تعتبر حلوى ليزي كيك من الحلويات الباردة الخفِيْفة واللذيذة ومكوناتها الرئيسية هِيْ البسكويت والشوكولاتة وتقدم فِيْ مناسبات عديدة وبعد غداء خفِيْف يتم تغليفها فِيْ كيس بلاستيكي وتوضع فِيْ الفريزر لتجميدها يتم تقطيعها إلَّى شرائح عَنّْد التقديم.الحلويات الشهِيْرة خاصة فِيْ دولة الأردن وتسمى ليزي كيك ولا تستخدم البيض أو الطحين ولا تحتاج للخبز، لذلك من السهل على الجميع التحضير واليوم سنقوم تعرف على المزيد حول كَيْفَِيْة صنع الكيك الكسول، لذا تابعَنّْا.
كعكة كسول
وقت التحضير 20 دقيقة.
وقت الطهِيْ 15 دقيقة.
تكفِيْ اثنا عشر شخصًا.
مكونات
ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
ثلاثة أرباع كوب سكر.
200 جرام زبدة.
كوبان من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة.
نصف كوب حليب.
70 قطعة كوكيز بالزبدة.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
مكونات زينة الشوكولاتة
كوب واحد من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
ملعقة زبدة.
كوب قشطة.
طريقة التحضير
خذ وعاء خلط كبير وكسر البسكويت وضعه فِيْ وعاء.
نضع القدر الصغير على نار متوسطة، نذوب الزبدة فِيْ القدر، نضيف السكر إلَّى الزبدة ونخلط جيداً.
نضيف باقي المكونات ماعدا البسكويت والمارشميلو إلَّى الزبدة ونخلط جيداً، ثم نترك المزيج على نار هادئة حتى يتحمص جيداً وتظهر الفقاعات على السطح.
يُرفع المزيج عَنّْ النار ويُسكب فوق البسكويت ويُقلب معًا برفق حتى يمتزج جيدًا مع البسكويت المسحوق.
أضف أعشاب من الفصيلة الخبازية إلَّى ملفات تعريف الارتباط واخلطها.
احصل على القوالب حسب الشكل المطلوب، ثم غطها بورق الزبدة، ثم اسكبي خليط الكيك الكسول فِيْ القوالب وضعي القوالب فِيْ الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة
تحضير زينة الشوكولاتة
ضعي الوعاء على نار خفِيْفة، ضعي الكريمة فِيْ الوعاء وسخني الكريمة.
نرفع عَنّْ النار ونضيف إليها الشوكولاتة المبشورة ونقلب جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، ثم نضيف الزبدة إلَّى الخليط ونقلب جيداً حتى تذوب الزبدة.
تُسكب الشوكولاتة فوق الكيك الكسول وتُقدّم.
الكيك الكسول التقليدي
مكونات
100 جرام شوكولاتة داكنة.
علبة حليب مكثف محلى.
ثلث كوب كاكاو.
72 قطعة بسكويت سادة.
100 جرام زبدة.
طريقة التحضير
خذ وعاءً كبيرًا واسحق البسكويت وضعه فِيْ الوعاء.
ضعي قدرًا صغيرًا على نار خفِيْفة، ذوّبي الزبدة فِيْ قدر، ثم أضيفِيْ الشوكولاتة الداكنة إلَّى الزبدة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
نضيف الكاكاو إلَّى الزبدة والشوكولاتة ونحرك ثم نضيف الحليب المكثف المحلى ونقلب على نار خفِيْفة حتى يغلي الحليب.
ارفعي المزيج عَنّْ النار وأضيفِيْ البسكويت تدريجيًا إلَّى الوعاء، واخلطي المكونات حتى تغطى البسكويت تمامًا بمزيج الشوكولاتة والحليب.
نحضر البيركس ولفه فِيْ غلاف بلاستيكي، ثم نضع خليط الكيك الكسول ونضغط عليه جيداً حتى يتماسك، ثم نضعه فِيْ الفريزر لمدة 5 ساعات ثم نقدمه.
ليزي كيك بالكاكاو والشوكولاتة
مكونات
نصف كوب سكر.
كوب زبدة.
نصف كوب كاكاو.
علبة حليب مكثف محلى.
60 جرام شوكولاتة مبشورة.
ثلث كوب حليب سائل.
صندوقين من ملفات تعريف الارتباط المستطيلة.
طريقة التحضير
سخني الزبدة فِيْ قدر، أضيفِيْ السكر إليها حتى يذوب، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
أضيفِيْ الكاكاو إلَّى الزبدة والسكر واخلطيهم، ثم أضيفِيْ الحليب المكثف المحلى واخلطيهم جيدًا.
نضيف الشوكولاتة المبشورة إلَّى المكونات ثم نضيف الحليب السائل.
أحضر قالب كيك مستطيل الشكل، وقم بتغطيته بورق تشبث ثم بورق الخبز.
نضع البسكويت فِيْ القالب، نضع فوقها طبقة من الشوكولاتة، ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت ثم طبقة من الشوكولاتة، بنفس الطريقة، حتى تنفد الكَمْية، ويمكنك كسر البسكويت وخلطها مع الشوكولاتة، ثم اسكبيها فِيْ القالب حسب رغبتك.
غلف القالب جيداً بالنايلون ثم ضعه فِيْ الفريزر حتى يتجمد تماماً.
تزيين قالب الكيك الكسول بالشوكولاتة السائلة وقطع الكوكيز.
للمزيد يمكنك قراءة كَيْفَِيْة صنع كعكة عيد ميلاد سعيد
صور ليزي كيك
سهلة ليزي كيك كَيْفَ تصنع كعكة ليزي كيك بالشوفان
يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة صنع الفطائر بالجبن
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.