وصفة خلية النحل هِيْ إحدى وصفات الحلويات والمعجنات التي يبحث عَنّْها الناس دائمًا لتجربتها وتعلم كَيْفَِيْة صنعها فِيْ المنزل، لأنها مذاق رائع، والمكونات متوفرة بسهُولة فِيْ المنزل وفِيْ السوبر ماركت، والطريقة لا تأخذ الكثير من الوقت والجهد، لكنه لا يستغرق سوى وقت للتخمر ؛ أما بالنسبة لفانيليا سويس رول، فهِيْ من تلك الأنواع من الكعك التي يحبها الناس فِيْ أي ظرف من الظروف، سواء قاموا بتحليتها أو تناولها فِيْ الصباح مع أكواب الشاي والقهُوة. hive و Swissroll، نقدم لك موضوع “كَيْفَ تعمل الخلية” من خلال موقع الأحلام، لذلك دعونا نلقي نظرة.
خلية نحل
كَيْفَ تعمل الخلية الهشة
مكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- قليل من الملح
- سمسم.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة خميرة فورية
- ربع كوب زيت.
- كوبان ونصف من الدقيق تستخدم لجميع أنواع المعجنات.
- الحشوة نوتيلا أو أي نوع من الشوكولاتة أو جبنة مثلثة أو مربعة.
- فوقها عسل، شربات ثقيلة أو حليب مكثف.
طريقة العمل
- نحضر وعاء ونضع فِيْه كوب من الماء الساخن ونضيف ثلاث ملاعق من السكر والحليب المجفف والخميرة الفورية ورشة ملح وزيت ونخلط المكونات.
- ثم نضيف الدقيق ونعجن المكونات جيداً لمدة عشر دقائق حتى تنضج العجينة ولا تلتصق بيديك عَنّْد العجن.
- ثم نغطي العجينة حتى ترتفع، وبعد أن ترتفع نقطع العجين إلَّى كرات صغيرة حتى ننتهِيْ من تقطيع العجين كله.
- ثم نجهز صينية مدهُونة بالزبدة أو الزيت ونجهز حشوة قطع صغيرة من الجبن أو الشوكولاتة، ثم نضغط على الكرات ونملأها بالجبن أو الشوكولاتة ونغلقها ونكدسها فِيْ الصينية حتى ننتهِيْ من كل شيء. كرة.
- دع الكرات تجلس فِيْ الحوض لمدة ربع ساعة، ثم ادهنها بالحليب أو الزيت ورشها ببذور السمسم.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية على الرف فِيْ المنتصف، وبعد أن يتم تلوينها من الأسفل نقوم بتشغيل الشواية بحيث تأخذ لونًا ذهبيًا من الأعلى.
- ثم أخرجيها من الفرن وغطيها لمدة خمس دقائق قبل سكب الشربات السميك أو العسل أو الحليب المكثف عليها.
كَيْفَ تصنع خلية نحل بحشوات مختلفة.
كَيْفَ تصنع خلية نحل من الشوكولاتة
خلية نحل
مكونات
- بيضة.
- قليل من الملح
- كوب حليب سائل.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كوب زبدة مذابة أو زيت.
- أربعة أكواب ونصف من الدقيق الفاخر.
- الحشوة قطع صغيرة من الشوكولاتة مهما كان نوعها.
- لتلميع الوجه صفار بيضة، وملعقة خل، وملعقة حليب.
- لتزيين مقدمة الخلية نضع فوقها سمسم أبيض ..
طريقة العمل
- نحضر وعاء نضع فِيْه الحليب السائل، السكر، الخميرة، الخل، الثلج من بياض البيض، الفانيليا، قليل من الملح والماء الدافئ، نخلط جيداً، نضع البيكنج بودر على الطحين ونخلط، ثم نضع باقي الكَمْية تعجن المكونات تدريجياً بالزبدة أو الزيت حتى تعجن.
- تُلف العجينة على شكل كرة، وتُدهن بالزيت، وتُوضع فِيْ وعاء وتُغطّى جيداً حتى ترتفع وتتضاعف حجم العجينة.
- بعد أن تنتفخ العجينة، ندهنها بالغسول ونقطعها إلَّى كرات صغيرة ونغطيها بكيس.
