يمكن أن يؤدي تناول السكر والصوديوم بكَمْيات كبيرة إلَّى الإصابة بأمراض القلب وزيادة الوزن، ولكن فِيْ نفس الوقت يصعب التخلي عَنّْ هذين العَنّْصرين تمامًا، حيث يعتبران من أهم معززات النكهة فِيْ الأطعمة اليومية، فماذا فِيْ ذلك ما هِيْ الكَمْيات المناسبة منها والتي يمكنك من خلالها التخطيط لوجباتك على مدار اليوم ( تعرف على المزيد حول أنواع وأسعار سكر الدايت فِيْ السوق)
مخاوف الصوديوم
- الإفراط فِيْ تناول الصوديوم – المكون الرئيسي للملح، يؤدي إلَّى ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، فالكثير من الصوديوم يمكن أن يؤدي إلَّى نسبة عالية من احتباس الماء فِيْ الجسم لدى بعض الأشخاص، مما يسبب الانتفاخ والتورم.
الكَمْية الموصى بها من الصوديوم
- كَمْية مناسبة من الصوديوم للكبار حوالي 2300 ملليجرام فِيْ اليوم، إذا كنت مصابًا بمرض السكري أو ضغط الدم أو أمراض القلب أو الكلى، يجب ألا تزيد الكَمْية عَنّْ 1500 ملليجرام فِيْ اليوم.
- وتجدر الإشارة إلَّى أن بعض الأدوية تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم، مثل بعض مضادات الحموضة والملينات والأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs).
- الكَمْية المناسبة للأطفال فِيْ اليوم من الولادة حتى عمر 6 أشهر 120 مجم من 7 أشهر إلَّى سنة 200 مجم من 1-3 سنوات 225 مجم من 4-6 سنوات 300 مجم من 7-10 سنوات 400 مجم من 11-15 سنة 500 مجم
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، مثل
( أفضل 10 أطعمة لعلاج فقر الدم)
مخاوف السكر
- يأتي السكر، الذي يوجد بشكل طبيعي فِيْ الفواكه وبعض الخضروات ومنتجات الألبان، مع مجموعة غذائية كاملة من الفِيْتامينات والمعادن والبروتينات ومضادات الأكسدة. الأطعمة التي تحتوي على السكر المكرر والمضاف، مثل الأطعمة المصنعة والصودا والحلوى والمخبوزات، تحتوي عادةً على عدد أقل من العَنّْاصر الغذائية والسعرات الحرارية. يؤدي الإفراط فِيْ تناول السكر المكرر إلَّى زيادة الوزن ويمكن أن يسهم فِيْ ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر التمثيل الغذائي متلازمة – مقدمة لمرض السكري. النوع الثاني، تفضيل الأطعمة التي تحتوي على السكر المكرر المضاف على الأطعمة التي تحتوي عليها بشكل طبيعي يمكن أن يسبب أيضًا نقصًا فِيْ التغذية.
الكَمْية الموصى بها من السكر
- يجب ألا تشكل الكَمْية المناسبة من السكر أكثر من 25٪ من إجمالي السعرات الحرارية فِيْ نظامك الغذائي، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري، فهذا يعَنّْي أقل من 200 سعر حراري فِيْ اليوم – أو 12.5 ملعقة صغيرة من السكر توصي جمعية القلب الأمريكية. أن لا يزيد البدل اليومي من السكريات المضافة عَنّْ 6 ملاعق صغيرة يوميًا للنساء و 9 ملاعق صغيرة يوميًا للرجال.
( مشروبات الشتاء الحرارة والطاقة والتغذية)
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.