خبز الشاورما أو ما يسمى بـ “الخبز السوري” هُو من أشهر أنواع الخبز الذي يتساءل الكثيرون عَنّْ كَيْفَِيْة صنعه للإنتاج المنزلي رغم أنه يباع فِيْ المخابز لكنه فِيْ بعض الأحيان لا يكون قريبًا من الناس. أو بعض الناس يريدون صنع الشاورما فِيْ وقت لا يكون كذلك. تعمل محلات هذا الخبز، وبعض ربات البيوت يشعرن بالفضول حيال ما يفعلونه بأنفسهم ولا يرغبون فِيْ شرائه لتوفِيْر بعض المال. خذ وقتك فِيْ عمل بعض الأطعمة الجديدة، ولتوفِيْر الجهد الذي بذلوه فِيْ التجربة على هؤلاء الناس، نقدم لك من خلال موقع أحلامك وصفات لصنع خبز الشاورما بمكونات موجودة فِيْ كل منزل، من خلال موضوع “كَيْفَ تعيش الشاورما” من خلال وصفات بسيطة تجعل تحضير المنزل أسهل “، فلنتعرف على ذلك.
وصفة خبز الشاورما
مكونات
طرق عمل الشاورما السورية كالمطاعم.
طريقة العمل
- نحضر كوبًا من الماء الدافئ ونضع ملعقة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من السكر، ونتركه لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة ونعلم أنها ليست خميرة فاسدة.
- ثم نضع الدقيق فِيْ بوله ونضع عليه ملعقة صغيرة من الملح ونخلط جيدا مع الدقيق ثم نضيف الزيت إلَّى الخليط ونخلط جيدا.
- نحضر الخميرة المتفاعلة ونسكب الخليط ونخلط المزيج، ثم نضيف الماء تدريجياً حتى تصبح العجينة متماسكة وغير لزجة فِيْ البول.
- ثم نقطع العجينة إلَّى قطع متساوية، ونتركها لترتفع لمدة نصف ساعة، مع التأكد من أن القطع بعيدة عَنّْ بعضها البعض أثناء الرفع.
- نحضر صينية ألمنيوم ونضعها على النار مقلوبة ثم نجهز القطع المرتفعة ونرش الدقيق على الرخام ونضع عليها قطعة عجين ونفرشها وننظفها من الطحين بعد دحرجتها بحيث لا يحترق أثناء التحول إلَّى اللون البني.
- توضع العجينة الملفوفة على صفِيْحة خبز على درجة حرارة متوسطة وتقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج.
- بعد طهِيْ كل واحدة، امسح الصينية بمناديل نظيفة أو منشفة حتى تصبح جميع قطع خبز الشاورما جاهزة.
طريقة توابل شاورما الدجاج بأكثر من وصفة رائعة.
وصفة لصنع خبز الشاورما من مكونات بسيطة
مكونات
طريقة العمل
- نحضر وعاء ونضع فِيْه دقيق وملعقة ملح ونخلط المزيج جيداً ثم نضيف الماء تدريجياً حتى تصبح العجينة فِيْ الوعاء متماسكة وغير لزجة.
- نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم نقطعها إلَّى قطع متساوية بوزنها على ميزان بحيث يكون وزن كل قطعة حوالي ستين جرامًا.
- لف القطع بالتساوي فِيْ شكل دائري بواسطة شوبك.
- ثم نقوم بتسخين أربع ملاعق زيت على النار ونرفع الزيت عَنّْ النار ونضع ثلاث ملاعق طحين فِيْه ونخلطها جيداً فِيْ الزيت حتى يتكون خليط متجانس.
- دهن الطبقة العلوية من القطعة التي غلفناها بخليط من الزيت والدقيق، ونضع فوقها طبقة أخرى ونمدها حتى ننتهِيْ من أربع طبقات بهذه الطريقة.
- ثم نفصل القوس والنشاب مرة أخرى.
- نضيء النار ونضع عليها صينية ألمنيوم مقلوبة حتى تسخن، ثم نضع الطبقات المنتشرة عليها من الجانبين حتى تنضج، نلاحظ أنه بعد النضج تنفصل أربع طبقات عَنّْ بعضها.
- قطع منفصلة من المعيشة الطازجة.
- وهذه طريقة تحضير باقي قطع خبز الشاورما. شاورما حية، شاورما حية، شاورما حية
فاهِيْتا الدجاج وكَيْفَِيْة تحضيرها.
هنا انتهِيْنا من كتابة “طريقة عيش الشاورما بوصفات بسيطة وسهلة التحضير فِيْ المنزل” قدمها لكَمْ موقع أحلام والذي تضمن مجموعة من الوصفات للحياة السورية مثل “ووصفة لصنع الشاورما الحية بمكونات بسيطة. ووصفة لصنع خبز الشاورما المنزلي. “نتمنى أن تنال إعجابكَمْ. لقد استفدت من قراءة الوصفات التي قدمناها لك فِيْ هذا الموضوع …… .. نتركك فِيْ رعاية الله وسلامة …………
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.