كَيْفَِيْة طبخ الدجاج على الفحم مع وصفة طاجن الدجاج

الدجاج المسلوق من الأطعمة الرائعة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء لما يتمتع به من مذاق رائع والعديد من الطرق التي يتم بها طهِيْ الدجاج، مما يجعل الناس يأكلون الدجاج المسلوق فِيْ وصفات مختلفة ولا يتعبون منه أبدًا. الدجاج الذي يضم مجموعة من الوصفات الرائعة التي تتوفر مكوناتها بسهُولة سواء فِيْ المنزل أو فِيْ المتاجر القريبة مثل المكونات التي نقدمها لك فِيْ الوصفات التالية “وصفة رائعة لطهِيْ الدجاج، وصفة طاجن الدجاج” بالبصل ووصفة لتحضير الدجاج على الفحم “، فلنتحقق من ذلك …

وصفة دجاج رائعة

• مكونات
• بصل ……. دجاج …… .. ملح …… نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود …… .. ملعقة صغيرة سكر …… طماطم …… .. فلفل أخضر …… .. ربع ملعقة صغيرة فلفل حار …… .. ربع ملعقة صغيرة رشة زنجبيل …… زيت ……. ملعقة صغيرة من الخل… .. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج …… .. ربع ملعقة صغيرة من سبع بهارات…. ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة …… ……
• طريقة العمل
• بعد تنظيف الدجاج، نقطعه إلَّى قطع أو كيلو من الدجاج المستورد إلَّى قطع، ثم نضع وعاء أو قدر على النار وبعد التنظيف نضع قطع الدجاج فِيْه ونقلى لبضع دقائق حتى تزول الدهُون.
• ثم نقوم بغسله من الدهن ونضعه على النار من جديد ونضع عليه القليل من الزيت ونخلطه جيداً ثم نضع عليه البطل المفروم أو نقطعه إلَّى قطع صغيرة ونخلطه.
• بعد صبغ البصل، نضيف ملعقة من السكر، الفلفل الأخضر المقطّع إلَّى قطع أو شرائح، فلفل أسود، زنجبيل، بهارات دجاج، خل، قرفة ونخلط الدجاج جيداً معهم.
• نخلط الطماطم ونضعها على الدجاج والملح بكَمْية مناسبة ونترك الدجاج مطبوخ جيدا وبعد أن ينضج ضعه فِيْ وعاء التقديم وقدميه.

كَمْ كيلو دجاجة بعد الذبح وكَيْفَِيْة ذبحها وتنظيفها بالمنزل.

وصفة طاجين الدجاج بالبصل

• مكونات
• أربع بصل مقطعة إلَّى شرائح ————————– / ————– — ———————————————- — – —————،،، \ بعض هؤلاء، …….… ملعقة صغيرة من الكركَمْ …… .. ملعقة صغيرة من البابريكا ……. .ثلث كوب من الكزبرة المفرومة …… .. كوب وربع زيتون أخضر ……. اثنان ليمون…… كوب ماء ……. خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون …… .. نصف ملعقة صغيرة قرفة…. ..كل فلفل ملون ……
• طريقة العمل
• نحضر بوله ونضع فِيْه أفخاذ الدجاج ونضيف الفلفل الأسود والملح والكركَمْ والثوم والكَمْون وزيت الزيتون والبابريكا ونضعها فِيْ الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• ضعي وعاء على النار وضعي الدجاج المتبل فِيْه حتى يصبح لونه بني من جميع الجهات، ثم أخرجيها من الوعاء وضعيه جانبًا.
• نضع البصل والقرفة فِيْ نفس الوعاء ونقليهما جيداً، ثم نضع الدجاج المتبل عليه ونخلط ونضيف كوب ماء وشرائح ليمون ونترك المكونات على النار لفترة.
• نحضر صينية للخبز ونضع فِيْها قطع زيتون ودجاج متبل وكزبرة مفرومة وزيت زيتون ونضعها فِيْ الفرن لمدة ربع ساعة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نقدمها للأكل.

طريقة شواء صدور الدجاج بالفرن وعلى الفحم.

وصفة الدجاج على الفحم

• مكونات
• مكعبات دجاج …… .. أربع بصل، مقطع أو قطع صغيرة …… .. ملح ……. فلفل أسود …… .. فلفل ……. ملعقة كبيرة زيت وملعقة زبدة …… .. ملعقة صغيرة سكر…. عصير ليمون …… نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل ……. ربع ملعقة صغيرة قرفة …… .. ملعقة من بهار الدجاج …… .. ثلاث فصوص ثوم، مفروم …… .. ملعقة صلصة أو طماطم، مقطعة إلَّى قطع صغيرة…. … رشة من مسحوق الكاري …..
• طريقة العمل
• بعد التنظيف الكامل، ضعي الدجاج المقطّع فِيْ البول، وتبليه جيدًا بالفلفل الأسود والملح وملعقة من الخل والبصل واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة.
• نضع وعاء على النار ونضع فِيْه ملعقة زيت وملعقة زبدة ونضع الدجاج فِيْه بعد إزالته من البصل ونقليه جيداً حتى يتلون من جميع الجهات.
• ثم نضع عليها بهارات البصل ونخلط جيداً ونضيف ملعقة من السكر والثوم حتى يتغير لونها، ثم نضيف بهارات الكاري والقرفة والزنجبيل والدجاج ونخلط جيداً.
• نضع ملعقة من صلصة الطماطم أو الطماطم المقطعة إلَّى قطع صغيرة عليها، ثم نضع عليها الفلفل الملون ونخلطها، ونضيف رشة ملح حسب الرغبة، ثم نضيف عصير الليمون ونضعها.
• نحضر الفحم على النار، نلفه بورق السيلوفان، نضعه فوق الدجاج، ونظفه بالقليل من الزيت وغطوه حتى ينضج. دجاج مسلوق دجاج مسلوق دجاج مسلوق

كَيْفَِيْة لف السمبوسة بأشكال جديدة متعددة بالصور.

هنا نصل إلَّى خاتمة “طريقة طبخ طاجن الدجاج بالفحم” التي قدمناها لكَمْ من خلال موقع أحلام يحتوي على مجموعة من الوصفات الرائعة بطرق سهلة للمبتدئين وغير ذلك. بأنك استخدمت الوصفات التي قدمناها لك فِيْ هذا الموضوع ونتمنى لو أعجبك ………. نتركك فِيْ رعاية الله وأمان ………