وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

هناك العديد من وصفات الطبخ البسيطة والسريعة للمبتدئين والتي تعود إلَّى أصول عربية أو أوروبية أو أي مطبخ آخر، لأن انفتاح العالم وتداخل الثقافات أثر على انتشار الوصفات حول العالم، ومن خلال متابعة المدونات والطهِيْ برامج، يمكنك الوصول إلَّى الوصفة الدقيقة لأي طعام يتم تقديمه فِيْ أي مكان فِيْ العالم.

حيث يمكن الاعتماد على اتباع الخطوات البسيطة مع ضمان تحضير جميع المكونات بدقة، فإليك بعض الطرق التي يمكنك اتباعها لتحضير وجبات سهلة ولذيذة، والتي تشمل ما يلي

1- طريقة عمل الدجاج المقرمش

الدجاج الذي يشبه كنتاكي فرايد تشيكن هُو أحد أكثر الأطباق طلبًا، لذلك حتى المرأة التي بدأت مؤخرًا فِيْ تعلم الطهِيْ يمكنها الاعتماد عليها، لأنه يمكن اتباع الخطوات التالية

مكونات

• قطع صغيرة من الدجاج أو أفخاذ مغسولة ومغسولة جيداً.
• كأس حليب.
• ملح
• فلفل اسود.
• بذور الكراوية
• مسحوق الثوم.
• بصل مفروم.
• بالضبط
• الشغل
• فلفل

خطوات

بعد التأكد من غسل قطع الدجاج وجلدها جيدًا، يمكنك إضافة دقيق وعصير ليمونة واحدة لهم.

يمكن عمل ثقوب صغيرة فِيْ الدجاج بسكين.

يمكن بعد ذلك نقع الدجاج فِيْ الحليب والبهارات لمدة ست ساعات.

بالإضافة إلَّى وضعها فِيْ الثلاجة طوال مدة النكهة.

بعد الوقت المحدد، يمكن إخراجها وغمسها فِيْ الدقيق المضاف إليه الملح وقليل من كل نوع من التوابل.

لا تنس أن تغلف قطع الدجاج جيدًا بالتوابل.

يمكن بعد ذلك تحضير قدر كبير من الزيت حتى تفوح رائحة الزيت وتسخينه إلَّى درجة مكثفة.

لذلك يمكن غمس قطع الدجاج وخلطها حتى يتم التأكد من وصولها إلَّى الدرجة الكافِيْة.

2- دونات تورتيلا بالدجاج

يفضل الكثير من الناس خبز التورتيلا اللذيذ بأي مكونات، لأنه من الوصفات البسيطة المدرجة فِيْ قائمة وصفات الطبخ السهلة والسريعة للمبتدئين، لأنه سهل التحضير ويشبه الوجبات السريعة التي يتسرع الكثيرون لشرائها، ويمكنك تحضيرها وفق الآتي

مكونات

• رسالة لورا.
• حب الهال
• ملح
• بصل مفروم.
• ثم المسحوق
• فلفل اسود.
• فلفل حار.
• بيضة واحدة.
• القليل من زيت الزيتون.
• كوب طحين كبير.
• 250 جرام فِيْليه دجاج.
• مايونيز
• كاتشاب

خطوات

يمكنك تحضير 300 جرام من الدقيق بالإضافة إلَّى كوب صغير من الماء و 3 ملاعق زيت زيتون ونصف ملعقة ملح.

ثم نخلطهم فِيْ وعاء كبير ونخلطهم جيداً ونتركهم يرتاحون لمدة 20 دقيقة.

ثم يتم تقسيم العجين إلَّى كرات ويمكن تشكيل كل كرة بشكل جيد فِيْ رغيف خبز.

ثم يمكن إحضار وعاء مناسب، ووضع كل رغيف فِيْه، وانتظر دقيقة، ثم اقلبه إلَّى الجانب الآخر لمدة دقيقتين أخريين وإزالته من القالب.

يمكن ترك الخبز ليبرد حتى ينضج الدجاج. توضع قطع صغيرة من الدجاج مع الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وورق الغار والهِيْل.