- ثم نحضر صينية مدهُونة بورق الزبدة ونضع عليها قطع الشوكولاتة ونأخذ الكرات ونطرحها ونضع قطعة شوكولاتة ونغلق الكرة وهكذا حتى ننتهِيْ من كل الكرات ونكدسها فِيْ الصينية.
- ثم نغطي الصينية جيداً ونضعها فِيْ مكان دافئ حتى ترتفع الكرات وتتضاعف فِيْ الحجم، ثم ندهن وجه الكرات بمزيج دهني من “صفار البيض وملعقة خل وملعقة حليب” ثم نرش السمسم بذور على وجه الكرات للزينة.
- بعد ذلك نضع الصينية فِيْ الفرن لمدة نصف ساعة أو أقل حتى تنضج تمامًا، وعَنّْد درجة حرارة درجتين نضع وجهًا ذهبيًا.
- بعد النضج، أخرجي الصينية من الفرن ورشي الماء عليها مباشرة لتحافظي على رطوبتها، غطي الصينية لمدة خمس إلَّى عشر دقائق وتناوليها سعيدًا وصحيًا.
كَيْفَِيْة صنع خلية نحل بالجبن والقشدة وحشوات خلية النحل وكَيْفَِيْة صنع العجين.
كَيْفَِيْة صنع الفانيليا السويسرية
بلسم الأسطوانة السويسرية
مكونات
- خمس صفار بيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ثلث كوب دقيق لجميع الأغراض.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- خمس ملاعق ونصف من السكر.
- خمس بياض بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح
- للحشوة مربى أو شوكولاتة أو كريمة.
الحلويات الباردة، طريقة عمل كعكة الجبن والسويسرول مع مارس بودنغ وسنيكرز.
طريقة العمل
- نحضر وعاء ونضع فِيْه صفار البيض والفانيليا وملعقتان من السكر ورشة ملح وحليب وزيت ونخلط جيداً، ثم نضيف مسحوق الخبز إلَّى الدقيق ونضعه فوق المكونات ونخلط.
- أخرجي بياض البيض من الثلاجة واخفقيهم بملحق مضرب، أضيفِيْ تدريجياً خمس ملاعق ونصف من السكر واخفقيهم حتى تحصلي على خليط كريمي ومتماسك.
- توضع ملعقتان كبيرتان من مزيج البيض المخفوق فوق مزيج الصفار ويخلط، ثم يُسكب المزيج كله فوق بياض البيض ويخلط من الأسفل إلَّى الأعلى حتى يصبح قوام الخليط متناسقًا.
- سنحضر صينية بيركس مربعة كبيرة أو أي صينية ونقوم بإحضار ورق الزبدة ونقطعه من الحواف ونضعه فِيْ الدرج بعد دهنه بالزبدة.
- ثم نضع خليط السبرينغ رول فِيْ الصينية ونسويها جيدًا بملعقة مسطحة ونضغط على الصينية لتفريغ الهُواء.
- ثم ضع الصينية فِيْ الفرن الساخن حتى تنضج، ثم أخرجها وحاول قلبها على قطعة أخرى من ورق الزبدة.
- حاولي تقطيع جوانب الكيك، ثم ضعي الحشوة بالمربى أو الكريمة أو الشوكولاتة كطبقة على الكيك ولفِيْ الكيك بورق الزبدة وضعيه فِيْ الثلاجة لمدة ساعة.
- تُرفع الكعكة وتُقطّع إلَّى قطع وتُقدّم فِيْ طبق التقديم.
خلية النحل معلومات رائعة تعرفها لأول مرة عَنّْ النحل ووظائفه فِيْ الخلية.
هنا توصلنا إلَّى خاتمة موضوع “How to Chocolate Honeycomb Crisp with Vanilla Swissroll” الذي قدمناه لكَمْ والذي تضمن وصفة قرص العسل وهِيْ إحدى وصفات المعجنات الرائعة وتضمن الموضوع أيضًا وصفة الفانيليا السويسرية. كعكة يرغب الكثير من الفتيات والأشخاص فِيْ تعلمها لتجنب تكلفة شرائها وتناولها بدون مكونات صناعية ضارة بالصحة … أخيرًا، أيها القراء الأعزاء، نتمنى أن تشاركونا بآرائكَمْ حول الوصفات التي تودون تناولها. محاولة……. كن آمنا …
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.