يعتبر جبن بوك من أشهر أنواع الجبن الكريمي، والجبن من مشتقات الحليب التي تحتوي على العديد من العَنّْاصر الغذائية والفِيْتامينات الهامة والبروتينات والكربوهِيْدرات والدهُون والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم وعَنّْاصر أخرى. أهم ما يفعله الجبن فِيْ جسم الإنسان أنه يقوي صحة عظامه وأسنانه ويساعده على إنقاص الوزن، لأنه يخفض ضغط الدم ويقي من السرطان، وفوائد أخرى، واليوم سنلقي المزيد من الضوء حول كَيْفَِيْة صنع جبن بوك فِيْ المنزل ؛ لذا تابعونا.
كَيْفَِيْة صنع جبن البوكا فِيْ المنزل
وقت التحضير نصف ساعة.
مستوى الصعوبة سهل.
كفى لأربعة أشخاص.
مكونات
4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
علبتين من اللبن الزبادي.
ملعقة كبيرة خل.
قطعتين من الجبنة المثلثة.
زيت بكَمْية متساوية من الزبادي.
ملح للتذوق).
طريقة عمل جبنة بوك
اخلطي الزبادي مع الحليب والملح والخل جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
أضيفِيْ الزيت تدريجيًا واستمري فِيْ الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
تُسكب جبنة بوك فِيْ طبق التقديم.
للمزيد يمكنك أن تقرأ جبنة موزاريلا فِيْ المنزل
طريقة عمل الفاهِيْتا بخبز التورتيلا
وقت التحضير 150 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
كفى لأربعة أشخاص.
مكونات
3 فصوص ثوم مقطعة إلَّى شرائح.
3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
طماطم وسط وبصل متوسط مقطع شرائح.
فلفل أحمر حلو وفلفل أخضر حلو مقطّع إلَّى شرائح.
حبتان متوسطتان من الجزر مقطعة إلَّى شرائح.
مكعبان من مرق الدجاج.
زيت القلي.
300 جرام فطر مقطع إلَّى شرائح.
فلفل أسود، فلفل أبيض وملح (حسب الرغبة).
نصف ملعقة كبيرة من كل منها كَمْون، بهارات كاري، صوص باربيكيو، كزبرة مطحونة.
صلصة
ملعقتان كبيرتان من جبنة بوك.
3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
ملعقة من الماء.
ملعقة كاتشب.
تتبيلة الدجاج
ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة ثوم مهروس.
رشة ملح وفلفل بني.
ساندويتش
4 ملاعق صغيرة من المايونيز.
4 أرغفة من خبز التورتيلا.
ملعقة زبدة.
حبتان من البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة ومقلية.
طريقة التحضير
يُمزج الخل ونشا الذرة والثوم المسحوق والفلفل الأسود والملح جيداً فِيْ وعاء ويوضع جانباً.
نقطع الدجاج إلَّى شرائح متوسطة الحجم، ثم نضعها فِيْ وعاء كبير.
يُضاف مزيج التتبيلة ويُخلط جيداً حتى يُغطى الدجاج، ثم يُغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويُترك فِيْ الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
أخرجي الدجاج من الثلاجة، ثم صفِيْ الخل واتركيه جانبًا.
سخني الزيت فِيْ مقلاة كبيرة على نار، أضيفِيْ الدجاج وقلبي جيداً لبضع دقائق حتى يتغير لونه.
نضيف الثوم والفطر ومرق الدجاج ونقلب جيدا.
نضيف البصل والفلفل الملون والجزر والطماطم ويقلب جيدا حتى يتجانس.
يتبل الخليط بالكزبرة المطحونة، صلصة الباربيكيو، الكَمْون، الملح، الفلفل الأسود، الكاري والفلفل الأبيض، ثم يقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
صلصة
فِيْ وعاء، اخلطي دبس الرمان مع جبنة بوك والماء والكاتشب جيدًا حتى تنضج الصلصة.
تُسكب الصلصة فوق خليط الدجاج والخضروات ويُقلب جيدًا على نار خفِيْفة لمدة ثلاث دقائق.
ساندويتش
انشر ملعقة صغيرة من المايونيز على كل رغيف من خبز التورتيلا، ثم أضف القليل من البطاطس المحمصة.
أضيفِيْ ملعقة من حشوة فاهِيْتا الدجاج إلَّى كل رغيف، ثم لفها جيدًا لتتماسك معًا.
نذوب الزبدة فِيْ مقلاة كبيرة على النار، نضيف سندويتشات فاهِيْتا الدجاج، ثم نقلبيهم حتى يتحولوا إلَّى اللون البني من الجانبين.
ارفعي السندويشات عَنّْ النار وقدميها مع سلطة خضراء.
سعر جبن بوك
يسأل الكثير من محبي الجبن عَنّْ الأسعار المختلفة لجبن بوك التي تناسب كل واحد منا. سعر جبنة بوك البيضاء فِيْ الكؤوس خمسمائة جرام لسبعة عشر ريالاً سعودياً، بينما سعر جبنة المراعي فِيْتا خمسمائة جرام لعشرة ريال سعودي.
يمكنك قراءة المزيد حشوات عجين الفطير بالدجاج والجبن
الصور مع قرص
رول زعتر مع جبنة بوكا
يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة تحضير صينية البطاطس والجبن
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.