طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة خطوة بخطوة

تعتبر ملفات تعريف الارتباط من أنواع ملفات تعريف الارتباط التي ينتشر تحضيرها فِيْ كثير من دول العالم وخاصة فِيْ الولايات المتحدة الأمريكية، وتتميز بإمكانية تحضيرها بالعديد من النكهات اللذيذة، وهنا نشير أن ملفات تعريف الارتباط تختلف عَنّْ ملفات تعريف الارتباط العادية، لأنها يمكن ملؤها بالعديد من العَنّْاصر اللذيذة مثل الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة الداكنة والجوز ومن الأشياء التي يفضلها كثير من الناس سهُولة صنعها لأنها لا تتطلب جهدًا أو وقتًا و سنقوم اليوم بتسليط الضوء على كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط العادية، وكَيْفَِيْة صنع ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة والمزيد من الطرق لعمل ملفات تعريف الارتباط، فابق على اتصال.

بسكويت رجالي

مكونات

كوبان وثلاثة أكواب من الدقيق.

بيضة.

قليل من الملح

كوب سكر.

كوب زبدة.

ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

كلاهما يُمزج السكر والزبدة فِيْ وعاء متوسط ​​، ثم يُضاف البيض وخلاصة الفانيليا ويُمزج مرة أخرى.

قلبي كلاهما ملح ودقيق فِيْ وعاء مختلف.

اسكبي المكونات الجافة فوق المكونات السائلة، ثم اخلطي المكونات معًا باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تتكون عجينة مرنة.

غطي الوعاء واتركيه لمدة 60 دقيقة.

سخني الفرن إلَّى 200 درجة مئوية.

شكلي ملفات تعريف الارتباط على شكل دوائر صغيرة حسب الشكل المطلوب، ثم رشي القليل من السكر البودرة على صينية الخبز وضعيها على صينية الخبز.

ضعي الصينية فِيْ الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة صنع الفطائر مثل المتاجر

بسكويت الشوكولاتة

مكونات

6 ملاعق صغيرة من الكاكاو.

ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.

بيضة.

نصف كوب سكر.

نصف كوب زبدة.

كوب ونصف دقيق.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

حبيبات الشوكولاتة (حسب الحاجة).

طريقة التحضير

نضع الزبدة والسكر فِيْ وعاء ونخلط جيدا ونضيف الفانيليا السائلة والبيض ونخلط مرة أخرى.

ضعي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو فِيْ وعاء، واخلطي المكونات، ثم أضيفِيْ المكونات الجافة تدريجيًا إلَّى المكونات السائلة مع التحريك المستمر، أضيفِيْ حبيبات الشوكولاتة واخلطي المكونات جيدًا.

شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم رصها فوق بعضها قليلاً بيديك ثم ضعيها على صينية خبز مدهُونة بالقليل من الزيت ورشها بقليل من الدقيق.

ضع ورقة البسكويت فِيْ الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج.

كوكيز الشوكولاتة البيضاء

مكونات

50 جرام زبدة طرية.

ثلث كوب دقيق.

بيضة واحدة.

12 ملاعق صغيرة من السكر.

نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

قليل من الملح

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

قطعتان من الشوكولاتة البيضاء.

طريقة التحضير

سخني الفرن على 190 درجة مئوية.

فِيْ وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السكر، الزبدة، بيكربونات الصوديوم، الفانيليا والملح، ثم اخلطي المكونات جيداً.

أضيفِيْ البيض والدقيق واخلطيهم مرة أخرى، ثم ضعي رقائق الشوكولاتة البيضاء فوق الخليط واعجني المكونات بيديك لبضع ثوان.

نحضر صينية مغطاة بورق الزبدة ونضع ملعقتين صغيرتين فِيْها لتشكيل قطعة بسكويت وكرر الكرة حتى تنهِيْ العجينة.

ضعي الصينية فِيْ الفرن لمدة 11 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

ملفات تعريف الارتباط فارماسيلي مع الكريمة

وقت الطهِيْ عشر دقائق.

كافِيْة لثمانية أشخاص.

مكونات

نصف ملعقة صغيرة ملح.

كوب وثلاثة أرباع كوب دقيق.

ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.

ثلاثة أرباع كوب زبدة طرية.

ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم.

بيضة كبيرة.

نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

ثلث فنجان من ألوان فارماسيلي.

مكونات كريمة الزبدة

كوبان من السكر البودرة.

نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

كوب زبدة طرية.

ملعقتان كبيرتان من الحليب.

قطرتان من تلوين الطعام الأخضر والوردي والأصفر.

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح فِيْ وعاء عميق.

يخفق السكر والزبدة فِيْ وعاء بخلاط كهربائي لمدة 3 دقائق حتى يصبح قشديًا ورقيقًا، ثم يضاف الفانيليا والبيض ويقلب الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتجانس البيض.

أضيفِيْ خليط الدقيق إلَّى خليط البيض واخلطي حتى يختفِيْ الطحين ويتشكل عجين خفِيْف، ثم أضيفِيْ المزرعة واخلطي مرة أخرى.

ضعي العجينة فِيْ وعاء واسع، وخذي منها كَمْية بحجم اللوز وبدون تعجن أو تشكيل، ضعيها على صينية خبز وكرر نفس الإجراء مع باقي العجينة، مع ترك مسافة حوالي 2 سم. بين العجين والاخر.

