موسوعة نجوم

كَيْفَِيْة عمل التبولة التركية الصحيحة

—

by

raghad
in

التبولة من أشهر السلطات فِيْ الدول العربية وغير العربية ويمكن صنعها بعدة طرق فكل دولة فِيْ العالم لها طريقة خاصة تميزها عَنّْ غيرها ويمكن إضافة سلطة التبولة بكل أنواعها. أطباق أساسية لاحتوائها على عدد من الخضار المفِيْدة والمهمة لصحة الإنسان إلَّى جانب بعض المكونات الأخرى التي تضفِيْ عليها طعمًا مميزًا واليوم سنلقي المزيد من الضوء على طريقة صنع التبولة بطرق وأشكال عديدة، فتابعونا.

تبولة

  • وقت الطهِيْ 15 دقيقة.
  • وقت التحضير 5 دقائق.
  • يكفِيْ لشخصين.

    • مكونات

  • بعض البقدونس؛
  • قطعتين من الخيار.
  • كوب كرنب أخضر مفروم ناعماً.
  • قليل من الملح
  • ملعقة برغل.
  • 50 مل من عصير الليمون.
  • 3 أعواد نعَنّْاع خضراء.
  • 120 مل من زيت الزيتون.
  • طماطم.
  • قطعة خيار.
  • ½ بصلة صغيرة.
  • باقتان من البقدونس.

    • طريقة التحضير

  • نقطع الطماطم إلَّى مكعبات صغيرة ثم نقطع البصل ناعماً.
  • نقطع الخيار إلَّى مكعبات صغيرة.
  • نقطع البقدونس ناعما.
  • نضيف البصل المفروم ثم الخيار والطماطم.
  • نضيف الكرنب الأحمر المقطّع إلَّى شرائح صغيرة ثم البرغل ونضيف عصير الليمون والملح.
  • يضاف زيت الزيتون والنعَنّْاع المفروم.
  • اخلطي جميع المكونات جيدًا واسكبيها فِيْ وعاء التقديم.

    • يمكنك قراءة المزيد طريقة عمل الكفتة المشوية

    التبولة التركية

    مكونات

  • كوبين من الماء البارد.
  • كوبان من البرغل الناعم.
  • زيت الزيتون (حسب الرغبة)
  • ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من هريس الطماطم.
  • عصير ليمون.
  • الملح والفلفل حسب الحاجة).
  • بعض البقدونس؛
  • بصل أخضر مقطع.
  • طماطم.
  • 10 أوراق نعَنّْاع طازجة.
  • رشة كَمْون.
  • رشة من السماق.
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر.

    • طريقة التحضير

  • ضعي البرغل فِيْ وعاء كبير وغطيه بالماء المغلي لغمر البرغل واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البرغل.
  • تحضير الخضار بينما البرغل طري.
  • يقطع البقدونس والبصل والطماطم والنعَنّْاع الطازج والثوم ناعماً قدر الإمكان.
  • اخلطي زيت الزيتون ومعجون الفلفل الأحمر ومعجون الرمان ومعجون الطماطم وعصير الليمون والتوابل فِيْ وعاء كبير حتى يتجانسوا.
  • ضعي البرغل فِيْ وعاء الخلط، أضيفِيْ مزيج زيت الزيتون، ثم أضيفِيْ مزيج الخضار واخلطي حتى تصبح ناعمة.

    • كينوا تبولة

    مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلاثة أرباع كوب من الكينوا المطبوخة.
  • فصوص ثوم مهروسة (حسب الرغبة).
  • ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح.
  • بعض البقدونس؛
  • حبتان من الطماطم متوسطة الحجم.
  • كوب أوراق نعَنّْاع خضراء.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • قطعتان من البصل الأخضر.
  • أوراق الخس للتقديم.

    • طريقة التحضير

  • نضع الكينوا والثوم وعصير الليمون، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح فِيْ وعاء عميق ونقلب جميع المكونات برفق حتى تمتزج مع بعضها وتترك جانباً.
  • قطعي الطماطم إلَّى أرباع، قطّعيها إلَّى مكعبات صغيرة وضعيها فوق خليط الكينوا مباشرة، ثم قلبيها برفق حتى تمتص الكينوا مع الطماطم.
  • نقطع البقدونس ثم نضيفه إلَّى الكينوا.
  • نقطع أوراق النعَنّْاع الخضراء ناعماً ثم نضعها فوق الكينوا.
  • يقطع البصل الأخضر مع الأوراق الخضراء ويوضع فوق الكينوا.
  • الثوم عَنّْ طريق إضافة زيت الزيتون، ثم تقليب التبولة برفق لخلط المكونات معًا وتقديمها مباشرة مع أوراق السلطة.

    • جرجير تبولة

    مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • عصير 3 حبات ليمون اخضر.
  • 4 أكواب جرجير مفروم ناعم.
  • الملح والفلفل حسب الحاجة).
  • ربع كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلَّى أرباع
  • الكراث المفروم ناعما.
  • نصف كوب نعَنّْاع.
  • ملعقتان من البرغل المسلوق على البخار.
  • كوب حب رمان.
  • دبس الرمان (حسب الحاجة).

    • طريقة التحضير

  • اخلطي مقادير التتبيلة فِيْ وعاء وضعيها جانبًا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  • نضيف كلًا من البصل والجرجير والنعَنّْاع والطماطم والرمان فِيْ وعاء.
  • إضافة باقي المكونات وتخلط جيدا.
  • زين الطبق بدبس الرمان.

    • يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة صنع السبانخ باللحم

    صور التبولة

    تبولة منزلية و وصفات لتحضير التبولة

    للمزيد، يمكنك قراءة طريقة تحضير كباب طاووق لبناني

    Comments

    اترك تعليقاً