بعد ساعتين من الانتظار، نضيف الدجاجة إلَّى بيضة واحدة مخفوقة ونغمسها فِيْ الدقيق الذي يضاف إليه مسحوق الثوم والملح والفلفل الأحمر.

ثم يحضر قدر بالزيت الساخن ويقلى فِيْه الدجاج حتى تتحول قطع الدجاج إلَّى اللون الذهبي.

يتم تحضير خبز التورتيلا وتوضع قطعة دجاج على جانب واحد مع شرائح الخس ومعجون المايونيز وصلصة الكاتشب.

3- مكرونة بالجمبري بالصلصة البيضاء

اكتسبت باستا الجمبري طلبًا كبيرًا بمجرد طرحها فِيْ العديد من المطاعم المشهُورة عالميًا، لكن النساء لا يعرفن أنها من وصفات الطبخ البسيطة والسريعة للمبتدئين، حيث يستغرق تحضيرها بضع دقائق فقط، وأنت يمكن القيام بذلك باتباع ما يلي

مكونات

• نصف كيلو باستا من النوع المفضل لديك.
• نصف كيلو جمبري منزوع العظم.
• كوب كريمة طبخ.
• كوب كبير من الحليب.
• 5 فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقة زيت.
• ملعقة زبدة.
• 3 ملاعق طحين.
• ملعقة ريحان مجفف.
• ملعقة من الزعتر المجفف.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملح
• فلفل اسود

خطوات

أولاً، تحتاج إلَّى طهِيْ المعكرونة فِيْ الماء بالملح والقليل من الزيت.

ثم يمكن تحضير وعاء آخر على النار وإضافة الزبدة والزيت.

يجب أيضًا إضافة الجمبري والثوم المفروم وتخلط جيدًا حتى يتحول الجمبري إلَّى اللون البرتقالي.

ثم نضيف الدقيق ونخلط ثم نضيف الحليب مع التحريك.

تحتاج إلَّى إضافة الكريمة والتوابل الأخرى والاستمرار فِيْ الخلط حتى يتكاثف الخليط.

أضيفِيْ 5 ملاعق كبيرة من ماء المعكرونة المغلي، ثم أضيفِيْ المعكرونة إلَّى الخليط واخلطيها جيدًا حتى يصبح الطبق جاهزًا للأكل.

4- وصفة برياني لذيذة

يعود أصل وصفة البرياني إلَّى المطبخ العراقي، فهِيْ من الأطعمة الشهِيْة التي يمكنك تحضيرها بسهُولة من خلال تحديد المكونات وعملية التحضير الدقيقة عَنّْدما تنظر إلَّى قائمة وصفات الطبخ البسيطة والسريعة للمبتدئين، والتي تشمل، على سبيل المثال، ما يلي

مكونات

• دجاج مقسم إلَّى أربعة أجزاء.
• نصف كيلو أرز بسمتي.
• شريحة واحدة من البصل.
• كوب مكرونة شعيرية.
• حب الهال.
• رسالة لورا.
• فلفل اسود.
• مسحوق القرنفل.
• القرفة المطحونة.
• نصف كوب بازلاء.
• نصف كوب جزر مقطع.
• ملعقة سمسم.
• نصف كوب لوز مقشر.
• نصف كوب زبيب.

خطوات

نحضر قدر كبير ونضيف الدجاج مع ملعقتين من الزيت وورق الغار والهِيْل والبصل المفروم مع التحريك المستمر حتى يتغير لون الدجاج.

تضاف كَمْية كافِيْة من الماء الساخن، ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الدجاج.

فِيْ وعاء آخر، سخني بعض الزيت وأضيفِيْ اللوز وقلبي حتى يتغير لونهما ويتفتت.

ثم يوضع الزبيب لمدة دقيقتين ويخرج من الزيت.

ثم توضع الفاصوليا المفرومة حتى تصبح ذهبية فاتحة اللون.

بعد إزالة الزبيب واللوز والتصفِيْة، يمكن أن تقلى المعكرونة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تضاف ملعقة ملح وقليل من السكر وربع كوب من الماء إلَّى النودلز وتترك لتتشرب الماء وتطهى. .

