طريقة عمل الرز بلبن بطريقة لذيذة وسهلة

يعتبر صنع الأرز بالحليب من أكثر الأطعمة التي يتم البحث عَنّْها على محركات البحث على الإنترنت، كَمْا تفعل العديد من النساء المصريات والعربيات، لأن الأرز مع الحليب هُو أحد الأطعمة الحلوة الأكثر شعبية لدى معظم الناس، وخاصة الأطفال. يمكن تناول الحلويات الخفِيْفة والأرز باللبن فِيْ الشتاء وموسم الصيف لأنه يمكن تناوله ساخنًا وباردًا، لكن فِيْ الشتاء من الشائع تناوله بكَمْيات كبيرة الأرز الأبيض القصير لأن هذا النوع من الأرز يحتوي على الكثير من النشا ونحن تعرف على طريقة الإنتاج، سنقدم أرزًا بالحليب فِيْ وصفتين مختلفتين، بالإضافة إلَّى ذلك، يمكنك التجديد والإضافة حسب رغبتك.

طريقة تحضير الأرز بالحليب

تشتمل طريقة صنع الأرز بالحليب على بعض المكونات التي يجب إحضارها أولاً وهِيْ –

• أرز مصري
• نفط
• قرفة
• سيلر
• لبن
• ماء وماء الورد

بعد إحضار المكونات المذكورة أعلاه، عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير الأرز باللبن.

أحضر كَمْية الأرز التي تريد تحضيرها بشرط أن يكون الأرز من النوع المصري أي أرز قصير الحبة البيضاء.

اشطف كَمْية الأرز جيداً بالماء عدة مرات للتخلص من أي شوائب.

سخني الزيت والمصطكي فِيْ وعاء بحجم مناسب لكَمْية الأرز حتى يذوب المصطكي تمامًا وتخرج رائحته.

نضيف كَمْية الأرز والماء ونغطي الوعاء جيداً ونتركه لمدة عشر دقائق حتى ينضج الأرز جيداً وبهدوء.

بعد أن ينضج الأرز، يضاف الحليب إلَّى القدر ويترك على الموقد لمدة 25 إلَّى 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الأرز طريًا.

يمكن إضافة ماء الورد إلَّى الأرز، ورش أوعية التقديم بالقليل من القرفة، ثم تُقدم دافئة أو باردة.

طريقة تحضير الأرز بالحليب والمربى

هناك طريقة لتحضير أرز الحليب بالمربى وهذا الطبق أيضا لذيذ جدا لأن المربى يضيف نكهة لذيذة جدا للأرز. لتحضير هذا الطبق يجب إحضار المكونات التالية –

• تقدر كَمْية الحليب بحوالي أربعة أكواب، بافتراض أن الحليب كامل الدسم.
• كوب واحد من كريمة الطبخ.
• حوالي ثلاثة أكواب من السكر.
• 2 كوب ماء دافئ.
• ربع ملعقة صغيرة من المصطكي المطحون.
• كَمْية قليلة من قشر البرتقال.
• ملعقة من ماء الورد وكَمْية صغيرة من مربى البرتقال.

بعد نقل هذه المكونات، عليك اتباع الخطوات التالية

كَيْفَ تستعد

يُغسل الأرز جيدًا وأكثر من مرة بالماء، ثم ينقع فِيْ كوبين من الماء الدافئ لمدة تصل إلَّى نصف ساعة.

يوضع الأرز مع الماء حوله فِيْ وعاء صغير ويترك حتى ينضج على النار مع مراعاة التقليب العرضي.

ضعي كَمْية السكر والقشدة والحليب فِيْ وعاء آخر وضعيها على النار وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.

ثم يضاف الأرز المطبوخ وتنخفض درجة الحرارة مع التحريك المستمر لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك يتشكل خليط كثيف الاتساق، تضاف إليه المصطكي وتستمر فِيْ التقليب حتى يذوب المصطكي بالداخل ويطلق رائحته خلال ثلاث دقائق .

نرفع القدر عَنّْ النار ويضاف ماء الورد ويقلب.

يُسكب نصف المزيج فِيْ وعاء التقديم، ويُوزّع المربى على السطح، ويُغطّى بالنصف الآخر من المزيج ويُترك فِيْ الثلاجة حتى يبرد ويُقدّم بارداً.

مما سبق نستنتج أن طريقة تحضير الأرز بالحليب هِيْ طريقة سهلة للغاية ويتم تطبيقها بسرعة وبمجرد توفر مكونات تحضيره، وأن هذا الطبق من ألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها فِيْ المنزل لتستمتع مع أسرتك وتقدم لأطفالك حلوى مفِيْدة ومرضية بأقل تكلفة وبأبسط طريقة تحضير. سيدتي يمكنك تحضيره فِيْ أي وقت ويمكنك تزيين الأرز بالحليب كَمْا تريدين ويمكن تزيينه بالمكسرات مثل الفول السوداني والجوز واللوز والزبيب ويمكن تزيينه بالنوتيلا أو المربى افعلي ما تحبين وما تحبينه أسرتك .

صور بودينغ الأرز

صنع الأرز بالحليب

مكونات الأرز باللبن

مكونات الأرز باللبن