يعتبر الأرز المصري من أشهر أطباق المصريين. إنه جزء أساسي من الغداء أو العشاء اليومي عَنّْد تناول الطعام فِيْ المطاعم. بين المصريين يعتبر من اشهر الاطباق لسهُولة تحضيره من حيث التحضير والمكونات وهُو متوفر فِيْ السوق باسعار فِيْ متناول الجميع وبأقل مجهُود وعَنّْد تحضيره ستلتقي بكل سيدة مصرية من وقت لآخر من يتقن طريقة الأرز المصرية من أطباق مختلفة.
تعتبر طريقة الأرز المصرية من الطرق المميزة التي يفضلها كثير من الدول ويمكن أن تكون أول طبق يأتي إليه كل من يأتي إلَّى القاهرة ويطلب طعامه، ويمكن أن تختلف طريقة الأرز المصرية عَنّْ الإضافات إليها حسب النوع عَنّْ طريق إضافة الصلصة إليها، أو يمكن أن تكون فِيْ محشي خضروات مختلفة مثل الفلفل، الكوسة والباذنجان أو على حشوة المومبار لأنها من الأطعمة التي تضاف إلَّى العديد من الأطعمة.
طريقة الأرز المصري فِيْ هذا المقال نتحدث عَنّْ الأرز مع النودلز والأرز بالفلفل ونوع آخر من الأرز باستخدام طريقة سنوايت. إنها إحدى الطرق الجديدة اللذيذة واللذيذة. نأمل أن تجربها مع بعض النصائح حول كَيْفَِيْة صنع أرز الفلفل بالطريقة التي يفضلها أفراد الأسرة.
الطريقة الأصلية لنكهة شيش طاووق بالطريقة التركية والسورية
طريقة أرز الفلفل المصري
مكونات
- 1 كوب أرز مصري أبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 حبات هِيْل.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- نحضر الأرز بغسل النشاء وتحضيره ثم تصفِيْه جيداً حتى يجف وخالٍ من الماء.
- نحضر قدر ونضع عليه السمن ونتركه يذوب على نار متوسطة ونضيف الأرز ونخلط.
- إذا كنت تريده أبيض، أضف الماء فورًا بعد إضافة الأرز إلَّى الموقد، لكن يمكنك تركه بني حتى يتحول إلَّى اللون الأصفر، أو ضع نصف كَمْية الأرز وعَنّْدما يتحول إلَّى اللون الأحمر، ضعي النصف الآخر ثم أضيفِيْ ماء بالملح والهِيْل.
- عَنّْدما يغلي الأرز والماء، خففِيْ النار وغطّيه واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
إقرئي أيضا تحضير المسقعة باللحم المفروم والبشاميل والبطاطس سهل ولذيذ
أرز الشعيرية
طريقة نودلز الأرز المصري
مكونات
- 1 كوب أرز مصري.
- عد نصف كوب من صينية الخبز.
- كوب ونصف من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- حضري النودلز والزبدة وضعيهما فِيْ قدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تتحول النودلز إلَّى اللون البني.
- نحضر الأرز من الغسالة ونتركه حتى يجف من الماء، ثم نضيفه إلَّى النودلز ونخلطهم جيداً لمدة 3 دقائق، ثم نضيف لهم الماء.
- نملحها ونتركها تغلي، ثم نخفض الحرارة ونطهى ونتركها مغطاة لمدة 20 دقيقة.
إقرئي أيضاً تحضير الكنافة بالجبن بأشكال متعددة بطريقة سهلة وبسيطة
سيدار صنوايت
طريقة مصرية من أرز صنوايت
مكونات
- 2 كوب أرز.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت.
- ملعقة زيت نباتي.
- قليل من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض (من صيدلية أو أعشاب).
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدًا ثم صفِيْ الماء.
- ضعي القدر على نار متوسطة، ثم أضيفِيْ الزيت والزبدة.
- عَنّْدما يسخن الزيت، نضيف الأرز إلَّى القدر ونحركه، ثم نضيف أكواب الماء.
- يُضاف الملح والفلفل الأبيض إلَّى الأرز ويُغلى المزيج، ثم تُخفّف النار إلَّى درجة منخفضة حتى ينضج تمامًا.
- ارفعي القدر عَنّْ النار ثم قدم الأرز على طبق كوجبة غداء مع الخضار والبروتين الحيواني.
نصائح لعمل أرز مصري بالفلفل
- يُضاف الأرز إلَّى الماء بعد أن ينضج جيدًا، أو يُضاف الماء بعد أن يصبح لون الأرز بنيًا جيدًا.
- يجب غسل الأرز جيدًا قبل الطهِيْ لإزالة النشا ويجب غسله قبل الطهِيْ.
- تحتاج حبات الأرز إلَّى امتصاص الماء قبل خفض الحرارة.
- يجب أن تكون كَمْية الماء متناسبة مع الأرز لا أكثر أو أقل.
- أضف الملح أخيرًا وبعد غليان الماء مباشرة حتى لا يؤثر على الأرز.
- إذا كان الأرز جافًا قليلًا، غطيه بعد الطهِيْ، أو إذا كان الأرز طريًا قليلًا، اكشف الغطاء بعد إطفاء النار.
- أفضل أنواع الأرز هُو الأرز الأبيض، والأرز المصري، والأرز البسمتي، والأرز الداكن لأنهم أشهر أنواع الأرز من حيث القيمة الغذائية.
- استخدم بقايا الأرز من الغداء فِيْ وصفات أخرى حتى لا تمل أختك.
كَيْفَِيْة تزيين الكب كيك بالشوكولاتة وكريم الشانتيلي للمبتدئين
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.