ضع الأوراق فِيْ فرن مسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق عَنّْد درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.

أخرجي ملفات تعريف الارتباط من الفرن، وضعيها على رف سلكي واتركيها تبرد تمامًا.

تحضير الكريم

يُمزج الزبدة والفانيليا والحليب والسكر فِيْ وعاء خلاط مسنن ويضرب بمضرب سلكي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إلَّى ثلاث دقائق حتى يصبح خفِيْفًا ورقيقًا.

افردي الكريمة فِيْ ثلاثة أوعية عميقة، أضيفِيْ القطرات الملونة واخلطيها بملعقة صغيرة حتى تمتزج تمامًا.

افردي القليل من الكريمة الملونة فوق قطع البسكويت، وضعي المزيد من القطع فوق الأولى، واضغطي برفق حتى تلتصق، وانقليها إلَّى أوعية التقديم.

للمزيد يمكنك أن تقرأ طريقة عمل شاورما الدجاج

بسكويت الشوفان والجوز

وقت التحضير خمس وعشرون دقيقة.

وقت الطهِيْ خمس عشرة دقيقة.

كافِيْة لثمانية أشخاص.

مكونات

200 جرام دقيق.

120 جرام من المارجرين الطري.

50 جرام شوفان.

100 جرام سكر بودرة.

بيضة واحدة كبيرة.

صفار واحد.

ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.

ملعقتان صغيرتان من القهُوة السائلة.

دقيق الشوفان أو السكر البودرة لغمس البسكويت.

ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والشوفان وصودا الخبز والملح فِيْ وعاء وضعيه جانبًا.

اخلطي الزبدة مع السكر الناعم جيدًا حتى تحصلي على مزيج كريمي.

أضف صفار البيض والفانيليا والبيض إلَّى خليط الزبدة واستمر فِيْ التقليب مع إضافة الجوز كَمْا تذهب.

نضيف خليط الطحين والقهُوة إلَّى الخليط السابق ونخلطهما قليلاً.

نأخذ كرة من حجم العجينة ونرشها بالسكر الناعم أو دقيق الشوفان ونقطع العجينة ونضعها على صينية خبز.

ضع الصينية فِيْ فرن محمى على مائة وخمس وسبعين درجة مئوية لمدة 13 إلَّى 15 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.

حلويات السكر

وقت التحضير خمس عشرة دقيقة.

وقت الطهِيْ عشر دقائق.

يخدم ثمانية وأربعون شخصًا.

طريقة الطهِيْ الخبز.

القيمة الغذائية

الدهُون أربعة جرامات.

السعرات الحرارية ستة وثمانون سعرة حرارية.

البروتين 0.9 جرام.

الكربوهِيْدرات 11.7 جرام.

الصوديوم ستين ملليغرام.

الكوليسترول أربعة عشر ملليغرام.

مكونات

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

اثنان وثلاثة أرباع كوب دقيق.

كوب زبدة طرية.

بيضة واحدة.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

كوب ونصف من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

تحضير الفرن وتشغيله على حرارة 190 درجة مئوية.

اخلطي كلاً من صودا الخبز والدقيق والبيكنج بودر فِيْ وعاء صغير وضعيه جانبًا.

اخلطي كلا من السكر والزبدة حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.

أضيفِيْ البيض والفانيليا إلَّى خليط الكريما، ثم أضيفِيْ المكونات الجافة تدريجيًا.

خذ ملعقة صغيرة من عجينة البسكويت، وشكلها على شكل كرات صغيرة وضعها على صينية خبز غير مدهُونة.

تُخبز البسكويت فِيْ فرن مُسخن مسبقًا لمدة 8 إلَّى 10 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون، وتترك على صينية الخبز لمدة دقيقتين قبل نقلها إلَّى رف التبريد.

كوكيز زبدة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

مكونات

كوب ونصف دقيق.

نصف كوب سكر بني معلب.

كوب زبدة الفول السوداني.

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة فِيْ درجة حرارة الغرفة.

نصف كوب سكر بودرة.

بيضتان كبيرتان.

250 جرام شوكولاتة متوسطة الحلوة مقطعة إلَّى قطع صغيرة.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

تحضير الفرن وتشغيله على حرارة 180 درجة مئوية.

اخلطي كلاهما صودا الخبز والدقيق فِيْ وعاء وضعيه جانبًا.

فِيْ وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي زبدة الفول السوداني والسكر والزبدة معًا حتى تصبح خفِيْفة ورقيقة.

أضيفِيْ الفانيليا والبيض واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفِيْ خليط الدقيق تدريجيًا واخلطي حتى يتجانس، ثم أضيفِيْ رقائق الشوكولاتة.

ضعي ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت على ورقة البسكويت مع ترك فجوة بين كل قطعة وضعي صينية البسكويت فِيْ الفرن لمدة 13 إلَّى 15 دقيقة، مع قلب ورقة البسكويت فِيْ منتصف الطريق.

انقل قطع البسكويت إلَّى رف سلكي حتى تبرد.

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة صنع كعكة إسفنجية

ملفات تعريف الارتباط للصور

كَيْفَ تصنع ملفات تعريف الارتباط، وكَيْفَ تصنع ملفات تعريف الارتباط، وكَيْفَ تصنع ملفات تعريف الارتباط فِيْ المنزل، وطعام لذيذ، وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة صنع الأرز بالحليب