طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بسلق اللازانيا وبدون سلقها

اللازانيا طبق مكرونة سهل التحضير. ما يتلخص عَنّْد تحضيرها هُو وضع طبقة رقيقة من رقائق اللازانيا وطبقة من أي حشوة تفضلها ثم تغطية صفائح اللازانيا وما إلَّى ذلك فِيْ هذه المقالة سوف نشرح كَيْفَِيْة صنع اللازانيا باللحم المفروم وهِيْ واحدة من ألذ الطرق. وله أعلى قيمة غذائية، طعم لذيذ يحبه الكبار والصغار، ويحتوي على مجموعة من المكونات البسيطة والميسورة التكلفة التي يمكن الحصول عليها بسهُولة فِيْ أي متجر، مع اللحم المفروم المحضر على شكل حشوة ويتم تحضيره بطريقة لذيذ وله قيم غذائية عالية، وسنشرح لك خطوات التحضير والنصائح والتجارب المهمة، فابقوا على اطلاع.

المكونات المطلوبة

• نصف كيلو من رقائق باستا اللازانيا ويمكنك طهِيْها تماما كَمْا نقوم بطهِيْ المعكرونة او نضعها غير مطبوخة مع ضعف كَمْية الصلصة للحشو او ضعف كَمْية البشاميل وفِيْ الفقرة الاخيرة من المقال ستجد الشرح الكامل ونصائح ذهبية لكلا الاتجاهِيْن ..

مكونات اللحم المفروم

• نصف كيلو لحم مفروم.
• نصف كوب زيت نباتي ويفضل زيت ذرة.
• حبة بصل كبيرة مقطعة إلَّى قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
• ملح وفلفل أسود.
• قطع الريحان الأخضر إلَّى قطع صغيرة.
• كأس من عصير الطماطم

مكونات البشاميل

• ملعقتان كبيرتان من الدقيق (الدقيق).
• 6 ملاعق كبيرة زبدة.
• تم تسخين كيلوغرام ونصف من الحليب السائل إلَّى درجة الغليان تقريبًا.
• مقدار كوب جبن شيدر مبشور.
• كَمْية كوب جبن موزاريلا مبشور.

وأيضا اتباع طريقة الدجاج والفطر لازانيا لذيذة جدا.

طريقة تحضير حشوة اللازانيا والبشاميل

تحضير الحشوة

• ضع الزيت فِيْ قدر على الموقد.
• يُضاف الثوم المهروس إلَّى الزيت ويُقلب على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.
• غطيها بعصير الطماطم.
• ثم نقلب حتى يغلي ثم نضيف اللحم المفروم.
• ثم نضيف باقي المكونات.
• اتركيه على نار خفِيْفة حتى ينضج اللحم تمامًا.

تحضير البشاميل

• ضعي الزبدة على النار.
• ثم نضع عليها الدقيق مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونها إلَّى اللون الذهبي.
• يضاف إليها الحليب الساخن ويجب أن يكون ساخنًا حتى يذوب الدقيق المحمر فِيْه ولا يشكل كرات صغيرة غير منحلة، لذا تأكد من تسخينه جيدًا.
• أضيفِيْ الجبن إليه واخلطي حتى يتماسك الخليط.

وتعرف أيضًا على طريقة صنع اللازانيا باللحم والفطر وكَيْفَِيْة صنع اللازانيا بالدجاج.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

• أحضر الصينية للفرن للمحاذاة، ضعي طبقة من البشاميل فِيْ قاع الصينية.
• توضع طبقة فوق اللازانيا البشاميل.
• ثم نضع طبقة من اللحم المفروم فوقها.
• توضع طبقة أخرى من اللازانيا فوق اللحم المفروم.
• كرر الخطوات حتى تنتهِيْ من عمل طبقات متتالية والطبقة الأخيرة هِيْ اللازانيا.
• ثم نضيف البشاميل إلَّى الصينية.
• دع الصينية تقف لبعض الوقت للتأكد من انتشار البشاميل وتشبع جميع أجزاء الصينية.
• ونضعها فِيْ الفرن حتى يسخن الوجه ويتغير لونها.

وأيضًا شاهد اللازانيا باللحم المفروم ومزيج البشاميل اللذيذ تعلم كَيْفَِيْة التحضير.

طريقة عمل اللازانيا مع حشوة لازانيا باللحم المفروم. المكونات وطريقة عمل اللازانيا.

هل يجب طهِيْ اللازانيا قبل الطهِيْ

فِيْ الواقع، اختلف الطهاة فِيْ طريقة طبخهم معكرونة اللازانيا، فبعضهم طبخ اللازانيا قبل وضعها على الصينية والبعض الآخر وضعها على الصينية دون غليانها، وأخيرًا يمكنك فعل ما تريد، وفِيْ كلتا الحالتين ستفعل اللازانيا اطبخي بدون اي مشاكل وها هِيْ طريقة طبخ اللازانيا حضري قدر كبير وعَنّْدما يغلي الماء نضيف شرائح اللازانيا بالملح ونتركيه لمدة 10 دقائق لطهِيْ المعكرونة وبعد الطهِيْ انقليه الى قدر من الماء البارد حتى لا يلتصق.

أما عَنّْ عدم الطهِيْ والطبخ كَمْا هُو، فإليك بعض النصائح أضف صلصة اللحم المفروم لمضاعفتها، أو أضف البشاميل وأضفه إلَّى اللازانيا، وتأكد من تغطية شرائح اللازانيا بالصلصة مباشرة أو بشاميل، لا ننصح بوضع الصينية فِيْ الفرن فور الانتهاء من التجميع، لكن انتظر قليلاً واترك الصينية لمدة ربع ساعة تقريبًا قبل أن تبدأ فِيْ طهِيْها للتأكد من أن معكرونة اللازانيا تمتص السوائل.