بحث عَنّْ الفطريات وأضرارها وفوائدها الاقتصادية

تعتبر الفطريات كائنات حية مع حقيقيات النوى. الفطريات هِيْ مملكة منفصلة تضم أكثر من 100000 نوع مختلف. جدرانها الخلوية مصنوعة من البكتين والسليلوز وتتفاوت أحجامها بشكل كبير، بعضها لا يمكننا رؤيته بالعين المجردة وبعضها يمكننا رؤيته، على سبيل المثال قالب الخبز.بعضها كبير جدًا، على سبيل المثال عش الفطر واليوم سنلقي المزيد من الضوء على تغذية الفطريات، حيث تعيش الفطريات، وتكاثر الفطر، والفوائد الاقتصادية للفطريات والأضرار التي تسببها الفطريات، لذا تابعونا.

تكوين الفطر

  • يتكون الفطر من خيوط تشبه الريش تسمى خيوط، والتي تتجمع معًا لتشكيل الواصلة. عَنّْد القطع، من الممكن ملاحظة النسيج الإسفنجي للفطر، حيث يتكون من كتلة من الخيوط الفطرية المرتبطة ببعضها البعض بإحكام.

للمزيد، يمكنك قراءة فوائد البكتيريا المفِيْدة ومصادرها

تغذية الفطر

  • بشكل عام، تتغذى الفطريات على الطعام بعد الهضم الخارجي، عَنّْ طريق إفراز مواد هضمية تسمى hydrolase، ويختلف نوع الطعام وفقًا لنوع الفطريات، على سبيل المثال، يتغذى بعضها على الأنسجة الحيوانية أو النباتية، أو يعيش بعضهم بشكل تكافلي مع الطحالب، لذلك توفر الفطريات الملح والماء، وتصنع الطحالب طعامًا يسمى الأشنات.

أين يعيش الفطر

  • تتكَيْفَ الفطريات فِيْ العديد من البيئات المختلفة، على سبيل المثال يتطلب البعض منا وجود الرطوبة والحرارة للبقاء على قيد الحياة، يعيش البعض فِيْ بيئات جافة وحتى فِيْ المياه المالحة ومن الممكن أن يعيش على أجسام الكائنات الحية الأخرى مثل الحيوانات والبشر على أغصان الأشجار وغيرها وكذلك درجات الحرارة المناسبة لها تختلف حسب نوع الفطريات فمثلا بعضها يعيش فِيْ درجات حرارة تتراوح من 30 إلَّى 70 درجة وغالبا ما تكون من الفطريات الغازية.

انتشار الفطريات

  • تتكاثر الفطريات بطريقتين تتكاثر إما عَنّْ طريق الجنس عَنّْ طريق الجراثيم، لذلك يمكن للفطريات أن تشكل نوعين من الأبواغ الإناث والذكور، لكن الإخصاب يكون من نوعين مختلفِيْن، أو لاجنسيًا عَنّْ طريق الانشطار أو التبرعم، كَمْا هُو الحال فِيْ الخميرة.

الفوائد الاقتصادية للقوالب

  • يستخدم على نطاق واسع فِيْ صناعات مختلفة للتخمير، مثل الحلويات والخبز والجبن ومنتجات الألبان.
  • يعتبر الفطر من الأطعمة التي يأكلها الناس ويتم تضمينه فِيْ العديد من الوصفات الشهِيْرة مثل حساء الفطر والبيتزا.
  • يستخدم فطر البنسلين لإنتاج البنسلين، وهُو مضاد حيوي مهم.
  • تحليل المواد العضوية من المخلفات النباتية والذبائح والفضلات الحيوانية للعَنّْاصر البسيطة التي تزيد من ثراء التربة وخصوبتها.
  • اضرار الفطريات

  • تسبب الفطريات العديد من الأمراض المختلفة، بعضها يصيب الجلد بالإضافة إلَّى التهاب الأذن الوسطى وأخرى مثل سعفة القدم والسعفة.
  • هناك العديد من أنواع الفطر السامة التي تشبه الضفادع، وبالتالي تؤدي إلَّى تسمم البشر والحيوانات عَنّْد تناولها.
  • يتسبب فِيْ تلف العديد من الأطعمة مثل الأرز والخبز والعديد من المواد الأخرى إذا لم يتم تخزينها وحفظها بشكل صحيح.
  • وقد تسبب فِيْ أضرار للعديد من المحاصيل الزراعية مثل البطاطس والطماطم والقمح والذرة والقطن وغيرها الكثير، مما أدى إلَّى خسائر اقتصادية فادحة.
  • الفطر السام

    • بعض أنواع الفطر سامة، حتى أن بعضها شديد السمية ويمكن أن يؤدي إلَّى الموت الفوري للإنسان والحيوان، وغالبًا ما يحتوي الفطر القاتل على مادة تسمى الأماتين، والتي تثبط عمل إنزيم البوليميراز، وهذا الإنزيم ضروري للمشاركة فِيْ إنتاج الـ Messenger RNA، والذي يلعب دورًا مهمًا للغاية أثناء نسخ الحمض النووي وبناء البروتينات، وبدون هذا الحمض، يتوقف التمثيل الغذائي الخلوي ويتحلل.

    لمزيد من المعلومات، يمكنك قراءة فوائد الخميرة وأضرارها

    صور الفطر

    البحث عَنّْ الفوائد والأضرار الفطرية التي تسببها الفطريات

    يمكنك قراءة المزيد ما هُو الفطر أنواعها ومزاياها وكَيْفَِيْة تحصيلها