اللحوم الحمراء هِيْ اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الميوجلوبين وهِيْ مصدر للحديد. يحتوي على الكرياتين والبروتينات والمعادن والزنك والفوسفور وفِيْتامين ب “1،2” وحمض ألفا ليبويك، واللحوم الحمراء موجودة فِيْ لحم البقر والأغنام والجمال. على الرغم من الفوائد الموجودة فِيْ اللحوم الحمراء، إلا أن الإفراط فِيْ تناولها يؤدي إلَّى أضرار صحية مثل السرطانات التالية “سرطان البنكرياس، وسرطان المعدة، وسرطان القولون، وسرطان الرحم، وسرطان الرئة والمريء” بالإضافة إلَّى الآثار السلبية على صحة القلب والمريء. الشرايين وزيادة الاصابة بالسكري من النوع 2 الذي يؤدي الى السمنة وزيادة الوزن والتعرف على اضرارها وفوائدها بالتفصيل نقدمها لكَمْ من خلال موقع الحلم “اضرار اللحوم الحمراء” والذي يحتوي على مجموعة من الفقرات التي تتضمن مضار. وفوائد اللحوم الحمراء للصحة، لنتعرف عليها.
آثار اللحوم الحمراء الزائدة على الجسم بالتفصيل
اللحوم الحمراء والكلمات
- مخاطر الإصابة بالسرطان تناول اللحوم الحمراء بكَمْيات أكبر من الحد المسموح به يزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس والقولون والمعدة.
- نقص فِيْتامين سي الإكثار من تناول اللحوم الحمراء يؤدي إلَّى نقص فِيْتامين سي الذي يشكل الكولاجين الذي يعمل على الحفاظ على الشعر والجلد، لأن تناول اللحوم يؤدي إلَّى استهلاك كَمْيات قليلة من العَنّْاصر الغذائية الأخرى.
- أمراض المناعة زيادة الإصابة بالأمراض المناعية والفِيْروسية مثل الأنفلونزا والكورونا نتيجة استهلاك كَمْيات قليلة من الفِيْتامينات والمعادن التي تحتوي على فِيْتامين سي الموجود فِيْ الفواكه والخضروات.
- مشاكل القلب والأوعية الدموية تؤثر اللحوم الزائدة على كَمْية الألياف التي يجب تناولها لتحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص الكوليسترول الذي يعمل على حماية القلب والشرايين.
- السمنة وزيادة الوزن يؤدي تناول اللحوم الحمراء والمعالجة إلَّى السمنة وزيادة الوزن لأن الكَمْية الكبيرة التي تتناولها يتم تخزينها كدهن فِيْ الجسم وتحتاج إلَّى ممارسة الرياضة لحرقها.
- العدوى تحتوي اللحوم على دهُون مشبعة بكَمْيات كبيرة منها تسبب التهابات فِيْ الجسم، وذلك لعدم وجود مضادات الأكسدة فِيْ اللحوم، لذلك ينصح بتناول الخضار والفواكه الملونة.
- عسر الهضم والإمساك الإفراط فِيْ تناول اللحوم يؤدي إلَّى الإمساك وعسر الهضم لأن اللحوم لا تحتوي على الألياف مما يسهل عملية الهضم.
فوائد القرنفل للجسم واضراره تعرفها بالتفصيل.
آثار اللحوم الحمراء على الكلى
- حصوات الكلى تناول الكثير من اللحوم يؤثر على الكلى ويؤدي إلَّى تكون حصوات بها لأن اللحوم تحتوي على البيورينات التي تتحلل إلَّى حمض البوليك.
- الجفاف تؤدي زيادة تناول اللحوم الحمراء إلَّى جفاف الجسم لأنها تزيد من حمض البوليك فِيْ الجسم، لذلك تحتاج الكلى إلَّى الكثير من الماء للتخلص من السموم، مما يعَنّْي الحاجة للإكثار من الماء والتبول.
يفِيْد الرشاد العظام والظهر والمفاصل والقولون وتلفها.
فوائد اللحوم الحمراء
لحم أحمر، فلفل حار وكزبرة
- مصدر الحديد تحتوي اللحوم الحمراء على الحديد وهُو معدن مهم لصحة الجسم لأنه يحمل الأكسجين من الرئتين إلَّى باقي أجزاء الجسم.
- غنية بالبروتين اللحوم الحمراء مصدر جيد للبروتين، وهُو أحد العَنّْاصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات والحفاظ عليها.
- الأحماض الأمينية يحتوي أيضًا على تسعة أحماض أمينية يحتاجها الجسم للهضم ولا يستطيع صنعها.
- الزنك تحتوي اللحوم الحمراء على الزنك الضروري لتعزيز صحة المناعة وبناء العضلات، وهُو مفِيْد لصحة الدماغ. يحتاج الجسم من ثمانية إلَّى أحد عشر ملليغرامًا يوميًا.
- النياسين “فِيْتامين ب 3” يوجد فِيْ اللحوم الحمراء، فِيْتامين ب 3 هُو فِيْتامين يدعم صحة الجهاز الهضمي، ويعزز صحة الجلد والعينين، ويحتوي على الريبوفلافِيْن، الذي تتمثل وظيفته فِيْ تحويل الطعام إلَّى طاقة.
- علاج الاكتئاب تحتوي اللحوم الحمراء على أحماض أوميغا 3 الدهنية والحمض الأميني التربتوفان الذي يتحول إلَّى مادة السيروتونين التي تعالج الاكتئاب والتوتر وتحسن المزاج.
- علاج فقر الدم وفقر الدم تحتوي اللحوم الحمراء على كَمْية كبيرة من الأملاح المعدنية والبروتينات والفِيْتامينات والأحماض الأمينية، لذلك فهِيْ تقوي جهاز المناعة وتعزز التمثيل الغذائي الجيد.
آثار احتباس البول على البشر بالتفصيل.
وهنا وصلنا إلَّى خاتمة موضوع “أضرار اللحوم الحمراء للكلى والأمراض التي تسببها وفوائدها” الذي قدمناه لكَمْ والذي تضمن أضرار اللحوم الحمراء وفوائدها على صحة الجسم. أتمنى أن تكون قد قرأت الموضوع …… ..1
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.