طريقة صنع الكريمة والإجابة على هذا السؤال بشكل صحيح يجب أن تعلم أولاً أن الكريمة هِيْ من أشهر وصفات صنع الحلويات، فهِيْ تستخدم فِيْ صناعة الكيكات وتستخدم كثيراً فِيْ تزيين كعكات أعياد الميلاد وفِيْ الكعك، وهِيْ كذلك سهل التحضير للغاية حيث لا يتطلب الكثير من الجهد والوقت والجهد فِيْ التحضير ولكنه يختلف مع نكهاته الخاصة، يمكنك إضافة نكهة الفراولة، أو نكهة الشوكولاتة وأي نكهة تحبها، مذاق الحلوى أفضل لأنها تعطي نكهة مميزة ونكهة مختلفة لكل ما يتم استخدامه فِيْه. فِيْ هذه المقالة سنناقش بالتفصيل كَيْفَِيْة صنع الكريم.
كَيْفَِيْة صنع الكريم فِيْ المنزل
مكونات الكريمة
- مائتي جرام من مسحوق القشدة.
- يمكنك استخدام ثلاث ملاعق كبيرة من حليب الجاموس أو حليب البقر، كَمْا يمكنك تخفِيْفه واستخدام الحليب المجفف.
- تلوين طعام أحمر طبيعي.
- تلوين طعام بني طبيعي.
- كوبان كاملان من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الكريم
من الضروري اتباع الخطوات الصحيحة للتحضير الصحيح للكريم، لأنه يفسد بسهُولة شديدة، لأنه فِيْ إنتاجه يعتمد الكثير على بعض التفاصيل التي تجعله صحيحًا، ويحصل على مذاق جيد ويكون سميكًا. وليست منفصلة، مع العلم أن الكيك يجب أن يكون شديد البرودة حتى لا يتم تغطيته بالكريمة.
- اولا سنقوم بجلب خلاط كهربائي وفِيْ حالة عدم توفره يمكنك استخدام خلاط كهربائي او مضرب بيض يدوي ولكن فِيْ هذه الحالة سيستغرق الكثير من الوقت والجهد.
- نضع الزبدة فِيْ الخلاط ونشغل الخلاط أو الملعقة حتى تذوب وتكتسب قوام كريمي ونبدأ فِيْ إضافة السكر إليها تدريجياً بينما لا نتوقف عَنّْ الخلط حتى تمتزج جيداً.
- بعد إضافة السكر إلَّى الزبدة، نبدأ فِيْ إضافة الفانيليا، ونضيف مسحوق الكريمة إلَّى المكونات ونضيف القليل من الماء المثلج فِيْ الأعلى حتى يتماسك الخليط بشكل أسرع.
- ونخلط حتى يدخلوا مع المكونات، نضيف اللون الذي نريد أن نطبقه عليهم حتى يخرج الكريم بمظهرنا المحبوب، مع مراعاة عدم إضافة الكثير من اللون، لأنه فعال جدا، أنت تحتاج فقط إلَّى إضافة نقطتين أو ثلاث نقاط.
- نقوم بتشغيل خلاط كهربائي للتأكد من أن الخليط هُو لوننا المفضل وإذا كان اللون باهتًا، يمكن إضافة نقطة أخرى من اللون الطبيعي.
- اخلطي المكونات معًا لبضع دقائق، وأثناء الخفق المستمر، أضيفِيْ الحليب السائل تدريجياً إلَّى الخليط واتركي الخليط معًا لمدة خمس دقائق فِيْ الخلاط.
- نضع الخليط فِيْ وعاء عميق ونضعه فِيْ الثلاجة قبل حوالي ساعة من الاستخدام، وعَنّْد البدء فِيْ استخدامه يجب أن تكون الكعكة باردة.
طريقة عمل الكريمة المخفوقة
مكونات
- ثلاث بياض بيض.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- كوب من الماء المثلج.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوبان كبيران من السكر البودرة.
كَيْفَ تستعد
لا تستخدم الكريمة المخفوقة، ولا تستخدم الكريمة البودرة، بل تستخدم بياض البيض، مما يعطيها نفس شكل الكريمة الثانية.
- نحضر خلاطًا كهربائيًا، نضع الثلج من بياض البيض فِيْه ونشغله بالخلاط أو الخلاط الكهربائي حتى يتغير لون بياض البيض ويشكل رغوة بيضاء سميكة، والتي ستستغرق حوالي عشر دقائق للخلط.
- نضيف إليها الفانيليا والحليب البودرة ونخلط حتى تذوب فِيْ بياض البيض ونضع عليها السكر البودرة ونخفق حتى يكتسب المزيج قوام كريمي ويتغير لونه.
- نضع عليها بضع ملاعق من الماء المثلج ونشغلها بخلاط أو مضرب كهربائي لمدة عشر دقائق تقريبًا، حتى تلتصق جميع المكونات معًا وتصبح متجانسة وتزيل طعم الكريمة.
- نضع فِيْ وعاء متوسط الحجم ونضيفه ونتركه فِيْ الثلاجة لمدة ساعة تقريباً ويوصى باستخدامه مع الكيك البارد أيضاً.
هذه نهاية مقال اليوم ونأمل أن نكون قد أعطينا إجابة وافِيْة لكل من يسأل عَنّْ كَيْفَِيْة صنع الكريمة فِيْ المنزل وقد قدمنا عددًا من الوصفات التي نأمل أن تجربها وتوفرها عَنّْد شرائها فِيْ المتاجر و استمتع بألذ الحلويات فِيْ المنزل وشاهدك بوصفة جديدة من مطبخ الاحلام.
كَيْفَِيْة صنع الكريم
كَمْيات سخية
مكونات الكريمة
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.