طريقة حشو الدجاج بالخضار والارز واشهِيْ الطرق السورية لحشو الدجاج

يعتبر الدجاج من الأطعمة المفضلة والأساسية فِيْ كل مطبخ لأنه يتميز بطعمه المميز واللذيذ واللذيذ، ولحم الدجاج جزء من أصناف كثيرة يومية، من السندويشات أو البراونيز أو الدجاج المخلي، لأنه من بين الوجبات الخفِيْفة التي تعتبر يتم تناولها فِيْ أي وقت وأي وجبة.أثناء النهار، بالإضافة إلَّى أنها تحتوي على عَنّْاصر غذائية مهمة للجسم، وسعرات حرارية أقل وعدد قليل من الدهُون، لذلك فإن لحم الدجاج جزء من العديد من الوجبات الغذائية.

طريقة حشو الدجاج من الوصفات التي تجدها فِيْ معظم المطابخ فِيْ مختلف البلدان، حيث يشتهر المطبخ المصري والسوري، وللعديد من الدول أذواق أخرى، لأن طريقة الحشو تختلف من حشو الفول أو الحشو. مع الخضار او الفريكة او خلطات كثيرة من الحشوات بنكهة كل بلد ومذاق كل مطبخ.

تتميز طريقة حشو الدجاج بالبساطة وسهُولة التحضير فهِيْ توفر الوقت والجهد رغم أنها وجبة دسمة إلا أن مكوناتها متوفرة ومتوفرة فِيْ كل بيت أو فِيْ الأسواق، وقد تتشابه طرق الحشو. لكن الاختلاف فِيْ النكهة واضافة البهارات واختيار المكون الاساسي للحشو حسب ما يفضله افراد العائلة وفِيْ هذا المقال ناقشنا طرق مختلفة لحشو الدجاج نتمنى ان تنال اعجابكَمْ من موقعكَمْ المفضل أحلام.

طرق جديدة لعمل البيض على الطريقة التركية وأسهل وصفات البيض لعشاء لذيذ

لحم دجاج خاص

طريقة حشو الدجاج بالخضروات

مكونات

• دجاجة كاملة.
• حبة بطاطا متوسطة.
• فلفل أحمر و أخضر.
• فاكهة البصل.
• فاكهة الطماطم
• زبدة.
• بهارات مختلفة.
• توابل الدجاج.
• زيت الزيتون.
• 2 كوب أرز.
• عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

تحضير الخضار (البطاطس، الفلفل الحار، الفلفل الأخضر، البصل، الطماطم) بغسلها جيداً وتقطيعها إلَّى قطع صغيرة.

أضف الملح والفلفل والبهارات المختلفة إلَّى الخضار وزيت الزيتون.

نحضر الدجاج بتنظيفه وتتبيله بالليمون وتوابل الدجاج ودهن الدجاج بالزبدة.

الدجاج محشو بالخضار، متبلة وملفوفة بورق الزبدة.

نحضر الفن على نار متوسطة ونضع صينية الدجاج فِيْه لمدة 45 دقيقة.

ثم نزيل ورق الخبز ونترك الصينية فِيْ الفرن حتى يتحول لون الدجاج إلَّى البني مع إضافة الماء.

تتم معالجة الأرز وتحضيره ليصبح وجبة كاملة بالدجاج المحشي بالخضار.

طرق طهِيْ السمك مع الأرز وشرائح السمك الحارة مع أسرار طهِيْ السمك

أرز أصفر بالدجاج

طريقة حشو الدجاج بالأرز

مكونات

• دجاجة كاملة.
• كوب أرز.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة (صنوبر، فستق، طحين).
• ملعقة صغيرة (قرفة، فلفل أسود، هِيْل، ورق الغار، ملح).

طريقة التحضير

نحضر مقلاة ونضيف الزيت والصنوبر والفستق ونقلى ثم نضيف اللحم المفروم والبهارات والتوابل ونخلط جيدا.

نحضر الأرز بعد غسله ونضعه على الخليط السابق ونخلطه جيداً لمدة ربع ساعة.

نحضر الدجاج بتنظيفه وتتبيله ثم نفتحه لوضع الحشوة بالداخل.

نحضر صينية ونضع الدجاج فِيْها ونضيف الماء ثم ورق الغار.

نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج.

يقدم الدجاج مع الصلصة والحساء والسلطة والأرز الأبيض كغداء.

إقرئي أيضا الطريقة السعودية أرز برياني باللحم و سادة بدون دجاج

دجاج محشي

طريقة حشو الدجاج على الطريقة السورية

مكونات

• دجاجة كاملة.
• نصف كوب زيت للقلي.
• ربع كوب زيت زيتون.

حشوة

• بصل مهروس.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 كوب أرز.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• رشة (بهارات متنوعة، كاري، جوزة الطيب، قرفة، فلفل أسود، ملح).
• 1 كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير

يتم تحضير الدجاج بتنظيفه جيداً ثم إزالة الجلد والرقبة وإزالتها.

نحضر الحشوة بوضع زيت القلي والبصل فِيْ قدر حتى يصبح لونها بنياً ثم نضيف اللحم المفروم.

نضيف باقي التوابل وحشوة الملح ونقلب جيدا.

تحضير الأرز بغسله وإضافته لخليط الحشو وخلطه جيداً وإضافة كوب من الماء الساخن وتركه حتى يجف الماء.

يتبل الدجاج ويملأه بالحشوة السابقة، يُغلق الدجاج بعود الأسنان، ويُرش بالملح والفلفل الأسود، ويُفرك الدجاج بزيت الزيتون ويُوضع فِيْ فرن مُسخن بدرجة معتدلة لمدة نصف ساعة.

ما تبقى من الحشوة نصنعه من الخليط إلَّى أرز ونضعه على النار ونضعه فِيْ ماء ساخن حتى ينضج.

الدجاج مع الأرز والسلطة وحساء الدجاج يقدم وجبة لذيذة.

إقرئي أيضا تحضير المسقعة باللحم المفروم والبشاميل والبطاطس سهل ولذيذ