تعرف زبدة الفول السوداني بزبدة الفستق لأنها مصنوعة من الفستق أو الفول السوداني وتتميز بلونها البني وطعمها اللذيذ. كَمْا أنه سهل الهضم ويحتوي على زيت وبروتين وكربوهِيْدرات ويستخدم فِيْ تحضير أنواع عديدة من الحلويات وفِيْ مقال اليوم سنناقش بالتفصيل كَيْفَِيْة صنع زبدة الفول السوداني لأنها تساعدك على الشعور بالسعادة والتخلص من الاكتئاب مثل الشوكولاته، لذلك دعونا نتعرف على بعض أسرار زبدة الفول السوداني.
أولا المكونات
- كوبان من الفول السوداني المقشر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة عسل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الفول السوداني أو زيت الذرة.
- يمكن إضافة الكاكاو أو القرفة أو النوتيلا لتحسين الطعم وهُو أمر غير ضروري.
ثانياً طريقة التحضير
- نحمص الفول السوداني فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يُطحن الفول السوداني المحمص حتى يتكون خليط متجانس.
- اطحن حتى تحصل على خليط ناعم.
- أضف الملح والزيت والعسل إلَّى الفول السوداني واستمر فِيْ الخلط حتى تحصل على قوام زبدة الفول السوداني الطرية.
- احفظ زبدة الفول السوداني فِيْ الثلاجة.
فوائد زبدة الفول السوداني
لزبدة الفول السوداني فوائد عديدة وسنذكر من أهم هذه الفوائد ما يلي
- مصدر طاقة
تزودنا زبدة الفول السوداني بثلاثة عَنّْاصر مهمة البروتين والدهُون والكربوهِيْدرات.
- غني بالفِيْتامينات والمعادن
مصدر جيد للفِيْتامينات، لكنه ليس بديلاً عَنّْ اللحوم.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
لأنه يعتبر مصدر جيد للدهُون غير المشبعة، حيث يساهم فِيْ تقليل نسبة الكوليسترول الضار فِيْ الجسم.
- الحفاظ على صحة الشعر والجلد
يحتوي الفول السوداني على فِيْتامين البيوتين الضروري لنمو الشعر وصحة فروة الرأس، وفِيْتامين E الذي يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ويغذي البشرة.
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
تساعد زبدة الفول السوداني فِيْ الحفاظ على مستويات السكر من الارتفاع، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهِيْدرات، خاصة تلك التي يتبعها الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2.
- فقدان الوزن
يمكن أن تساعد زبدة الفول السوداني بشكل كبير فِيْ إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي إذا تم تناولها قبل الوجبات الرئيسية.
- الحماية من أمراض الثدي
تناول زبدة الفول السوداني منذ الصغر يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض وأورام الثدي الحميدة والخبيثة.
- تقوية عظامك
- الوقاية من مرض الزهايمر
- تقليل احتمالية الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان
- حماية ضد حصوات المرارة
- تساعد فِيْ بناء العضلات
- يعمل على وقف النزيف الدموي
- زيادة الوزن
لم يكن يريدها على المدى الطويل، عَنّْد إضافتها كجزء من نظام غذائي أو إضافتها إلَّى بعض الوصفات مثل الحليب.
- يتم استخدامه لصنع الكريمات التي تزيد من نعومة البشرة
عيوب زبدة الفول السوداني
على الرغم من احتوائها على العديد من المواد المفِيْدة للجسم، إلا أنها قد تترافق مع بعض المخاطر، بما فِيْ ذلك ما يلي
- قد يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص يعتبر الفول السوداني من المواد المسببة للحساسية لدى بعض الأشخاص ويمكن أن تسبب الكَمْيات الصغيرة جدًا رد فعل خطير لدى هؤلاء الأشخاص ويحدث رد فعل تحسسي فِيْ غضون دقائق من تناول الفول السوداني أو لمسه أو استنشاق أي من منتجاته.
- قد تحتوي على مواد ضارة قد تحتوي على مركبات الأفلاتوكسين لأن الفول السوداني ينمو تحت الأرض وتشكل مستعمرات من العفن الذي يعتبر مادة مسرطنة وقد ارتبط التعرض لهذه المادة بسرطان الكبد وتوقف النمو عَنّْد الأطفال والتخلف العقلي.
- الإفراط فِيْ تناوله يزيد السعرات الحرارية فِيْ الجسم، مما يؤدي إلَّى زيادة الوزن.
- عَنّْد تناول الكثير منها، تتضاءل شهِيْتك للأطعمة الصحية، مما يؤدي إلَّى نقص المغذيات، مما يؤثر سلبًا على صحتك.
هنا هِيْ الصور
زبدة الفول السوداني
كَيْفَِيْة جعل زبدة الفول السوداني فوائد زبدة الفول السوداني
هذه نهاية مقالتنا التي قدمنا لك فِيْها طريقة عمل زبدة الفول السوداني اللذيذة وشرحنا لك بالتفصيل المكونات وطريقة التحضير وتعلمت فوائد زبدة الفول السوداني والتي بالرغم من فوائدها العديدة ولكنها مضرة ايضا لذلك ننصح إن أكله، بل باعتدال بكثرة لتكسب فوائده ويجنب مضاره، وآلاف الصحة والسلام على قلوبكَمْ جميعاً.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.