تعتبر طريقة حشو السبانخ من الأطعمة الشهِيْة والمرغوبة لأنها تجمع بين الطعم الحلو والمالح فِيْ طبق واحد مما يجعلها مزيج نكهة مميزة، وذلك لأن طريقة حشو السبانخ تتميز بالسهُولة والمكونات. متوفر لكل منزل ويحتوي على العديد من العَنّْاصر الغذائية فِيْ السبانخ ومكونات أخرى، مما يجعله من الأطعمة المفضلة لأن السبانخ من الأطعمة التي لا يحبها الأطفال الصغار على الرغم من فوائدها.
يكَمْن سر حشوة السبانخ فِيْ تعديل المكونات والكَمْية، فاحذر من المحاذاة ودرجة الحرارة وطريقة إنتاج العجينة التي تحتوي على الحشوة، لذلك يجب أن تكون الحشوة جافة حتى لا تتأثر وتفسد . العجين مع الحفاظ على كَمْية متوسطة فِيْ الحشوة بحيث لا تكثر ولا تتلف العجينة او لا تكفِيْ حتى لا نشعر بمذاقها.
فِيْ هذا المقال سوف نقدم لك عدة طرق لحشو السبانخ حتى تتمكن من اختيار النكهة المفضلة لديك وتجعل عائلتك سعيدة، ونتمنى أن تستمتع بها من أحلام.
إقرأ أيضاً حلويات سهلة وسريعة من مكونات بسيطة ورخيصة
دبس الرمان
طريقة حشو السبانخ بالجبن
مكونات
- ربع كيلو سبانخ.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع جبن فِيْتا.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- 12 قطعة سمبوسة.
طريقة التحضير
- نحضر السبانخ بغسلها وتقطيعها وإزالة السيقان وتركها تجف.
- نحضر قدر ونضع فِيْه زيت الزيتون ثم السبانخ ونخلط جيداً ونبشّر جبنة الموزاريلا ثم تقطع جبنة الفِيْتا إلَّى قطع صغيرة وتخلط جيداً.
- أضيفِيْ 2 بيض مخفوق إلَّى الخليط السابق ثم اخلطيهم ببطء.
- نحضر وعاء مع باقي البيض وزيت الزيتون ونخفق جيدا.
- نحضر قطع السمبوسة للحشو على حصيرة نظيفة ونبدأ فِيْ ملء كل قطعة بملعقة من الحشو، ثم ندهن سطح السمبوسة بخليط البيض بزيت الزيتون.
- تُلف السمبوسة على شكل مثلث وتُلصق بالماء.
- نحضر صينية خبز ونشحمها بالزيت وبعد تحضيرها نضع السمبوسة عليها.
- سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة لتحمير المعجنات المحشوة بالسبانخ لمدة 20 دقيقة.
إقرأ أيضاً حلويات مصرية، مكونات سهلة وبسيطة فِيْ المنزل
قطع فطيرة السبانخ
كَيْفَِيْة نقع السبانخ بدبس الرمان
مكونات
- 2 كوب سبانخ مفروم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملح وفلفل أسود.
- بصل كبير.
- 2 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
- بهارات و فلفل حلو.
- زيت الزيتون .
- ملعقة من السماق.
- 3 حبات ليمون معصور.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوب دقيق.
- 2 كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
طريقة التحضير
- حضري الخميرة فِيْ وعاء بقليل من الماء الدافئ، حركيها حتى تذوب واتركيها لترتفع لمدة 10 دقائق.
- نخلط الخميرة بالملح والسكر والدقيق وزيت الزيتون فِيْ خلاط كهربائي أو يدوي حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم توضع العجينة فِيْ وعاء بالزيت وتغطى بمنشفة شاي فِيْ مكان دافئ لمدة ساعة.
- نحضر الحشوة من السبانخ المفروم والبصل والصنوبر ونضيف البابريكا والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والتوابل والقليل من عصير الليمون ودبس الرمان ونخلط جيداً.
- نقطع العجينة إلَّى دوائر ونضع الحشوة بالداخل ثم نربطها.
- تحضير صينية خبز، وتغطيتها بورق الخبز ووضعها فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10-15 دقيقة.
- تقدم مع السبانخ ودبس الرمان، ساخنة مع مشروب ساخن.
إقرأ أيضاً حلويات مقلية سهلة وبسيطة بدون خميرة ومعجنات وكعك
طماطم و جبن
فوائد السبانخ
تتعدد فوائد السبانخ فهِيْ من الخضروات الورقية الداكنة لأنها غنية بالعديد من العَنّْاصر بما فِيْ ذلك الحديد ومضادات الأكسدة، كَمْا أنها غنية بالألياف والعديد من المعادن والفِيْتامينات مما يجعلها عَنّْصرًا مهمًا للصحة. هِيْئة
- يحارب السبانخ سرطان الجهاز الهضمي لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكاروتينات ويحافظ على صحة الجلد.
- يحتوي السبانخ على فِيْتامينات A و C و E، مما يجعله مصدرًا أساسيًا لتقوية المناعة وجهاز المناعة فِيْ الجسم، حيث يحمي الجسم من الالتهابات والفِيْروسات ويطهر الجهاز الهضمي من البكتيريا الضارة.
- يحسن ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب ويحمي الشرايين من الانسداد.
- يحسن الهضم ويمنع الإمساك، لاحتوائه على كَمْية كبيرة من الألياف.
- ينشط الدورة الدموية ويحمي من الكوليسترول الضار.
- يقي من هشاشة العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور وفِيْتامين ك.
- يعالج فقر الدم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد مما يساعد على زيادة خلايا الدم الحمراء.
اقرئي ايضا حلويات باللوز المجروش سهلة وسريعة مع البسكويت والغريبة والفقاص.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.