلبة.

لكن لا تأكل أكثر من 170 جرامًا (6 أونصات) من التونة البيضاء وشرائح التونة أسبوعيًا.

أخيرًا، بعد معرفة مدى أمان السوشي للنساء الحوامل، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ووكالة حماية البيئة (EPA) والمبادئ التوجيهِيْة الغذائية للأمريكيين 2015-2022 بأن تأكل النساء الحوامل ما لا يقل عَنّْ 8 أونصات أو أكثر. ما يصل إلَّى 12 أوقية (340 جرامًا) من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية منخفضة الزئبق أسبوعيًا. هذه حصتين إلَّى ثلاث حصص من الطعام.