الكرفس منخفض فِيْ السعرات الحرارية والدهُون، فكل ساق كبير من الكرفس يحتوي على الأقل على جرام من الدهُون و 10 سعرات حرارية، مما يجعل الكرفس إضافة جيدة للشوربة لفقدان الوزن، ولكن ليست كل حساء الكرفس منخفضة السعرات الحرارية، حيث توجد الكريمة. أو شوربة الزبدة أو الحليب. لزيادة الطعم، من الأفضل استخدام المرق وإضافة الخضار. يمكن إضافة البهارات والأعشاب التي لا تحتوي على دهُون لإعطاء الحساء مذاقاً، على سبيل المثال مسحوق الثوم، والفلفل الحار، والبقدونس، والزعتر أو ورق الغار، وحساء الكرفس بالخضار والمرق هُو أحد الوسائل تساهم فِيْ إنقاص الوزن عَنّْد تناولها 60 دقيقة قبل التمرين، لأنها تزود جسم الإنسان بالطاقة اللازمة بكَمْية قليلة من السعرات الحرارية والدهُون، واليوم سنركز أكثر على الفوائد العامة للكرفس، وكَيْفَِيْة صنع حساء الكرفس لذا تابعونا.
الفوائد العامة للكرفس
يحتوي الكرفس على العديد من الفوائد منها
مضادات الأكسدة يعتبر الكرفس مصدرًا لمضادات الأكسدة الكاملة، مثل الفلافونويد، وفِيْتامين ج، وبيتا كاروتين، واثني عشر نوعًا من العَنّْاصر الغذائية المضادة للأكسدة، حيث يحمي الخلايا والأوعية الدموية والأعضاء والجهاز الهضمي من الالتهابات.
يدعم الهضم وذلك لأن الكرفس يحتوي على حوالي 95٪ ماء، بالإضافة إلَّى كَمْية كبيرة من الألياف الذائبة وغير القابلة للذوبان، مما يساعد الجهاز الهضمي فِيْ عمله المعتاد ويسهل عملية الهضم، ويحتوي كوب واحد من الكرفس على 5 سيقان. 5 جرامات من الألياف الغذائية.
تقليل الالتهابات تحتوي سيقان الكرفس وبذوره على حوالي خمسة وعشرين مركبًا مضادًا للالتهابات تحمي الجسم لأن الالتهاب يرتبط بالأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام.
غني بالفِيْتامينات والمعادن يحتوي الكرفس على فِيْتامين ك وفِيْتامين ج وفِيْتامين أ بالإضافة إلَّى تأثيره البطيء على نسبة السكر فِيْ الدم، كَمْا أنه يحتوي على حمض الفوليك والبوتاسيوم وكَمْية قليلة من الصوديوم.
يمكنك قراءة المزيد حب الأحباء وفوائده لفقدان الوزن
طريقة عمل حساء الكرفس
يمكن تحضير حساء الكرفس قليل الدسم، والذي يحتوي على مائة واثنين من السعرات الحرارية، باستخدام الوصفة التالية
مكونات
كومة من الكرفس.
ملعقة زيت زيتون.
كوبان من الحليب الخالي من الدسم.
كوبان من مرق الدجاج.
كوب بصل مفروم ناعماً.
ملعقة ونصف من ملح الثوم.
ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
ملعقة صغيرة من الزبدة المنكهة.
ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
كوب واحد من رقائق البطاطس.
طريقة التحضير
ضعي زيت الزيتون فِيْ قدر متوسط الحجم على الموقد.
يقلى الكرفس والبصل فِيْ الزيت الساخن ويقلى مع التحريك باستمرار حتى ينضج الكرفس لمدة 5 دقائق.
نضيف مرق الدجاج والزبدة المتبل وملح الثوم وبذور الكرفس والبقدونس والفلفل الأسود المطحون ونتركه حتى يغلي، ثم خفف النار وغطى القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج الكرفس لمدة 5 إلَّى 10 دقائق. ثم نرفع القدر عَنّْ النار.
أضيفِيْ رقائق البطاطس والحليب إلَّى الوعاء، وغطّيه جيدًا، ثم رجّي الوعاء حتى تمتزج جميع المكونات.
ضعي خليط الكرفس فِيْ الخلاط حتى لا يمتلئ أكثر من نصفه، ثم غطيه واخلطيه عدة مرات حتى يصبح ناعمًا، ثم أعد المزيج إلَّى الوعاء.
سخني الشوربة على نار هادئة، ثم اخلطي رقائق البطاطس والحليب مع الخليط، لمدة 3 إلَّى 5 دقائق، وهنا أعزائي متابعينا، متابعي موقع الحلم، وصلنا إلَّى ختام مقال اليوم نتحدث عَنّْه حساء الكرفس لحرق الدهُون فِيْ أسرع وقت ممكن.
يمكنك قراءة المزيد وصفات للتخلص من دهُون البطن
صور حساء الكرفس اللذيذ
شوربة الكرفس، حساء الكرفس حرق الدهُون، وصفات حرق الدهُون
للمزيد يمكنك قراءة فوائد دبس الرمان لتخفِيْف الوزن
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.