نقدم لكَمْ هذا المقال من موقع الأحلام تحت عَنّْوان كَيْفَِيْة حشو الفطائر بعدة وصفات مختلفة. الكريب من الوصفات الحديثة فِيْ المطبخ العربي. هِيْ فِيْ الأصل وصفة للفطائر الرقيقة وهِيْ إحدى وصفات المطبخ الفرنسي، كوصفة أو كطبق رئيسي، أو كنوع من الحلوى أو كنوع من المقبلات، كل هذا يتوقف على نوع الحشو الذي يتم تقديمه مع الفطيرة.
كريب موز و شوكولاتة
اقرأ طريقة عمل مخلل الليمون على الطريقة المصرية والسورية والهندية
طريقة كريب الموز
مكونات
يحتاج الكريب إلَّى
- كوب دقيق.
- ثلاث بيضات.
- الفانيليا بنسبة ورقتين لكل بيضة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- يمكن استبدال الزبدة بثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الحلويات والزيت.
- 2 كوب حليب لتحضير عجينة الكريب.
ضمادة.
- ملعقة زبدة.
- ملعقة حليب.
- 1 ملعقة صغيرة بندق مطحون اختياري.
- ملعقة كاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
- موزتان مقطعتان إلَّى شرائح حسب الرغبة.
- شوكولاتة سائلة أو صوص شوكولاتة للزينة.
كَيْفَ تستعد
- احصل على وعاء بالحجم المناسب وتأكد من أنه وعاء عميق.
- نضع البيض والفانيليا فِيْه ونخفقهما، ثم نضيف الحليب والزبدة بما يعادل ملعقتين ونصف، ونخفق حتى يتجانس السائل أو الخليط.
- الآن أضيفِيْ الدقيق تدريجياً بمخفقة حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس وسيل قليلاً.
- أحضر مقلاة غير لاصقة وقم بتسخينها لدرجة حرارة جيدة. من الأفضل العمل على حرارة متوسطة أو منخفضة. إذا لم يتم تأمين المقلاة جيدًا، يمكنك دهنها بالزبدة.
- يُسكب مقدارًا من المزيج بحجم المقلاة فِيْ المقلاة ويقلب حتى يغطي قاع المقلاة بالكامل. انتظر حتى يتحول الجزء السفلي إلَّى اللون الذهبي الفاتح، ثم اقلبه ثم أخرجه من المقلاة على طبق مغطى بورق المطبخ وكرر حتى ينضج الخليط.
- أحضر قدرًا أو قدرًا مناسبًا، ضعه على النار وأضف باقي الزبدة، ثم أضف باقي مكونات الحشوة ماعدا الموز، مع الحرص على الخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا على النار. ، واحرص أيضًا على العمل على حريق هادئ.
- انتظر حتى تبرد الحشوة، ثم ضع الأجزاء داخل الفطيرة مع شرائح الموز وقم بطيها بالشكل الذي تفضله، سواء كان لفافة أو مثلثًا، ثم ادهن الوجه بالشوكولاتة المذابة إذا أردت، وقدمها دافئة أو البرد.
- يقدم بعض الناس الآيس كريم بهذه الوصفة، أو يمكن أن يكونوا راضين عَنّْها.
كريب لحم مقرمش
اقرأ حشو الفطائر بالدجاج والجبن واللحم المفروم
طريقة البان كيك باللحم المفروم
مكونات
- الكريب باعتدال هنا، يجب أن يصنع الكريب بالفلفل البني بدلاً من الفانيليا.
- يُصنع العصير من اللحم المفروم مع مراعاة إضافة فلفل الديك الرومي إلَّى اللحم.
- جبن (موزاريلا – رومي – شيدر) أو أي نوع مناسب أو متنوع من الجبن المتاح.
- الزيتون، ويفضل أن يكون منزوع النوى أو مقطع إلَّى شرائح.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كَيْفَ تستعد.
- أخرج وحدات الكريب وضع كَمْية معقولة من اللحم اللزج فِيْ كل واحدة مع بعض الجبن والزيتون.
- اطوِ الكريب بالشكل الذي تفضله، سواء كان لفة أو مثلثًا أو حتى مربعًا.
- ضعي الفطائر المحشوة فِيْ مقلاة مسخنة مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وقدميها ساخنة كطبق رئيسي.
طريقة الكريب مع البطاطس المقلية
مكونات
- فقط الكَمْية المناسبة من الكريب.
- بطاطا مقلية، كاتشب، مايونيز، فلفل مفروم.
كَيْفَ تستعد.
- نحضر وحدات الكريب ونضع كَمْية مناسبة من البطاطس مع الكاتشب والمايونيز وشرائح الفلفل الملون فِيْ كل واحدة، ثم نلفهم فِيْ لفافة.
- ضعي وحدات الكريب فِيْ مقلاة مسخنة مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون أو أشقر، ثم قدميها ساخنة.
- يمكن استبدال البطاطس بالدجاج التي يتم تحضيرها إما بالنقانق أو طريقة الشاورما، كَمْا يمكنك استخدام النقانق، والطريقة المكسيكية لتحضير النقانق لذيذة للغاية، ويكفِيْ شوي النقانق وتقطيعها إلَّى شرائح.
بان كيك مع صوص المربى
اقرأ كَيْفَ تصنع دجاج الكاري 3 وصفات رائعة ولذيذة
طريقة الكريب مع مربى البرتقال
مكونات
- كَمْية معقولة من الفطيرة للحلويات، لهذا النوع تحتاج إلَّى إضافة نصف ملعقة صغيرة من الخل إلَّى العجينة.
- مربى من أي نوع حسب الرغبة.
- صلصة الشوكولاتة للزينة.
كَيْفَ تستعد
- أحضر وحدات الكريب، وزع المربى فوقها، ثم قم بطيها بالشكل الذي تفضله.
- ضعي الفطائر فِيْ مقلاة مسخنة مسبقًا حتى تتحول إلَّى اللون الأشقر، ثم قدميها مزينة بكريمة الشوكولاتة.
ملاحظة عَنّْد صنع عجينة الكريب، توقع أن يكون الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات، لذلك إذا لاحظت وجود كتل فِيْ مزيج الخليط، فقم بترشيحه من خلال غربال، ومن الأفضل عمومًا معالجة الخليط فِيْ الخلاط للتأكد من أن الكتل يتم تقليلها وإزالتها وأن يتم خلط المكونات جيدًا.
الفطيرة من أشهر الأطعمة السريعة فِيْ عالمنا العربي، وتحاول الكثير من النساء تحضيرها فِيْ المنزل لضمان وجبة صحية ولذيذة لأطفالهن، لذلك نأمل أن تقدم هذه المقالة أفكارًا جيدة ولذيذة. لحشوات الفطائر.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.