ثم ينضج الجزر والبازلاء.

ثم يتم إخراج الدجاج وإزالة الجلد والعظام وتقلي قطع الدجاج بالسمن والزيت لإضفاء لون مميز عليها.

ثم يوضع الأرز والبهارات فِيْ قدر مناسب مع مرق الدجاج ويترك لينضج على نار خفِيْفة.

يقدم الأرز بالإضافة إلَّى قطع الدجاج والجزر والبازلاء واللوز والزبيب، مع إمكانية تحضير سلطة الزبادي معها.

5- وصفة بيتزا ايطالية

البيتزا من أكثر الوصفات انتشاراً فِيْ العالم لأنها تحظى بشعبية كبيرة لأن الأطفال يحبونها ويريدون تناولها طوال الوقت، ويمكنك تحضيرها باتباع هذه الخطوات البسيطة

مكونات

• 4 أكواب دقيق.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة ملح.
• ربع ملعقة سكر.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة من الحليب كامل الدسم.

خطوات

يتم خلط مكونات المسحوق مع بعضها البعض لأنه يجب إضافة الملح والسكر إلَّى الدقيق.

تضاف الخميرة بعد ذلك إلَّى كوب من الماء الدافئ وتترك لمدة خمس دقائق قبل أن تضاف إلَّى المكونات مع الزيت والحليب.

يجب خلط العجينة جيداً ثم تركها لترتاح لمدة ساعتين ونصف.

عَنّْدما تصبح العجينة جاهزة للطهِيْ، يمكنك إضافة بعض الصلصة ونشرها جيدًا على العجين.

ثم نجهز الخضار المتوفرة أو قطع اللحم الجاهزة حسب رغبتك، وزعيها على العجينة وضعيها فِيْ الفرن لمدة 20 دقيقة.

نصائح حول كَيْفَِيْة الطهِيْ بمهارة

عَنّْدما تبحث عَنّْ وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين ويائسين لتعلم بعض تلك التي تشبه تلك الموجودة فِيْ المطاعم والفنادق، يمكنك اتباع بعض الإرشادات التي ستزيد من مهارة الطبخ لديك وتجعلك تحضر أفضل الوجبات لأن الإرشادات وتشمل النصائح ما يلي

• طهِيْ طوال الوقت أنت الأكثر تميزًا فِيْ الطبخ من خلال تطبيق وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين فِيْ البداية ثم ملاحظة التطور التدريجي لمهاراتك فِيْ الطهِيْ.
• حاول البدء بوصفات بسيطة عَنّْدما تقوم بإعداد وصفة لا تحتاج إلَّى خطوات متعددة، فإن إحساسك بالإنجاز فِيْها سيزيد من حماسك لمعرفة المزيد.
• تجربة العديد من الوصفات عَنّْدما تسمع برنامج طبخ وتلاحظ طهِيْ وصفة تحضرها ولكن بطريقة مختلفة عَنّْ تلك الخاصة بك، يجب أن تحاول تحضيرها لأن إضافة بسيطة يمكن أن تجعل طعمها أفضل، وبالتالي هذه الخطوة يؤخذ عَنّْد تحضير الوصفة.
• تدوين الوصفات إذا كنت لا تتذكر الخطوات جيدًا، يجب عليك تدوينها حتى تتمكن من الرجوع إليها متى أردت تحضير الوصفة مرة أخرى، وبمرور الوقت يمكنك طهِيْ الوصفة دون النظر إلَّى الملاحظة التي كتبتها .
• قم بالطهِيْ باستخدام القليل من المكونات فِيْ البداية يجب عليك اتباع وصفات طبخ بسيطة وسريعة للمبتدئين لأنها تعتمد على مكونات قليلة حتى لا تفقد الكثير من المكونات إذا فشلت الوصفة أو كانت النتيجة غير مرضية.
• كن حذرًا عَنّْد اختيار التوابل التوابل مسؤولة عَنّْ تحقيق المذاق المثالي للوصفة، لذلك لا ينصح باستبدال نوع البهارات.